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文件名餐前小菜服务程序电子文件编码CYFW071页 码1-1准备6位客人以上的送两款2碟;7位客人以上的送两款4碟。上菜当客人入座后,看台服务员使用托盘从客人右侧将小菜碟摆上桌面,按小菜的不同款 式错开摆放,并礼貌地请客人享用。
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