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1、启动结束 新兴病症 结束 什么是疯牛症? 结束 疯牛症的正式名称是牛脑部 海绵化症（bovine spongiform encephalopathy, BSE），是一种由prion蛋白质 造成的传染性疾病。变异的 prion 蛋白会促使脑中产生更 多的prion蛋白而使脑部空洞化 最终造成死亡。 结束 疯牛症的起因 结束 由于一批得到搔羊症（Scrapie） 的羊被作成饲料营养添加剂，用来 喂食牛只而造成的。患疯牛症的动 物会导致脑细胞的逐渐退化并在脑 中产生一个个的空洞，最后整个脑 部在显微镜底下就像海绵一样，最 终造成死亡。 结束 牛脑部海绵化 空洞 结束 疯牛症的影响 结束 蛋白质pri
2、on 传染疯牛症的物质，不是病毒和细菌 ，它是藏在患有疯牛症的牛只身体内 的一种化学物质，这些物质称为普 因（prion），普因是一些蛋白质， 每种牛只身体都有，但在患有疯牛症 的牛只的身体内，该普因改变了形状 ，使它可以对抗破坏它的蛋白酵素。 结束 蛋白质prion 正常prion不正常prion 结束 人类也有病症称克雅二氏症 （Creutzfeldt- Jacob disease, CJD），在1996年英国的一份 医学报导发现：食用感染疯牛症的病牛肉会 导致克雅二氏症，并且在该报导中发现至少 已有十三人是因吃了疯牛肉而死亡的。 克雅二氏症 ( CJD ) 结束 克雅二氏症 ( CJD
3、) 克雅二氏症 黄色部分是疯 牛症引致两条 蛋白炼连结， 使脑细胞死亡 。 结束 怎样预防疯牛症 结束 因为普因不是细菌，而且普因是 耐热的化学物质，即使高温煮食 也不能将它消灭。 结束 但 可以预防 1.请勿吃动物脑和脊髓，也不用来喂家畜； 2.请勿进口疫区动物及肉食品； 3.进口动物肉骨粉时，注明绝不含山羊，绵羊 或貂的产品； 4.进口动物的肉时，注明绝不含脑和脊髓。 结束 可不可以移植基因猪 的脑细胞治疗疯牛症 呢? 探讨 结束 不可以 因为一些疯牛症已经变种 ， 可以不须经过食物传染，令 猪脑中的蛋白变得不正常 ， 还可以传染人类 ，两种都会 做成与克雅二氏症相同的病 征。 结束 感想
4、 我们对于这次生物报告有了很大的得着 ，因为可以研究近代著名的病症疯 牛症，了解到它的起因，对牛只的影响 ，怎样由牛只传播到人类，还知道对人 类的影响，更学懂怎样分配工作，各取 所长，更讨论能否利用基因猪消灭现今 科学无法根治的病症呢 ! 结束 参考数据 Http:/.tw/clwm/199607/01.htm Http:/www.info.gov.hk/fehd/safefood/report/ madcow/madcodc.html Http:/ mad_cow.htm Http:/ pathogen.htm Http:/life.nthu.edu.tw/b841623/prion/ prion_protein.htm 结束 分工表 梁永健 刘仲轩黄君达吴嘉宝 组长 资料 打字 整理 感想
