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1、壮族 民族概况 饮食习惯 服饰特点 风俗禁忌 民族节日 文化艺术 旅游风景 一、民族概况 2005年，壮族人口超1700万人。现在是中国少数民族 中人口最多的一个民族.。壮族大多居住在广西。其中云 南有100余万人，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一 部分。广东的连山、贵州的从江和湖南江华也分布有壮族 。 壮族有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮 侗语族壮傣语支，分南北两大方言。壮语有自己的文字， 从中国的唐代（7世纪）就开始在民间使用，汉人称为古 壮字，壮族人自称为“sawndip”，就是生字的意思，因 为这种字是用汉字部首组合而成的。 1950年代，中国共产党的政府专家创制了以拉丁字
2、母 为基础的壮文，并于1982年又作了部分修订 。 二、饮食习惯 和汉族没有太大的区别 大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的 主食。 有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等 ，快出锅时加入猪油、食盐。 主要特色菜有：壮家烧鸭、盐风肝、马脚杆，鱼生， 烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把等。 五色糯米饭 在壮族儿女心中 ，五色糯米饭被 赋予了五谷丰登 的吉祥之意 壮族特色菜。乳猪需用糯米或大米味养, 使其肉细 皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食 之, 其味香甜松脆、肉质细嫩甘香, 具有滋心润肺、 养颜养容功效。 南瓜
3、、红薯糯米饭 这是山区壮族喜欢食用的 风味食品。南瓜黄熟，收 后存留一段时间使之糖化 。使用时除去硬皮及瓜瓢 、瓜子，切成大片，人锅 煮熟，然后将优质糯米撒 在它上面，瓜和糯米之比 为3:1，煮至米熟成饭。再 将瓜和糯米饭拌匀搅融， 即成南瓜糯米饭，其味清 甜而香，不需油盐、菜肴 ，即能饱腹。红薯糯米饭 做法亦同，但其味道较南 瓜糯米饭稍逊。壮家常以 这两种饭待客，主客都吃 得十分香甜。 螺丝 粉 桂林米粉 三鲜粉 壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太 高，其中米酒是过节和待客的主要饮料。 鸡胆酒：在米酒中配以鸡胆 鸡杂酒：在米酒中配以鸡杂 猪肝酒：在米酒中配以猪肝 饮鸡杂酒和猪肝酒
4、时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、 猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。 亚热带农作物、水果 龙眼 龙眼即桂圆，是亚热带常 绿乔木，春末开花，秋后 结果，因其果肉晶莹如白 眼球，果核乌亮如黑眼珠 ，故称为龙眼。主要产于 广西崇左、玉林、贵港、 平果等桂东南及桂西部地 区。果熟以后脱壳去核就 制成了“圆肉”，圆肉是传 统的名贵滋补品，药用价 值很高；当然鲜肉还可制 成罐头。 三、服饰风格 壮族服饰主要 有蓝、黑、棕三 种颜色。 壮族服饰各有 不同，男子、女 子的服饰，男子 、妇女、未婚女 子的头饰，各具 特色。 壮族男装：分为右襟与对襟两种 右襟衫反膊无领 ，衣纽从右腋下开 至腰部又转向正中 ，再开
5、出三四寸而 止，衣襟镶嵌一寸 多宽的色布边，用 铜扣纽，再束上长 腰带。 对襟开胸， 长仅及脐的 紧身衫，这 是在劳作时 穿着的。 壮族女装 女装为无领右襟 ，宽大近尺，长 至膝盖，镶嵌绲 边，边条有宽细 ，一般在二三道 以上。肩内贴布 反衬在外，起缝 三线，名叫“反 膊衫”。 壮族女子有带银手镯辟邪的传统，多见小女孩 、少女佩戴。 儿童鞋 布鞋 壮族的婚姻，过去是父母包办，但 婚前恋爱是自由的。实行一夫一妻 制，早婚较多，婚恋较为开放。盛 行“不落夫家”或“坐家”的习俗 。青年男女结婚后，新娘便返回娘 家居住，遇重大节日和农忙时节才 到丈夫家短暂居住，直到怀孕之后 才长住婆家。 壮族青年男女
6、自古便有对歌求 爱的习俗，在每年农历正月、 三月、四月、十月定期举行山 歌对唱，以农历三月三最为隆 重，对唱的时间短则三四天长 则一个月，这种形式被称为“歌 圩”。 四、风俗禁忌 男女走坡定情 新娘有子才回家 姐妹十人送新娘 弄场 因平地较少， 地势较陡，坡 度大，为了扩 大住宅面积， 在房屋一侧临 空发展，在下 安装数根柱子 支撑，形成干 栏式建筑 禁忌 忌讳农历正月初一这天杀牲 禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台 忌筷子跌落地上，认为不吉利 ，忌把筷子插到碗里 夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间 严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉 忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入 产妇家 妇女生孩子的
7、头三天（有的是头七天）忌讳外人入内 登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋 五、民族节日 壮族是多节日的民族，几乎每个月 都有节日。其中，春节、“三月三” 、“七月十四”是壮族最重要的节日 ，另外有陀螺节、铜鼓节、六月初六 、农具节、中秋节、吃立节、娅拜节 等节日。 三月三歌节 三月初三是备耕时间，歌圩就是 为春耕农忙做物质的和精神的准 备。吃五色饭、五色蛋，是预祝 五谷丰登的意思,内容有请歌、 求歌、激歌、对歌、客气歌、推 歌、盘歌、点更歌、离别歌、情 歌、送歌等。 三月三歌圩传统活动“千人竹竿舞 壮乡儿女迎歌圩 农具节：农历二月二十九 各家各 户把自 家加工 制作的 各种农 业生产 工具， 挑到
8、圩 上，人 们纷纷 选购以 备春耕 。 吃立节：农历正月三十 “吃立”壮 语意为“欢庆 ”或“补过春 节”。节日期 间，人们舞狮 子、耍龙灯， 唱歌跳舞。 铜鼓节：农历正月初一、十五、三十 各村的人组成铜鼓 队，把铜鼓抬到村附 近的高山顶上，悬于 木架，首先击鼓祭祖 ，然后进行击铜鼓比 赛。 其法是大鼓对大鼓 ，小鼓对小鼓，以四 面为1组，每鼓3人， 轮换着打，不能中断 。以打得响亮动听、 节奏明快、耐力持久 为胜。 广西素有“铜鼓之乡” 美名，迄今发现从春 秋到清代各时期的铜 鼓数量两千面以上， 为世界之最。展览分“ 辉煌的广西古代铜鼓” 、“铜鼓的发展演变” 、“铜鼓用途”、“铜鼓 铸造工
9、艺”、“铜鼓装 饰艺术”五大部分。展 出的30件铜鼓，早至 东汉，晚达现代，现 场还有可供观众敲击 的铜鼓 壮乡铜鼓文化 千载悠悠流传 六、文化艺术 稻作文化 大石铲文化 龙母文化、 青铜文化 青铜文化中的铜鼓文化、 壮锦和绣球 最先发明了水稻人工栽培法 第一件人类自己用劳动创造出 来的手工纺织品 第一个人类自己用劳动创造出 来的农作物品种 ：人工栽培稻 分割圆法 （没有文字记载) 生产工具，也是一种艺术品， 祭祀稻作神灵时又是神器。其 设计独具匠心。 陶器是第一次利用天然物，按 照自己的意志，创造出来的一 种崭新的东西 花山崖画是骆越人祭祀蛙神的圣地，是按照骆越人敬祀蛙神的场面描绘的 青铜技
10、艺：灵山型、冷水冲型、晋宁型铜鼓，是铜鼓鼎盛期的产物， 是八型铜鼓中的顶级产品，代表了铜鼓技艺的最高水平，高大厚重， 设计奇巧，工艺精湛，花纹繁缛。 舞蹈：舂堂舞 、扁担舞、采茶舞、捞虾舞、春 牛舞等 戏剧：壮剧、师公戏、木偶戏 、歌舞剧 bk:谷鲁榔 壮锦 壮锦是壮族民间流传下来的一种 独特的织锦艺术，已有一千年的 发展史，与南京的云锦、成都的 蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四 大名锦”。 众所周知，壮锦为我国四大名锦之一，然而它就出自于壮族妇女之手，她们 织的壮锦色彩斑斓，五彩缤纷，耀人眼目。有个这样的传说:很久以前，壮家姑 娘达尼妹织布时，太阳升上，这时屋檐下挂有露水的蜘蛛网五光十色，非常美丽 。达尼妹以蜘蛛网为样，织成壮锦。其他壮族姑娘竞相模仿，壮锦就流行起来了 。 “抛绣球 ” 七.旅游风景桂林山水 人们都说：“桂林山水甲 天下。”我们乘着木船荡漾在漓 江上，来观赏桂林的山水。 桂林有着秀丽的山水，悠久 的历史，素来就有文人墨客， 中外游人赞美桂林美景，歌颂 之。桂林“三冬无雪”、“四季常 花”，春夏秋冬一年四季都是游 览的好季节。桂林，无论是晨 昏午夜，阴晴雨雾，景致变化 无常。美景层出不穷。桂林山 水风景里，漓江的清秀脱俗， 阳朔的悠闲自在，龙胜资源的 万种风情，靖江王陵与灵渠的 辉煌神秘 桂 林 山 水 甲 天 下 谢谢观赏！ 欢迎到美丽的壮乡来作客
