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2、西园北路中环金界B座601 酒店组织结构 如家酒店组织结构 传统经济型酒店 的组织结构 酒店店长 部门经理 主管 领班 员工 如家经济型酒店 的组织结构 酒店店长 值班经理 员工 3 2 1 基层员工 管理团队：值班经理、店长助理、客房主管 最高负责人：店长 店长 值班经理店长助理客房主管 基层员工 史上最简捷的史上最简捷的“ “单线式单线式” ” 实现了名副其实的实现了名副其实的“ “快捷快捷” ” 广州 新天希尔顿 大酒店 总经理 营销总监财务总监人力资源部总监 副总经理 业务发展总监 健身中心电脑部 安全部工程部 客房部前厅部 厨房餐饮服务部 采购部物业管理 培训销售市场 信贷部 钻石俱
3、乐部 营收管理与预定部 公关部 会议与宴会销售商场及写字间 酒店 组织结构图 董事会 执行董事 总经理 总经办财务部工程部安消部市场部采购部 总经理 助理 康乐部餐饮部房务部 总经办组织结构图 总经办主任 行政办文员 人力资源部 经理 质检部 经理 后勤部经理 车队队长 司机 培训主管劳资主管人事主管 总经理秘书 培训专员劳资专员人事专员 质检小组员工饭堂员工宿舍 财务部组织结构图 财务部 总监 收入主管 总帐会计 收银员领班出纳费用会计成本会计资产会计 收银员 仓库、验收员日、夜审核 财务部经理 工程部组织结构图 工程部经理 绿化组 水电工 （强电、弱电） 空调工 电梯工 锅炉工万能工 工程
4、部主管 泥工、木工 网管 （网络、电话、 电脑、电视） 安消部组织结构图 安消部经理 安消部主管 专岗安消员 停车场 安消员 安保消防 巡查员 监控室娱乐保安 安消领班 市场部组织结构图 市场部总监 市场一部经理 （区域划分） 市场二部经理 （区域划分） 市场三部经理 （签单账款回收） 销售代表 市场部文员 销售代表销售代表客户俱乐部 采购部组织结构 采购部经理 酒水、小食 采购 鲜活食品 采购 资产采购 餐饮部组织结构图 餐饮部 总监 中餐厅经理 西餐厅经理 （咖啡厅） 管事部经理 厨房 楼面主管传菜部主管楼杂领班 餐饮事业发 展部经理 餐饮事业发 展部主管 楼面领班传菜领班 楼面服务员划单
5、员 传菜员 西餐厅主管 西餐厅领班 西餐服务员 客房送餐员 预订领班 宴会销售员 咨客领班 点菜员 预订员 咨客 洗碗领班管事专员 楼杂洗碗工洗菜工 餐饮部厨房组织结构图 行政 总厨 中厨 厨师长 西厨 厨师长 粤菜 主管 面点 主管 沪菜 主管 粤菜 厨师 燕鲍翅 厨师 沪菜 厨师 明档 主管 沪、杭帮 菜厨师 粤式烧 腊、卤 水厨师 本地 厨师 湘、川 菜厨师 粤式面 点厨师 沪、本 地点心 厨师 西厨 主管 西餐 厨师 西点 厨师 冻房 厨师 酒水部组织结构图 酒水部经理 酒水部主管 吧台领班大堂吧领班 餐饮部吧员吧员服务员 房务部组织结构图 房务部 总监 客房部 经理 前厅部 经理 楼层 主管 洗衣房 主管 PA主管 楼层领班 房务中心 文员 服务员 PA领班 专业PA保洁员 设备 操作工 布草 收发工 整烫工大堂副理 前台领班总机 接待员 礼宾领班 礼宾员、 行李员 商务中心 文员 门僮 商场 售货员 金钥匙服务
