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1、 问题一生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐（主要成分是NaCl） 问题二判断对错：食盐是盐，盐就是食盐 。 食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl-组成 的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为 盐是由盐是由金属离子（或金属离子（或NHNH 4 4 + + ）和酸根离子）和酸根离子组成的组成的 一类化合物一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。 因此，盐是一类物质的总称，食盐盐是一类物质的总称，食盐 属于这类物质中的一种具体的盐属于这类物质中的一种具体的盐 。 NaNa 2 2 COCO 3 3 纯碱纯碱 苏打苏打 NaHCONaHCO 3 3 小苏打小苏打 CaCO
2、CaCO 3 3 大理石大理石 、石灰石主要成分、石灰石主要成分 KMnOKMnO 4 4 高锰酸钾高锰酸钾 CuSOCuSO 4 4 硫酸铜硫酸铜 1.化学式：NaCl 俗名：食盐 一、氯化钠：一、氯化钠： 生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等 医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动 农业：选种。 工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 2 2食盐的主要用途食盐的主要用途 P P 7272： (5)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除 (形成的溶液凝固点低) (6)演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。 (7)鲜花插入稀盐水里，可数日不谢 (8)用盐水洗头可
3、减少头发脱落；每天用淡盐开水漱口，可以 预防各种口腔病；洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健 (9)皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛 (10)茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。 (11)洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。 (12)把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。 (13)炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。 (14)盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。 (15).清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。 (16).新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂 (17).洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则 不易掉色 我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠 (NaNO2)误作
4、食盐用于烹调而引起的中毒事件 亚硝酸钠(NaNO2)通缉令 姓名：亚硝酸钠，性别：不明 职业（用途）：工业用盐 嫌疑人犯罪特征：它是一种白色 不透明晶体，形状很像食盐。 社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄 入0.20.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亚硝酸 盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用 于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各 国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 公害公害：把甲醇(工业酒精)当乙醇 、把亚硝酸钠(工业用盐)当食盐 ，都会使人中毒，甚至死亡。 食盐在自然界中存在于哪些地方呢? 又怎么 制取呢？ 氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐 湖、盐井、
5、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。 人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖 水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较 多杂质的氯化钠晶体粗盐。 世界上最大的盐矿储地是柴达木 盆地，储量约为900多亿吨。 海水里含有3的食盐，把海水引进晒盐池，经过风 吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其 它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱 和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的 杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结 果，纯净的食盐是不容易受潮的。 可见，氯化钙也有吸水性，故在实验室我 们可以用CaCl2作干燥剂 讨论与交流 粗盐中含有较多的
6、可溶性杂质(氯化镁、氯 化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些 步骤来制取精盐? 除去可溶性杂质的方法：我们可以选 择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质 反应掉，同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法 。粗盐经过溶解、过滤、蒸发三个步骤后 可制得精盐 活动与探究：粗盐的初步提纯 称取粗盐盐/g 剩余粗盐盐/g 溶解粗盐盐/g 5.0 1溶解 用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐 渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃 棒搅拌，直到粗盐不再溶解为止。观察所得食 盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10mL 水中约溶解了多少克粗盐。 2 2过滤过滤（过滤应注意：过
7、滤应注意：“一贴二低三靠一贴二低三靠”） (1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要 有气泡。否则过滤速度过慢。 (2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体 沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。 (3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部； 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸 破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠烧杯内壁， 防止液滴飞溅。 (4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后 再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗， 以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞 滤纸的间隙，使过滤速度过慢。 3蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁 圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中
8、出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭不是把水全部蒸干再熄灭 酒精灯！酒精灯！）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观 蒸发时应注意蒸发时应注意: : (1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热停止加热。 (3)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不 要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。 (4)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发 皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。 (2)在加热过程中，用玻璃棒玻璃棒不断搅动，防止由于局部温 度过高，造成液滴飞溅。 (5)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取，以免烫伤 4计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称
9、量后，回收到指定的 容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐 的产率。 溶解粗盐盐/g 粗盐盐/g 精盐产盐产 率/g 讨论与交流 1过滤后滤液浑浊的原因。 2实验产率降低可能出现的原因。 2. 2. 实验产率降低可能出现的原因实验产率降低可能出现的原因： 1 1过滤后滤液浑浊的原因：过滤后滤液浑浊的原因： (1)过滤时滤纸破损。 (2)仪器不干净 (3)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。 (1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。 (2)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。 (3)过滤时，液体洒出而使NaCl损失，从而产率降低。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅
10、，从 而使产率降低。 温故知新 1、部分酸、碱和盐的溶解性： 绝大多数的酸都_溶于水；碱中能溶于水的只有 _；四大类 可溶性盐是_；盐酸盐只有 _不溶，其余都能溶于水；硫酸盐中_不溶， _微溶，其余都能溶于水；碳酸盐中 能溶于水的只有_，微 溶的是_,其余都不能溶于水。 2、金属活动性顺序及其应用 3、实验室制取二氧化碳的反应原理 能 KOH、 NaOH、Ca(OH) 2、 Ba(OH)2和氨水 钾盐、钠盐、铵盐和硝酸盐 AgClBaSO4 CaSO4 、Ag2SO4 K2CO3 、Na2CO3、(NH4)2CO3. MgCO3 K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu
11、 Hg Ag Pt Au CaCO3+2HCl CaCl2+CO2 +H2O 名称俗称颜颜色 、状 态态 水溶性主 要 用 途 碳酸钠钠 (Na2CO3) 纯纯碱. 苏苏打 白色 固体 粉末 碳酸氢氢 钠钠 (NaHCO3)小苏苏打 碳酸钙钙 (CaCO3) 大理石、 石灰石的 主要成分 1、物理性质与用途 用于生产玻璃、造 纸、纺织、洗涤剂 食品(发酵粉主要 成分)、医疗(治 疗胃酸过多) 建筑材料，补钙剂 ，实验室制取二氧 化碳 易溶于水(溶溶 液呈碱性液呈碱性) 易溶于水(水溶 性比碳酸钠差， 溶液呈碱性溶液呈碱性( (比比 碳酸钠弱碳酸钠弱) ) 不溶于水 考考你：考考你： 请写出实验
12、室制取CO2的方程式。 CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3 CO2+H2O 再考你：再考你： 根据上述反应，请问Na2CO3 和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成 什么物质？ 盐酸腐蚀含CaCO3的建材 2、化学性质 P74 碳酸钠钠盐盐酸 碳酸氢钠氢钠 盐盐酸 现现 象 分 析 反应较快，生成大量气体 ，澄清石灰水变浑浊(沉 淀) 反应更迅速，生成气体 更多，澄清石灰水变浑 浊(沉淀) 碳酸钠与盐酸反应生成 二氧化碳 碳酸氢钠与盐酸反应更 容易生成二氧化碳 【演示实验114】 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 NaHCO3+
13、HCl=NaCl+H2O+CO2 （1 1）盐）盐+ +酸酸新盐新盐+ +新酸新酸 简易灭火器原理简易灭火器原理 治疗胃酸过多治疗胃酸过多 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成 二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含 有CO32-（或HCO3-） 碳酸根离子碳酸根离子( (COCO 3 3 2-2-) )及碳酸氢根离子 及碳酸氢根离子( (HCOHCO 3 3
14、- - ) )的检验：的检验： 取少量样品于试管中，滴加稀盐酸，如有气体 生成，把生成气体通入澄清石灰水中，若石灰 水变浑浊，证明样品中含有碳碳酸根酸根或碳酸氢 根 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH 实验实验 11-2向盛有少量碳酸钠 钠溶液的试试管中滴入 澄清石灰水 现现象 分析 溶液中出现沉淀(浑浊) 碳酸钠与氢氧化钙反应生成不溶于水的 碳酸钙，故出现浑浊(沉淀) （2 2）
15、盐）盐溶液溶液+ +碱碱溶液溶液新盐新盐+ +新碱新碱 1、下列各组物质名称不代表同一物质的 一组是（ ） 氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的 是（ ） 碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品 A C 3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产 生，生成的气体能使澄清的石灰水 变浑浊，则珍珠中含有下列离子中 的（ ）。 C A、氯离子 B、硫酸根离子 C、碳酸根离子 D、氢氧根离子 实验实验 11-3 现现象 化学方程 式 CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 Cu(OH)2是一种蓝色沉淀 有少量蓝色沉淀生成 补补充 现现现现象象 化学方程式化学方程式 FeCl3溶液+NaOH溶液 FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaCl 有红褐色沉淀生成 Fe(OH)3是一种红褐色沉淀 P75
