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1、山东省临沂太平中学2017年中考生物专题复习与命题猜想：人的生活需要营养（含答案和解析）一、选择题:1. 处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体A.细胞生长和组织修补的主要原料B.主要的供能物质 C.主要的贮能物质D.溶解养分和废物的物质2. 生命体进行生命活动所需要的直接能源物质、主要能源物质和最终能源物质依次是A.糖类、脂肪、太阳能B.ATP、糖类、太阳能 C.ATP、脂肪、太阳能D.ATP、蛋白质、太阳能3. 小明没吃早餐就去打球，不久就感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃什么才能在短时间内恢复A.香
2、肠B.花生C.鸡蛋D.馒头4. 合理的饮食有利于青少年的健康成长，下列饮食习惯中科学合理的是 A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水 C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味5. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是A.小肠分泌的肠液B.口腔唾液腺分泌的唾液 C.胃内胃腺分泌的胃液D.肝脏分泌的胆汁6. 人们的下列做法中，做到了食品安全的是( )A.用发霉、变质的剩菜喂养家禽B.使厨房和炊具保持干净 C.食用刚过保质期的包装食品D.购买流动商贩售卖的腌制食品7. 制定一份合理的午餐食谱，用量最多和最少的食物分别是( )油脂类 果蔬类 谷类 鱼、肉、蛋类 乳
3、、豆类A.B.C.D.8. 人体小肠的下列结构特点中，与其吸收功能无关的是( )A.小肠的长度为56米B.内表面有许多皱襞 C.肠腔里有多种消化液D.小肠绒毛壁非常薄9. 馒头富含淀粉，人体内参与淀粉消化的消化液有( )A.胃液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、胰液 C.唾液、肠液、胰液D.胆汁、肠液、胰液10. 下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是( )A.神经炎缺乏维生素DB.夜盲症缺乏维生素A C.骨质疏松症缺乏锌D.地方性甲状腺肿缺乏磷11. 在“鉴定食物主要成分”的实验中，向少量的鸡蛋清中加入足量的开水，结果看到烧杯里出现了白色絮状物，这证明鸡蛋清的主要成分是 A.淀粉B.蛋白质C.维生
4、素D.脂肪12. 下列关于消化的叙述，正确的是 （ ）A.物理性消化改变营养物质的结构，化学性消化不改变营养物质的结构 B.胃液中有胃蛋白酶，可初步分解食物中的蛋白质 C.大肠有消化功能，是粪便形成的场所 D.小肠是主要的消化器官，小肠内的胆汁可以把脂肪消化成脂肪酸和甘油13.下列物质中，可以不经化学性消化就能被吸收的是 （ ） 麦芽糖食盐维生素花生油氨基酸 A.B.C.D.14. 人患上甲状腺肿大病，其原因之一就是体内缺乏含下列什么元素的无机盐A.铁 B.碘 C.钙15. 医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是( ) A.供给全面营养B.提供能量 C.止痛D.维持细胞的形态
5、二、实验题:16.小明想探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用受那些因素影响，他做了一个实验，他取两根试管，分别加入5克馒头屑，实验设计如表格所示，实验设计如表格所示： 试管加入的物质加入唾液控制条件加碘液检验1号细馒头屑2毫升震荡摇匀，37水浴加热10分钟不变蓝2号细馒头屑2毫升震荡摇匀，25水浴加热10分钟变蓝（1）该实验的实验变量有 _ 个，实验变量是 _ （2）该实验中，1号试管水浴加热的温度设置为37的目的是 _ （3）实验结果，1号试管“不变蓝”，原因是试管中的淀粉 _ （3）对照1，2试管的实验现象，你得出的实验结论是： _ 17.蓝蓝做了如图所示的实验： 向1号、2号试管中各加入2毫升冷
6、却的浆糊； 再向1号试管中加入清水，向2号试管中加入唾液； 将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液 请回答： （1）1号试管和2号试管可以构成一组对照实验，变量是 _ ，若l号试管加入的清水是2毫升，则2号试管中加入的唾液是 _ 毫升步骤中，将两支试管放置在37的温水中，是为了模拟 _ 的温度 （2）浆糊的主要成分是淀粉，滴加碘液后，两支试管内出现的现象是：l号试管 _ ，2号试管 _ 该实验结果表明： _ （3）若实验过程中，蓝蓝将煮沸制成的浆糊立即注入到试管里，接着才按实验要求进行实验，则2号试管里物质的颜色 _ （变蓝或不变蓝），因为浆糊温度高
7、， _ 被破坏，淀粉没有被分解三、探究题:18.生物课上老师讲述到：“常把一些药物用淀粉制成的胶囊包裹起来，这样既能保护药物，又能减少对胃的刺激或损伤”莉莉对此产生疑问：“吞进胃里的唾液不能消化胶囊吗？”于是，在课余时间，她用盐酸模拟胃液的酸碱度进行了如下探究： 试管AB实验步骤加入等量的唾液加入2ml清水加入？盐酸分别放入1粒空胶囊同时置于37恒温水浴中并不断搅拌实验现象胶囊溶解胶囊不溶解请问： （1）本实验探究的问题是 _ ？ （2）表中的？应填 _ （3）实验步骤中有两处不足，请改正 _ ； _ ； （4）根据实验结果，得出的结论是 _ 19.为了探究影响酶催化作用的因素，科学研究小组进
8、行了以下有关唾液淀粉酶的实验，处理方式如表 试管试管试管pH776温度953737淀粉酶1mL1mL1mL淀粉1mL1mL1mL（1）实验的目的是 _ （2）请将试管、试管的预测结果绘制在图中 （3）若该小组想进一步探究酶数量对催化效果的影响，请根据已有材料设计一张实验表，将实验中的相关数据填入表中四、简答题:20.如图，为人体消化系统的结构示意图，请据图回答下列问题 （1）图中、所示器官属于消化系统的 _ （2）人每天吃进的食物主要在图中 _ 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身 （3）图中所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 _ 来调节血糖的浓度 （4）图中所示器官分泌的消
9、化液称为 _ （5）图中有 _ 并消化一部分食物的作用21.如图中的三条曲线甲乙丙，表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，消化道依次用字母A、B、C、D、E表示，据此分析回答问题： （1）甲乙丙三条曲线中，哪一条曲线能代表脂肪的消化 _ （2）各种营养物质再消化道中开始被消化的部位不同，从图中可以看出，蛋白质开始被消化的部位是 _ （填图中字母） （3）消化腺会分泌三种不同的消化液到D处进行消化，这三种消化液分别是 _ （4）经过消化道的消化，淀粉最终被消化成 _ ；蛋白质最终被消化成 _ 五、识图作答题:22. 完成下列概念图（请在下列的空白方框内填上适当的关键词） 23. 图
10、1和图2表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值，据图回答下列问题：（1）据图1判断，A、B、C三种食物中，经常食用食物 易使人患高血脂症，正在发育的儿童应多食用食物 （2）据图2可知，食物 适合坏血病患者食用，食物B有助于防治 ；食物 有利于预防佝偻病山东省临沂太平中学2017年中考生物专题复习与命题猜想：人的生活需要营养答案和解析【答案】1.A2.B3.D4.C5.D6.B7.A8.C9.C10.B11.B12.B13.C14.B15.B16.1；温度；模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强；被分解了；唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度 17.有无唾液；2；人体口腔；变蓝；不变蓝；唾
11、液淀粉酶对淀粉有消化作用；变蓝；唾液淀粉酶活性 18.盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉吗；2ml；相同的空胶囊；多粒；盐酸会影响唾液淀粉酶消化淀粉 19.探究pH值和温度对淀粉酶催化作用的影响； 20.消化腺；胰岛素；胆汁；暂存食物 21.丙；C；肠液、胰液、胆汁；葡萄糖；氨基酸 22. 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 吸收 脂肪23. （1）AB（2）C夜盲症A【解析】1. 【分析】本题主要考查人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源。熟知六大营养物质的作用是解答此题的关键。【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，蛋白质是人体需要的六大
12、类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类。备用能源是脂肪。溶解营养和废物的是水。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。故选A。2. 【分析】此题考查能源物质的特点和分类。理解掌握生命的直接能源物质、主要能源物质和最终能源物质是解题的关键。【解答】生物体的各项生命活动需要的直接能源是ATP，即三磷酸腺苷，结构是腺苷-PPP，分解时离腺苷最远的那个高能磷酸
13、键断裂放出大量能量，直接供生命活动利用。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质。生态系统中的生产者通过光合作用将非生物的能量-太阳能、非生物的物质二氧化碳和水合成有机物并将光能转变为化学能储藏在有机物中动物之间或间接以植物为食，因此，所有动植物体内的能量最终来自于太阳能。由此可见B符合题意。故选B。3. 【分析】此题考查各类营养物质的作用。理解糖类是主要的供能物质是解题的关键。【解答】食物中含有的糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，小明因没吃早餐而感觉头晕脚软，是体内血糖浓度过低造成的，此时若能及时补充葡萄糖，就能在最短时间内恢复正常；馒头的主要成分是淀粉，淀粉在人体的消化道内最终被分解为葡萄糖，而香肠、花生、鸡蛋含有的主要营养物质
