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1、 重庆同辉天有气体有限公司 食品安全管理手册 THTY/SP-2014重庆同辉天有气体有限公司 目 录章节号0.1版本/修改A/0本节页次第 1页 共1页章节号标 题对应GB/T22000-2006条款号0.1目录0.2颁布令0.3任命书0.4手册管理0.5公司简介0.6公司组织结构图5.40.7职责分配表5.41.0范围1.02.0规范性引用文件2.03.0术语和定义3.04.0总要求4.14.1文件和记录控制程序4.2.24.2文件和记录控制程序4.2.35.1管理承诺5.15.2食品安全方针5.25.3食品安全管理体系策划5.35.4职责和权限5.45.5食品安全小组长5.55.6沟通5
2、.65.7.1应急准备和响应5.75.7.2危机处置程序5.75.8管理评审控制程序5.86.1资源提供6.16.2人力资源控制程序6.26.3基础设施和工作环境控制程序6.3、6.47.0安全产品的策划和实现7.07.1总则7.17.2前提方案7.27.3实现危害分析的预备步骤7.37.4危害分析7.47.5操作性前提方案的建立7.57.6HACCP计划的建立7.67.7更新7.77.8验证的策划7.87.9可追溯性系统7.97.10不符合控制7.107.10.1（2）纠正和纠正措施控制程序7.10.1（2）8.0食品安全管理体系的确认、验证和改进8.08.1总则8.18.2控制措施组合的确
3、认8.28.3监视和测量的控制8.38.4食品安全管理体系的验证8.48.5改进8.59.0手册换页修改控制记录重庆同辉天有气体有限公司 颁 布 令章节号0.2版本/修改A/0本节页次第1页 共1页本食品安全管理手册根据GB/T22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求、ISO 9000-2005 质量管理体系 基础和术语及GB/T19001-ISO9001：2008质量管理体系 要求标准，总结公司现状和实际情况编制而成，经食品安全小组组长审核，现予批准发布实施。本食品安全管理手册是规定公司食品安全管理体系的文件，它向内部提供关于食品安全管理体系的一致信息，是指导公司建立并
4、实施食品安全管理体系的纲领和行动准则，公司全体员工必须认真学习，严格贯彻执行。本手册自2014年7月1日起正式实施。特此发布！总经理：黄加斗 2014年7月1日重庆同辉天有气体有限公司 食品安全小组组长任命书章节号0.3版本/修改A/0本节页次第1页 共1页 根据公司食品安全管理体系建立，实施和持续改进其有效性的需要，结合公司现状，任命匡 勇为公司食品安全小组组长，除现有本职工作上的职责外，还具有以下方面的职责和权限：（1） 管理公司的食品安全小组，并组织其工作；（2） 确保食品安全小组成员的相关培训和教育；（3） 确保按GB/T22000-2006要求统一指挥、协调建立、实施、保持和更新食品
5、安全管理体系的活动；（4） 向总经理报告食品安全管理体系的有效性和适宜性；（5） 负责与食品安全管理体系有关的外部联络；（6） 负责建立内、外部沟通渠道和内、外部审核活动；（7） 分管公司生产部和品控部（8） 组织建立操作性前提方案和HACCP计划，并组织实施。总经理：黄加斗 2014年7月1日 重庆同辉天有气体有限公司 食品安全管理手册的管理章节号0.4版本/修改A/0本节页次第1页 共1页本手册由公司办公室负责组织制订和修改，经总经理批准后，发布实施。本手册现行版本为A版，有效标识为THTY/SP-2014，是按GB/T22000-2006、ISO9000:2005和GB/T19001-I
6、SO9001：2008标准的要求，结合公司实际情况编制。本手册分受控与非受控两种状态，受控版本在封面受控状态栏有“受控”标识，管理办法规定如下：手册“受控”本统一编号，登记后发放。发放范围为公司级领导，各有关部门负责人以及食品安全小组组长认为需要发放的人员或岗位。发放后由办公室负责跟踪，进行换页或换版工作，持有者应妥善保管。手册“非受控”本根据需要，经总经理或食品安全小组组长批准后发放。发出后不跟踪，不收回。手册的更改不通知“非受控”本的持有者。手册的修改以换页或换版(整册更换)的方式进行。换页时办公室将修改页发给“受控”手册持有者，换页并经发放人验证后，手册持有者和发放人应分别在“食品安全管
7、理手册换页修改控制记录”(见附录A)中“持有人”和“验证人”栏内签字：换版时由办公室统一发放新版手册，同时收回旧版“受控”手册。 重庆同辉天有气体有限公司 公司简介章节号0.5版本/修改A/0本节页次第1页 共1页重庆同辉天有气体有限公司始建于2013年6月，主要是以重庆华峰化工有限公司制氢装置脱碳解析气为原料生产液体二氧化碳为主的有限责任公司，地处重庆市涪陵区，交通方便。本公司现有固定资产原值1600万元。装置的生产能力为年产45000吨食品添剂液体二氧化碳。公司全体员工秉承质量为先、诚信为本的创业精神，严格内部管理、坚持质量第一，科技兴企，高效优质，用户至上的原则，赢得了用户的称赞。为了进
8、一步推进全体员工形成以顾客为关注焦点的观念，把顾客的满意作为企业全体员工实际行动。以公司的食品安全方针“品质为本，安全为基，系统管理，精益求精，满足顾客”为行动指南，以GB/T22000-2006标准的要求，全面改进、完善公司的食品安全管理体系。地 址：重庆市涪陵区白涛街道办事处新立村四社 总 经 理：黄加斗联 系 人：匡 勇电 话：（023）87808099传 真：（023）87808099 邮政编码：408017 重庆同辉天有气体有限公司 公司组织机构图章节号0.6版本/修改A/0本节页次第1页 共1页总 经 理食品安全小组组长品质部生产部供销部办公室安全环保部化 验 室生产车间 生产四班
9、生产二班生产三班生产一班重庆同辉天有气体有限公司 职责分配表章节号0.7版本/修改A/0本节页次第1页 共2页条款号GB/T22000-2006标 准 要 求部 门总经理食品安全小组组长食品安全小组办公室品控部生产部供销部生产车间4.1总要求4.2文件要求5.1管理承诺5.2食品安全方针5.3食品安全管理体系策划5.4职责和权限5.5食品安全小组组长5.6沟通5.7应急准备和相应5.8管理评审6.1资源提供6.2人力资源6.3基础设施6.4工作环境7.1总则7.2前提方案7.3实施危害分析的预备步骤7.4危害分析7.5操作性前提方案的建立7.6HACCP计划的建立7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新7.8验证策划7.9可追溯性系统7.10不符合控制7.10.1纠正7.10.2纠正措施7.10.3潜在不安全产品的处置7.10.4撤回8.1总则8.2监控措施组合的确认8.3监视和测量8.4.1内部审核8.4.2单项验证结果的评价8.4.3验证活动结果的评价8.5.1持续改进8.5.2食品安全管理体系的更新注：为分管领导或责任人 为责任部门 为协作或执行部门
