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1、酪氨酸蛋白：激发脑力大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。2 / 2大豆杏仁核桃露 大豆杏仁核桃露的做法步骤1. 黄豆提前用清水浸泡一夜；2. 杏仁提前用清水浸泡三小时左右；3. 将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中；4. 加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。3.维生素与微量元素：必需“建材”某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致
2、学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。蔓越莓燕麦南瓜汁蔓越莓燕麦南瓜汁的做法步骤1. 甜南瓜洗净，切小块，上锅蒸熟；2. 待南瓜稍凉后，将肉取出，放入料理机中，加入适量的水，断点式搅拌30秒；3. 将打好的南瓜汁倒入锅中，加入蔓越莓和燕麦片，煮开即可；4. 倒入杯中，放适量即食燕麦片和蔓越莓干；4.水：给大脑补液轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。薏米红豆水 薏米红豆水的做法步骤1. 抓一把薏米，一把红豆放到锅里，添凉水煮开就行，关火焖一小时左右。2. 待锅不那么热的时候，可加热水煮开，或直接开火煮开，关火后就可以随时享用了。5.健
3、康脂肪：改善脑细胞大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。 6.膳食纤维：调节大脑能量供应膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。 上汤西兰花 上汤西兰花的做法步骤1. 西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。2. 胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。3. 热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。4. 加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开5. 加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。6. 略煮后勾少许水淀粉起锅即可。
