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1、玉米粉碎机选型 （1） 每日所需玉米为 99.4595%88%65%85%98%=219.8 吨 玉米粉碎机每天的工作时间按16小时计算，则每小 时将粉碎 219.816=13.74吨， 可选择3台粉碎能力为5吨/小时的粉碎机 。 玉米调浆桶选型 （1）每日所需玉米粉为：219.898%=215.4吨 （2）每天玉米粉调浆体积为215.486%28%=661.57m3 可制造体积为60m3 调浆桶，则每天要调浆 661.57（6080%）=13.78桶，所以调浆每天为14桶 ，调浆到喷射的时间大约为1小时左右，喷射完一桶的 时间约为1小时左右每天的工作时间按20小时计算，选 择3个调浆桶，调浆
2、桶大小为40005200（锥度为 150，锥高为540mm，锥体体积为2.3m3）。 （3）一级喷射泵喷射能力设计为75m3/h。 液化喷射器选型 （1）根据调浆一桶的体积为48m3 ，可选择型号 HYZ8，60m3 /hr。 （2）二级喷射泵设计工作能力为75m3/h 。 维持罐 （1）喷射最大能力为60m3/h，维持时间为6min， 则维持罐的体积为60 （60 6）=6m3 （2）维持罐型号为1600 3600（封头高为440mm ，容积为0.617m3）。 液化层流罐选型 （1）液化维持时间为60min，若选择5个液化维持罐 ，则液化维持罐的容积为605=12m3 ，型号为 12001
3、1100（上下为封头，封头高为340mm，容积 为0.272m3）。 （2）若选择7个液化维持罐，液化维持时间为60min，则 液化维持罐的容积为607=8.57m3 ，型号为 12008100（上下为封头，封头高为340mm，容积 为0.272m3）。 液化带滤机选型 每天液化液过滤量为693.81m3 ，每天的工作时间按 20小时计算，则每小时需过滤693.8120=34.69m3 ，根据 经验可计算出带滤机的过滤面积为34.690.6=57.81m2 ， 可选择过滤面积40m2 的带滤机两台。 液化带滤机洗水箱 液化带滤机每小时用水量为330.820=16.54m3 ， 存水量按15mi
4、n使用量计量则洗水箱体积为 16.54 （60 15）=4.135m3，所以可做成2000 2500。 液化中和桶选型 （1）进入中和桶的液化液为723.79m3 ，选定中和桶 的体积为60m3 ，则全天要中和723.79（6085%） =14.19，所以中和桶数为15桶.由于带滤机过滤速度约 为24m3 /h，过滤一桶约2小时，中和桶进料进满一桶需 要约1小时，所以选4个中和桶. （2）中和桶型号为40005600（锥度为120， 锥高为1200mm，锥体体积为5m3） （3）中和输送泵输送能力设计为40m3/h。 糖液贮罐 全天从液化带滤机出来的糖液约为904.23m3 则一罐量为904.
5、23 2=452.115m3，所以糖液贮罐 体积可设计为500m3，数量为2个。 型号为：8000 10000。 调氮桶 按照现在的生产经验，调氮比为1：30，则可将 调氮桶设计为15m3。 计算方法：1：30=设计调氮量：450 设计调氮量为15m3。 连消喷射器选型 （1）连消一罐时间为3小时，而全天需连消的糖液 为784.28m3 ，则每小时需连消784.28（23） =130.7m3 /h，因此要选择喷射器150m3/h，连消维持15 分钟，可计算出连消维持罐的容积为130.7（6015 ）=32.67m3，所以可以将连消维持罐制作为40m3 的容 积，型号为26008500（封头高为
6、690mm，容积为 2.51m3）。 （2）连消喷射泵能力设计为200m3/h。 发酵罐选型 每天发酵产酸罐数为： 300001.094330（53090%12%85%）=2.04（罐）， 发酵罐容积为530m3 ，发酵全周期为75h，则需要发酵罐个 数为 75242.04=6.375，所以发酵罐的个数为7个 型号为600021000（封头高为1500mm，容积为30m3）。 种子罐选型 种子罐容积为100m3 ，种子罐全周期为32h，则需 要种子罐的个数为32242.04=2.72个，所以种子罐的 个数为3个。 型号为360011100（封头高为950mm，容积为6.62m3） 。 发酵液板
7、框选型 每天要过滤发酵液的方数为4772.04=973.08m3 ， 按清液酸度9来算，发酵收率95%，则可产生清液 1232.57m3 ，每小时需过滤973.08 20=48.65吨，可选择 300m2 厢式板框过滤机4台（两台用于过滤，两台用于复滤） 。 空气压缩机 （1）发酵罐空气用量比例为1：0.1（1min 1m3 发酵 液用压缩空气0.1m3），则发酵最大用空气量为：530 90% 0.1 7=333.9m3/min （2）种子罐空气用量比例为1：0.14，则种子罐最大 用空气量为75 0.14 3=31.5m3/min （3）则总用气量为333.9+31.5=365.4m3/min，加上 压料用空气量，可将总用气量设计为400m3/min，所以可 选空气压缩机200m3/min，数量3台。 冷却塔 发酵最大循环用水量为：11700 （530 90%） （4.2 3） 7 1000=3100.5t 设计进出口温度为35 30，则需要冷却能 力为3100.5 5=15502.5kkcal 。
