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1、分类号： S823.9+1 单位代码： 10335 密 级： 学 号： 10817005 博 士 学 位 论 文 奶牛乳腺中小肽的摄取及其在乳蛋白合成中的作用奶牛乳腺中小肽的摄取及其在乳蛋白合成中的作用 Effects of small peptides on the synthesis of milk protein in cultured bovine mammary tissue 作作 者者 姓姓 名：名： 周 苗 苗 周 苗 苗 指指 导导 教教 师：师： 吴 跃 明 教授 吴 跃 明 教授 刘 建 新 教授 刘 建 新 教授 学学 科科 专专 业：业： 动物营养与饲料科学 动物营养与
2、饲料科学 研研 究究 方方 向：向： 泌乳生物学 泌乳生物学 所所 在在 学学 院：院： 动物科学学院 动物科学学院 提提 交交 日日 期：期： 二零一一年六月 二零一一年六月 奶牛乳腺中小肽的摄取及其在乳蛋白奶牛乳腺中小肽的摄取及其在乳蛋白 合成中的作用合成中的作用 论文作者签名论文作者签名: 指导教师签名指导教师签名: 论 文 评 阅 人： 五位专家隐名评审 答辩委员会主席： 朱伟云 教授 南京农业大学 委员 1： 许梓荣 教授 浙江大学 委员 2： 赵凤启 副教授 美国佛蒙特大学 委员 3： 汪以真 教授 浙江大学 委员 4： 张才乔 教授 浙江大学 委员 5： 刘建新 教授 浙江大学
3、委员 6： 吴跃明 教授 浙江大学 答辩日期： 2011 年 6 月 8 日 Effects of small peptides on the synthesis of milk protein in cultured bovine mammary tissue Authors signature: Supervisors signature: External Reviewers: Anonymity Examining Committee Chairperson： Zhu Weiyun Professor Nanjing Agriculture University Examining C
4、ommittee Members: Xu Zirong Professor Zhejiang University Zhao Fengqi Associate professor Vermont University Wang Yizhen Professor Zhejiang University Zhang Caiqiao Professor Zhejiang University Liu Jianxin Professor Zhejiang University Wu Yueming Professor Zhejiang University Date of oral defence：
5、June 8, 2011 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究 成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人 已经发表或撰写过的研究成果， 也不包含为获得 浙江大学浙江大学 或其他教育机构的 学位或证书而使用过的材料。 与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已 在论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 浙江大学浙江大学 有关保留、使用学位论文的规定，有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借 阅。本人授权
6、 浙江大学浙江大学 可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进 行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 （保密的学位论文在解密后适用本授权书） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 目 录目 录 图表一览表图表一览表 .III 缩略语与符号一览表缩略语与符号一览表.V 摘摘 要要 .1 Abstract.5 引引 言言 .9 第一章第一章 文献综述文献综述.11 第一节 乳蛋白的合成与调控.11 1 乳腺细胞内蛋白质的合成.11 2 乳蛋白合成的调控.11 第二节 奶牛小肽营养.15 1 奶牛小肽营养概述.15 2 乳腺中小
7、肽的摄取机制.15 3 小肽在乳蛋白合成中的作用.20 1 mTOR信号通路.24 2 氨基酸作为信号分子调控乳蛋白合成.29 3 小肽在乳腺信号传导中的可能作用.30 第四节 奶牛乳腺体组织/细胞体外培养模型 .31 1 奶牛乳腺组织/细胞体外培养模型的建立 .31 2 乳腺组织/细胞体外培养模型的应用 .33 第五节 本研究的目的、意义和内容.35 第二章第二章 小肽对乳蛋白合成的影响小肽对乳蛋白合成的影响.37 第一节 泌乳相关激素及Thr/Phe比例对乳蛋白合成的影响.37 1 材料与方法.37 2 试验结果.41 3 讨论.45 4 小结.47 第二节 小肽对乳蛋白合成的影响.48 1 材料与方法.48 2 试验结果.49 3 讨论.52 4 小结.54 第三节 小肽氨基酸残基的性质对乳蛋白合成的影响.55 1 材料与方法.
