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1、-亚麻酸几大重要功效详述认识亚麻亚麻属于亚麻科一年生草本植物，是一种非常古老的农作物，早在5000多年前人们就开始种植。汉代张骞出使西域将亚麻籽从西域带入我国，油用亚麻适宜生长在高寒、干旱、光照充足的环境，现在国内的主产区在山西北部、张家口坝上、内蒙古、甘肃等地。亚麻籽有着非常丰富的健康营养物质，富含-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及酚酸类、黄酮、植酸、卵磷脂等活性成分，具有极高的食用和药用价值。其中最突出的2大特点是：富含-亚麻酸，亚麻籽油中的-亚麻酸能达到50%以上，是深海鱼油的两倍多-亚麻酸能够在人体内根据需要转化为DHA（俗称“脑黄金”）和EPA（俗称“血管清
2、道夫”），是名副其实的“植物黄金油”。富含木酚素，木酚素在临床上被广泛用来治疗和控制癌症，亚麻籽中木酚素的含量是其他植物的75-800倍，是世界上木酚素含量最高的植物，被称为“木酚素之王”。-亚麻酸重要功效和亚麻籽中其他重要物质美国食品药品管理局（FDA）确认-亚麻酸具有以下功能1 降血脂，降血压，预防心脑血管疾病！ 大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：1)预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。
3、人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。2)降血脂：-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。2 调
4、节痛风及风湿类风湿痛风是一种慢性代谢紊乱疾病，它的主要特点是体内尿酸盐生成过多或肾脏排泄尿酸减少，从而引起血液中尿酸盐浓度升高，临床上称为高尿血酸症。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，而嘌呤是由人体细胞分解代谢产生的。血尿酸升高到一定程度后就会在组织，尤其是关节及肾脏中沉积而引起关节炎的反复发作。严重者会造成关节活动障碍或畸形，临床上称为痛风性关节炎。尿酸在肾脏沉积后形成尿酸性肾结石及肾实质损害，临床上称为尿酸性肾病，又叫痛风性肾病，可引起肾绞痛发作、血尿、肾盂积水及肾功能损害，严重者可发生肾功能衰竭及尿毒症，是导致痛风病人死亡的主要原因之一。 痛风偏爱男性的原因是：女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有
5、抑制关节炎发作的作用。男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。有医生统计，筵席不断者，发病者占30，常吃火锅者发病也多。这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。“是药三分毒”，药物的主要功效与它的副作用往往是相伴相生的。在治疗疾病选用药物时，一定要
6、谨遵医嘱，不能随便服用，尽量服用副作用少的药物，此外，食疗是一种健康无副作用的治疗方法，所以能用食疗医治的疾病，最好选择食疗。为什么亚麻籽油可以调节痛风和风湿类风湿呢？因为亚麻籽油中富含的亚麻酸可通过使尿酸合成减少，不易沉淀在关节部位，不发生炎症而起到预防痛风、减少痛风发作频率和程度的作用。( -亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。-亚麻酸不是药,它是一种人体必需脂肪,存在于食用油中的时候是一种食品.-亚
7、麻酸主要存在于亚麻籽油之中。)3 抗癌功效 也许还得再等十年，-亚麻酸才能成为正式的的抗癌新药，但从现在开始，你就可以通过食用亚麻籽油提前受益。亚麻籽油不仅含有丰富的-亚麻酸，而且还是自然界木酚素含量最高的食物，木酚素是全球公认的抗癌物质，它能够阻碍激素依赖型癌细胞的形成和生长。-亚麻酸是如何抗击癌症的？-亚麻酸能降低肿瘤从血液中提取亚油酸的数量，减少了肿瘤的营养供给；-亚麻酸会使癌细胞的细胞膜变得更不饱和，更易于被破坏； -亚麻酸还与亚油酸争夺癌细胞产生所需要的酶。 在癌细胞的扩散过程中，-亚麻酸阻止癌细胞粘连在器官组织的基底膜上，阻止溶解基底膜的胶原酶的产生，使癌细胞无法渗透进器官组织中。
8、（再生性血凝障碍患者禁忌使用）4 抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞。由于形成血栓，血管堵塞，就不能从这里向前转送氧和营养成份，细胞受到损伤，即呈梗塞状态。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，形成心肌梗塞和脑梗塞。历来以为由于血管中胆固醇等的堆积能形成血栓，所以把食物中的胆固醇视为敌人。实际上促成血栓形成更为重要的因素是血小板凝集能的程度。通过给大鼠亚麻酸饲料、-6系列红花油饲料及普通饲料，来比较其对血小板聚集能的程度。结果表明，-3 亚麻酸较另两组明显抑制血小板聚集能（P0.02）同时抑制了血清素的游离能（P0.05）。流行病学调查表明，爱斯基摩人心肌梗塞和脑梗塞比丹麦人明显的少，不到其十
9、分之一。丹麦是酪农国家，吃动物类食品多。与此相反爱斯基摩人把鱼类及以鱼类为食物的海兽类作为主食。因动物性食品中亚油酸多。 而海洋性食物中亚麻酸多。 日本渔村和山村亦有同样的调查结果出现。-3系列亚麻酸抑制血栓形成，进而预防心肌梗塞和脑梗塞的机理被以为是：A、-3系列亚麻酸与改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体数目。B、由于-3系列亚麻酸与花生四烯酸在细胞膜磷脂中竞争环加氧酶和脂加氧酶，而使代谢产物发生变化。抑制使血小板聚集的TX2的产生，代之以无生物活性的TX3的生成，并增加PGI3，便抑制血小板聚集的向超过促血小板聚集的倾向。5 亚麻籽油对孕产妇的重要影响 冷榨亚
10、麻籽油内富含-3，-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体极其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上-3含量最高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。吃核桃能补脑，正是因为核桃中富含-3及其代谢物。依靠吃核桃补充-3，远不足专家提议的孕妇所需-3的数量。 世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克为宜。补足1300毫克-3相当于每天吃掉17斤核桃！而亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的-3！ 鱼油里的功效成分主要是DHA和EPA，也起到健脑、明目的功
11、效，但不同的是亚麻籽油内的-3是在我们体内按自身需求代谢出适量的DHA和EPA，满足身体需要，单一补充鱼油是达不到-3的平衡效果。此外，鱼油中还含有大量对我们的身体有害的胆固醇。 依诺金亚麻籽油内所含的欧米伽3的含量达到55% ，远远高于其他油脂，是名副其实的植物“液体黄金”。6、-3对孕产妇和胎、婴儿的主要作用 现代生命科学研究证实，-3是构成人体细胞的核心物质，孕妇通过胎盘，产妇则通过乳汁将摄入的-3和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，因此，在这一时期孕、产妇摄入足量的-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视
12、神经细胞发育好、数目多、功能强。-3还能促进胎、婴儿身体机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平。除此之外，经美国食品药品监督管理局（FDA）认证，-3具有如下功能：1、预防胎儿畸形和先天发育不良；2、减轻妊娠反应，减少妊娠纹；3、促进泌乳，提高乳汁营养质量；4、预防妊娠性糖尿病、便秘等；5、预防产后抑郁症；6、增强孕产妇身体抵抗力；7、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。 世界卫生组织（WHO）建议：妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量-3。如果孕产妇体内缺乏-3，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。7 孕产妇营
13、养知识 1)-亚麻酸提高宝宝智能-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸。-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。作用：促进脑发育、提高神经系统功能、提高智商、增强视力、促进体格增长缺乏时：胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好补充量：日补1000毫克 2)-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料 现代生命科学研究证实，-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，母体和胎婴儿在摄入-亚麻酸之后，在多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。 大脑的分
14、化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%90%的认知能力取决于生前的发育。胎儿期大脑迅速生长发育时，通过快速的脱饱和碳链延长和渗入作用，胎儿或婴儿从母体摄入-亚麻酸迅速转变并渗入磷脂供大脑的正常发育需要。 因此，保证怀孕及哺乳期-亚麻酸的摄取对于促进胎婴儿脑的发育是十分重要的。 3)-亚麻酸对胎婴儿的重要作用-亚麻酸的重要作用，得到世界医学界的公认。孕妇能够摄入足额的-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育好、功能强，婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好。出生后的乳儿如果缺少含-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，严重影响乳儿
15、的视力。-亚麻酸还能促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。8 高度保护视力：如前所述,视网膜中视细胞外节DHA特别多。有人报道，如果缺乏视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用-6系列红花油、亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图波和b波的大小（振幅），以确定网膜反射能，结果表明，振幅的大小与-亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、-亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明亚麻酸缺乏，则视力降低。9 高度增强智力把红花油、豆油、-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。约11周时交配，然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率-亚麻酸食群比另两组明显地高。类似的学习能实验，在高血压大鼠、正常血压大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆进行了七次实验，得到了非常好的重现性结果。在学习能消去实验中，即上述30日实验结束后，把明，暗光给食
