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1、必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（测）（满分60分，40分钟完成） 班级 姓名 总分 一、单选题（30分，每题3分）1人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质( )A 葡萄糖 B RNA C 蛋白质 D 纤维素【答案】D【解析】葡萄糖是生命活动的主要能源物质，RNA在细胞中参与蛋白质的合成过程，蛋白质是生命活动的体现者，三者均存在于人体细胞中；纤维素为植物多糖，参与植物细胞壁的组成，在人体细胞中不存在，选D。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢懣硯涛镕頃赎巯驂雞虯从躜鞯烧。2葫芦藓、白萝卜、蓝藻、草履虫都具有的糖是（ ）A 纤维素 B 脱氧核糖 C 淀粉 D 果糖【答案】B【解析】纤维素和淀粉是高
2、等植物细胞特有的多糖，果糖是植物细胞特有的单糖，脱氧核糖是DNA的组成成分之一。葫芦藓为低等植物，白萝卜属于高等植物，蓝藻为原核生物，草履虫为单细胞动物，它们的遗传物质都是DNA，因此都具脱氧核糖，B正确，A、C、D均错误。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮詣鋃陉蛮苎覺藍驳驂签拋敘睑绑。3下列关于生物大分子的叙述，不正确的是()A 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要MZN个水分子残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東戇鳖納们怿碩洒強缦骟飴顢歡窃緞駔蚂。B 在玉米细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种C 质量相同的糖、脂肪氧化分解
3、所释放的能量是相同的D 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质【答案】C【解析】由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子含有的肽键数=氨基酸数一链状肽链数=M-（N-Z）=M+Z-N个，其完全水解共需要的水分子=肽键数=M+Z-N个，A正确；玉米细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中含有碱基A的核苷酸有2种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸），含有碱基G的核苷酸有2种（鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸），含有碱基T的核苷酸有1种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸），含有碱基U的核苷酸有1种（尿嘧啶核糖核苷酸），即由A、G、T、U四种碱基参与构成的核
4、苷酸的共有2+2+1+1=6种，B正确；脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，质量相同的糖类和脂肪完全氧化分解脂肪消耗的氧气较糖原多，脂肪所释放的能量多于糖类，C错误；细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，其氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构不同，因此可能属于不同的蛋白质，D正确。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯詢鳕驄粪讳鱸况閫硯浈颡閿审詔頃緯贾。4棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的非还原性三糖。下列相关叙述，正确的是（ ）A 棉子糖和纤维素的水解产物相同 B 棉子糖是由三分子单糖脱水缩合而成C 棉子糖可直接作为细胞的能源物质被利用 D 棉子糖与斐林试剂反应可产生砖红色沉淀【答案】B【解
5、析】棉子糖的水解产物是半乳糖、果糖、葡萄糖，而纤维素的水解产物是葡萄糖，A错误；根据题意分析，棉子糖是一种三糖，是由半乳糖、果糖和葡萄糖通过脱水缩合的方式形成的，B正确；细胞的直接能源物质是ATP，棉子糖属于能源物质，但是不能直接为生命活动提供能量，C错误；棉子糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D错误。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤亿鳔简闷鼋缔鋃耧泞蹤頓鍥義锥柽鳗铟。52017年中秋时节，家住安徽省患糖尿病的韩奶奶，因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（ ）謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂篓鳐驱數硯侖葒屜懣勻雏鉚預齒贡缢
6、颔。A 无糖饼干没有甜味，属于无糖食品B XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素C 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品D “XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康【答案】D【解析】无糖饼干含有淀粉等糖类，A项错误；N、P属于大量元素，B项错误；蔬菜含有的各种化合物是由元素组成的，C项错误；维生素D可促进钙、磷的吸收，有助于婴幼儿骨骼发育，D项正确。厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔长鳏檷譴鋃蠻櫓鑷圣绋閼遞钆悵囅为鹬。6下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是()A 肝糖原和磷脂共有的元素是C、H、OB 相同质量的脂肪和多糖彻底氧化分解，脂肪放能多C 某些糖类和
7、脂质能参与细胞间的信息传递D 脂质和糖类的最终水解产物都是CO2和H2O【答案】D【解析】肝糖原属于多糖，含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P等元素，二者共有的元素是C、H、O，A项正确；脂肪中氢原子比例较高，所以相同质量的脂肪和多糖彻底氧化分解，脂肪放能多，B项正确；某些糖类和脂质能参与细胞表面糖蛋白或糖脂的组成，参与细胞间的信息传递，C项正确；脂质和糖类的最终水解产物是其组成单位，代谢的最终水解产物是CO2和H2O等，D项错误。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞摟鳎饗则怿唤倀缀倉長闱踐識着純榮詠。7下列关于哺乳动物体内脂质与蛋白质的叙述，正确的是（ ）A 各种细胞器中均含有脂质和蛋白质 B
8、盘曲的肽链被解开时，蛋白质的功能不变C 脂肪与生长激素都是细胞内的能源物质D 维生素D可以促进肠道对Ca、P的吸收【答案】D【解析】核糖体和中心体没有膜结构，不含有脂质成分，A项错误；蛋白质的功能与其空间结构有关，B项错误；生长激素参与生命活动的调节，不参与能量供应，C项错误；维生素D可以促进肠道对Ca、P的吸收，D项正确。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾諦鳍皑绲讳谧铖處騮戔鏡謾维覦門剛慘。8胆固醇含量相对稳定对人体健康具有重要意义。胆固醇的化学本质是（ ）A 脂质 B 蛋白质 C 糖类 D 核酸【答案】A【解析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、维生素D和性激素，因此胆固醇的化学本质是脂质
9、，故选A。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞曉养鳌顿顾鼋徹脸鋪闳讧锷詔濾铩择觎測。9下列有关脂质的叙述中不正确的是（ ）A 脂质被苏丹染液染成橘黄色B 内质网是脂质合成的“车间”C 胆固醇和性激素属于固醇类脂质D 某些脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用【答案】A【解析】脂质中的脂肪能够被苏丹染液染成橘黄色，A错误；内质网是具有单层膜的细胞器，是脂质的合成车间，B正确；固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，C正确；雄性激素属于脂质，在哺乳动物精子形成中具有重要作用，D正确。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥龅绌鳆現檳硯遙枨纾釕鴨鋃蠟总鴯询喽箋。10下列关于糖和脂质的叙述正确的是 （ ）A 葡萄糖是细胞呼吸的主要底物
10、，有氧呼吸时在线粒体中被分解利用B 蔗糖是植物细胞中特有的糖类，可用0.1g/mLNaOH与0.05g/mLCuSO4等比混合液鉴定渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨钞陉鳅陸蹕銻桢龕嚌谮爺铰苧芻鞏東誶葦。C 脂肪的组成元素不一定只有C、H、OD 所有的细胞都一定含有磷脂【答案】D【解析】葡萄糖是细胞呼吸的主要底物，它在细胞质基质中被分解成丙酮酸和氢，丙酮酸进入 线粒体中继续分解，所以葡萄糖没有进入线粒体，A错误.蔗糖是植物细胞中特有的糖类，但它不是还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，B错误.脂肪的组成元素只有C、H、O， C错误.所有的细胞都有细胞膜，磷脂是细胞膜的主要组成成分，所以细胞都一定含有磷脂，D正确
11、.铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵罴楓鳄烛员怿镀鈍缽蘚邹鈹繽駭玺礙層談。二、非选择题（30分，每格2分）11（14分）下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。（1）图中a包括脂肪、类脂和 _，其中类脂中的_是细胞膜的主要成分之一。（2）氨基酸形成b的过程中要发生_反应，连接相邻两个氨基酸之间的化学键名称为_，如果b是由100个氨基酸分子连接形成的，包含两条链，则此过程脱去_个水分子。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢无貽鳃闳职讳犢繒笃绨噜钯組铷蟻鋨赞釓。（3）小麦种子中的储能物质c是_。（4）组成e物质的含氮碱基有_种。【答案】 （1） 固醇 磷脂 （2）脱水缩合 肽键 98 （3）淀粉 （4
12、）4【解析】（1）脂质包括脂肪、类脂和固醇，其中类脂中的磷脂是细胞膜的主要成分之一。（2）蛋白质b的基本单位是氨基酸，氨基酸形成b（蛋白质）的过程中要发生脱水缩合反应；连接相邻两个氨基酸之间的化学键名称为肽键；蛋白质b的形成过程中，脱去的水分子数肽键数氨基酸总数肽链数100298个。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉鼉匮鲻潰馒鼋餳攪單瓔纈釷祕譖钭弯惬閻。（3）图中c属于糖类，小麦种子中的储能物质c是淀粉。（4）核酸的种类有DNA和RNA，所以图中的e物质是RNA。组成e物质（RNA）的含氮碱基有A、G、C、U共4种。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱釣缋鲸鎦潿硯级鹉鄴椟项邬瑣脐鯪裣鄧鯛。12（16分）“瘦素”是最
13、近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲，注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦繯颓鲷洁遲銻鹂迳睁張晕辯滾癰學鸨朮刭。(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是_，颜色反应是_。(2)在“大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因是_。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌擻歿鲶锖够怿輿绸養吕諄载殘撄炜豬铥嵝。(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”
14、能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙钪麦蹣鲵殘荩讳创户軾鼹麗躑時嘮犖鈞泞椁。材料用具：身体健康、生长状况基本相同大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦諑琼针咙鲲鏵鲠黾诂鰒猫餑矫赖懾鷗邻嫱鏹癣。实验步骤：第一步：选取_，随机平均分为两组，并编号为_。第二步：甲组每天注射一定剂量的_，乙组每天注射 。第三步：在正常饲养的基础上，在_条件下分别饲养一段时间。第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。【答案】 （1） 苏丹()染液 橘黄色(红色) （2）脂肪是重要的储能
15、物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多 （3） 身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只 甲、乙 “瘦素”溶液 等量的生理盐水 相同且适宜的猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑献鵬缩职鲱样犧硯嬸軼產锺銪貸崳门騭荧愛缪。【解析】 (1)检验脂肪可用苏丹()染液，颜色反应是橘黄色(红色)。(2) 脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，相同质量的脂肪与糖类相比，氧化分解时释放能量多，产生的水多。锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔嗚訝摈馍鲰钵鈳銻趨線賜辭尋谳殼車墾骝颁许。(3)探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，应设计有无“瘦素”的对照试验，实验的自变量为瘦素的有无，实验动物的生理状况、培养条件等为无关变量，应保持相同且适宜。構氽頑黉碩饨荠龈话骛門戲鷯瀏鲮晝崃怿挟懺潆说荚諼嘰虽涤漬确轾。实验步骤：第一步：选取身体健康、生
