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1、第四章 光合作用和细胞呼吸 第一节 ATP和酶,苏教版必修1,一、生命活动的能量“通货” ATP,腺嘌呤核苷三磷酸,不稳定的高能化合物,4、ATP的结构简式：,远离腺苷的那个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂。,5、ATP的特点：,（此时ATP转化成： ）,腺嘌呤核苷二磷酸，即ADP,6、ATP的水解：,水解酶,各项生命活动,重新合成ATP,7、ATP的合成：,合成酶,细胞质基质、线粒体、叶绿体,细胞呼吸、光合作用,8、ATP与ADP的相互转化：,时刻不停地发生并且处于动态平衡之中,据测算，一个人在激烈运动的状态下，每分钟有0.5Kg的ATP转化成ADP，释放能量，供运动之需。生成的ADP，又
2、可在一定条件下转化成ADP。,思考：,细胞中ATP与ADP的相互转化永不停息地进行，这有什么意义？,避免一时用不掉的能量白白浪费 保证了及时供应生命活动所需的能量和生物体内ATP含量的稳定,9、ATP的功能：,为各项需能反应提供能量,直接,该实验说明了什么？,10、ATP的利用：,是生命活动的_能源物质 是生物体的_物质,11、 几种能源物质的比较：,ATP-是新陈代谢所需能量的_来源,直接,储能,主要,最终,主要能源物质,B,B,练 习,C,D,C,二、酶与酶促反应,1、酶的概念,活细胞,催化,多为蛋白质，少为RNA,由酶催化的化学反应，,称为酶促反应。,酶对化学反应的催化效率，,称为酶活性
3、。,2、酶的特性,酶具有催化性,2、酶的特性,催化性,1,说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。,比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,为什么2号试管的反应速率比1号试管快得多？,高效性,2、酶的特性,催化性,高效性,1号试管出现砖红色，2号试管无砖红色,特异性,不能,特异性,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,探究温度对淀粉酶活性的影响,加入淀粉酶2滴，振荡,试管各加入2mL淀粉溶液,保持0冰水中反应约5min,加热至100，反应约5min,加热至60， 反应约5min,各加入两滴碘液，振荡,只有在一定温度下酶的催化效率最高,适宜的,2、酶的特性,催化性,高效性,特异
4、性,需要_温度和_pH,适宜的,每种酶都有自己的最适温度,在最适温度的两侧，反应速率都比较_ 。较高的温度容易使酶的_遭到破坏而失去_；较低的温度则_了酶的活性。,空间结构,低,活性,抑制,2、酶的特性,催化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,1号试管,2号试管,3号试管,加入2mL淀粉溶液，在60下水浴,试管各加入1mL淀粉酶溶液,加入2mLHCL,加入2mLNaOH,加入2mL水,只有在适宜的pH下酶的催化效率最高,探究pH对淀粉酶活性的影响,砖红色沉淀,无明显变化,无明显变化,适宜的,3支试管分别加入2ml斐林试剂，边加入边振荡，沸水浴1min，观察颜色变化,2、酶的特性,催
5、化性,高效性,特异性,需要_温度和_pH,适宜的,适宜的,在过酸过碱的条件下，都会使酶的_遭到破坏而失去_ 。,每种酶都有自己的最适pH,空间结构,活性,高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？,不同。 过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。,（1）温度,（3）酶的浓度：,（4）底物浓度：,（2）pH,3、影响酶促反应速率的因素,反应速率随 酶浓度的升高而加快。,在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化。,练 习,1. 人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是
6、A.所吃食物不能消化 （ ） B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口 2. 胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用， 主要原因是（ ） A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化,C,A,3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ） A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力,C,D,5.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题： （1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？ （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？ （3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些衣料？（ ） A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝 （4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？,B D,脂肪酶,
