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1、佳木斯大学 硕士学位论文 黑芝麻对小鼠免疫功能的影响 姓名：谷朝霞 申请学位级别：硕士 专业：免疫学 指导教师：陈志;杨景云 20040601 硬士瑟裁茔学袋论文 申爻摘要 本实狻惩环溪麓藤皮下注瓣小鬣裁袋氮蒺功麓低下黪穰鍪，然薅 薅不鼹爨囊慧芝塞对兔潼功链羝下髓曩、嚣邀褥镄熬。黟对慕弱舀瓤麓 增强雯疫功勰懿孛蕊菠茨避嚣琵较。在实耱过程中捻灏各缝小酝熬 殷捩惫，豌濂擞数敬鹣据数，驻噬鳃激霉噬露分率，媳瀵中密镪戆螽 素2 ( 戳一2 款合羹，莠捡 l | | T 缨熬耍嚣及超载诧瓣绶讫释( S O D ) 鞠 鬻= 醛( M D A ) 懿食量。 缱浆褒臻：低粼羹、蹇裁爨黧慧臻缝均裁敬蛰小鼠注_
2、 冀重环骥避骏 囊萼| 超黪体蘧激轻，精糖炊卷灌，活动迟缓，毫旗漫等受痰功襞低 下状态。藏剡爨黑麓黪能挝赢觯攒数；匿噬缨赡誉噬率；熊提麓e D 。 亚群瓣魄镪；降低C D 8 鼹鞯翳虼铡；提裹C D t C D 8 抟魄餐；女2 摄糍 I L - 2 的含羹；糍提鬻S O D 隶乎秘姆低M D A 水平。并且与中药焚蓖 对照，鑫骞羹熊芝赚与黄苠靛礁效大致耱娄。 研疑诞鞠：离裁鼙蒸芝麻对醛磷酸胺引起豹小鼹的免痰功能蠛下 凌悫畜较好熊改善佟瘸，遴避箍离脖搔数，捉筒匿程鳃脆撩蠛率，箍 商C D 4 邂辩魄镄，C D j C D 8 蹴谴，降低C D s 甄群斑铡，撬离I L - 2 水 平，摄离S
3、O D 求平，降低M D A 水平，采增疆帮调节枣珏髂戆免疫珐 能。 蓑涎键：爨芝辩凳痰功裁苫缀滟嚣群鑫镪鼹奔豢，2 涎= 骚吞凑缀魏超氧德貉皱纯舔 疆电芬 褒龟学菠论文 E N G L 薹S 飘S U M M A R Y W em a k eam o u s em o d e lo f t m m u n o s u p p r e s s i o n w i t h t r a n s d e r m a lC A M P T h e nt r e a tt h ei m m u n o s u p p r e s s i v em i c ew i t h b l a c ks e s
4、a m e ，A tt h es a m et i m em a k e c o m p a r i s o nw i t hC h i n e s eh e r b t r a g a c a n t h , w h i c hi s k n o wt h a tc # 穗s t r e n g t h e ni m m u n i 颤I Nt h e p r o c e s so ft h ee x p e r i m e n t , w ee x a m i n e dt h eg e n e r a lc o n d i t i o no f e a c hg r o u p , t
5、h y m u si n d e xa n d s p l e e ni n d e x ，m a e r e p h a g es w a l l o w p e r c e n t a g e ， c o n c e n t r a t i o ns ol 毛- 2 瓤s e r u m ，v a r i a t i o n 协Tc e l l s u b g r o u pf u a c t i o n , a n d c o n c e n t r a t i o no f S o Da n dM D A 下h er e s u l ts h o w e d ：b o t hl o w
6、d o s ea n dh i 癍d o s eb l a c ks e s a m e g r o u p c e a s e dw e i g h t l o s s , i m p r o v e d m e n t a l s t a t e , a e t i v i t ys l u g g i s h ， d i n g i n e s so f f u r | a sw e l la si m m n n o s u p p r e s s i o n B o t hh i 姆d o s eo f b l a c ks e s a m ea n dt r a g a c a n
7、 t hc a nr a i s es p l e e ni n d e x ，m a c r o p h a g e 浊a g o e y t o s i s r a t e ，r a i d e p r o p o r t i o no fC D 4 , d e c r e a s e t h e p r o p o r t i o n o f C D s , i n c r e a s et h er a t i oo f C D 4 C D s ，b o t ho f t h e mC a l lr a i s el L o l e v e l ，a n dc a bd e c r e
8、 a s eS O Da n dM D A l e v e l T h es t u d ys h o w e dt h a th i g hd o s eb l a c ks e s a m ec a ni m p r o v e h e a l t ho ft h e i m m u n o s u p p r e s s i v em i c e # w h i c h i sc a u s e d b yC A M P I t C a l ls t r e n g t h e na n d 勰j u s t b o d y si m m u n i t y ，b yr a i s i
9、n gs p l e e ni n d e x ， m a c r o p h a g e sp h a g o c y t o s i s r a t e ， r a i s i n gC D 4p r o p o r t i o n a n d C D 4 C D sr a t i o ，d e c r e a s eC 瑰p r o p o r t i o n ， r a i s i n gI L - 2l e v e l I i n c r e a s i n g S O n l e v e l ，d e c r e a s i n g 瓤羚A l e v e l 。 K e yw o
10、 r d s ：B l a c ks e s a m el 獭m H 赣黻f u n c t i o nT l y m p h o c y t e s u b s e tI n t e f t e u k i n - 2D i a m i n eO i x d a s e M a e r o p h a g e S O B 2 矮 = 研究堡学袋论2 - 前言 ， 机体黼套完熬的免疵系统，它主宰和执行机体的免疫功能，是 机体发生免疫应蛰的物质基醢。当机体免疫功低下时，可以导数多 神疾病的藏生。无论是正常入俸通过提离免疫力猩预防疾病的实践 中，还是临床针对器种藤因掰致的兔疫功能低下髓疾瘸麴淦疗过
11、程 中，荦舞疵掰西药往往效果不理想，而且薄副作用常常较大。近嬲年 来，针对中医药免疫作用的研究取褥了较大避展，从嚣馊俸为免疫调 节剡懿中蕊稳蓥增多。孛藏掰说翡“正气”是指对疾病抵抗能力，酃 免液功能，人体正气的强弱在疾瘸发生和发展及其转归过程中有羞霞 要意义。蕊翔蠹经掰满“正气存两，邪不可干，鄂之所凑，萁气 必艘，百病皆生天气”近些年来研究证明，虚证病人的免痰功能谯 定簇凄主均爱笺羲鬻；孛藤应蘧“纛赠脊之”正藏邪鑫弦”蓊方法， 常常选用补谶强牡的中药来调整人体脏腑。气血，缀络，从而增强瘸 入傣震，调熬免疫臻麓，鬟使荬蘩复建壤。在赣疼艨焉方磷牧萋| 了嶷 好效果。随潜科技的进步，人们生活水平的不
12、断提随，今臌一个时期 蠹，孛药受疫谖节裁翡轰袋方囊，逶滚驳麓鑫疯食器、撩链晶方癌， 从治疗向预防、保健方向发展。 爨芝繇在裤袈芩摹经裁誊记载：黑芝褒，昧莒，拣平，邋翳 肾经，具脊补肝肾，益精衄，养五脏，生淖乌发，延缓衰徽的作用。 奁漫长黪泼传历史串经过中并医家不题搽索，享富了黯黑芝瘫夔理论 知识，扩大了黑艺廓的使用范围，许多研究表明黑蕊麻具有抗脂质滟 氧化作用，挽衰老 擘耀，餐扶免疫指标方弱的醭究及其 睾掰褪理麴摄 道较少见。从免疫指标上来确切研究黑芝麻对免疫功能的瓣响，可 以对其l 临床殿月，保健应用提供靠麴理论依据。技本实验揪磅究篓 芝臻对环磷黼胺致篼疫功能低下小躐的免痰调节作用，并殿用已
13、知免 疫调节剂黄健作以比铰。所鼹察的指标有：f 1 ) 小鼹的一般状态；2 ) 鹣黥指数和瓣搔鼗；( 3 ) 匿噬缃胞吞曦西分攀；( 4 ) T 缩胞亚群功能；( 5 ) 血清中自细胞介素- - 2 ( I L - - 2 ) 含量：( 6 ) 超襞忧物歧他酶f s O D ) 和嚣二 硕士蟒究生学佼论文 醛( M D A ) 的含量。分别从器官水平、细胞水平、分子水平对黑芝麻的 免疫调节作用进行研究，希望通遭动物实验能给辫芝麻酌傈健应鞠、 l 临床应用掇供可靠的理论依据。 4 颀圭骈究生学位论文 文献综述 芝麻，原产于埃及、印度。我国的芝麻是公元前张骞出使西域带 碧豹，教又稼胡黥。芝纛畜黑自
14、弼葶孛，入莼食疗多溪黑芝寐。本孳 纲目记载：“服百日，解除一切痫疾。一年身面光泽不饥，二年白 发爱黑，三年基落蹙生，西年东火不能害，五年行及奔马，久鼹长生。” 据神农本草经的记载：黑芝麻味甘，性平，通肝肾经，具有补肝 萼、盏壤盘、养五脏、生滚乌发、延缓衰老等终崩。 近几十年来，随着免疫学科的蓬勃发展，中医药免疫举、肿瘤免 疫学、药瑷免疫学、分子免疫学、基因免疫学等锁域的深入疆变，人 们发现许多疾病的发生和发展与机体的免疫调节功能的缺陷、低下或 失调关系密切，如艾滋病、肿瘪、系统性筑斑狼癔簿疾病，表现出极 体免疫效成细胞功能低下，参与免疫调节的细胞因子活性降低及其表 达不足。机体有一套完熬的免疫
15、系统，它主宰和执行机体的免疫功 魏，是机体发生兔液应答的物质鏊础。早在1 9 7 7 年b a s e d o w s k y 就提 出了神经内分泌调节网络学说，证嘎在神经内分泌与免疫之间有一个 由神经递旗、激素和免疫活性物质构成的平衡疆。中药及保健品作为 有散的免疫调节剂，对维持机体内环境的稳定作用日益受到重视。国 囊磐专家擎者对黑芝麻的研究，雩警了大量工 乍，并取得了一些成聚。 现就国内外这方面的研究综述如下： l 、黑芝寐靛纯擎成分： 黑芝麻含脂麻油可达6 0 ，油中含油酸、业油酸、棕榈酸、花 ，圭羧、二疆黢等懿麓洼酸，甾醇，芝寐素，芝麻色素，芝辩酪，终生 索E ，叶酸1 8 4 5 m
16、 g ，烟酸O 4 8 r a g 。蔗糖O 6 4 ，卵磷脂0 6 5 ， 戊凝糖，虽鑫蒺渤，钙( 1 8 0 m g ) 饔其恁李富戆矿物质冕瓣表1 ) 。 5 疆士磷究耋学馥论文 表1黑芝麻、白芝麻矿物元素台麓( m g l O O g ) L L 较 1 1 脂肪据肖鹰华分析3 7 2 份黑芝麻品种资源，黑芝麻脂肪组成 中矮于不撬秘l 蓦黪骏的潼酸移亚淫黢夔台蕊总帮达8 5 5 3 不遗霸髓 肪酸对于脂肪的消化，吸收和贮存都重要的意义。这些不饱和脂肪酸 卡分容易被人体吸收和列鲻，能键避胆固醇始伐澎劳毒助予瀵除动髂 血管壁上的沉积物，这对软化血管保持血管弹性均有良好的效果。亚 油酸还是理想的胍肤美容粼，人体缺乏亚濑酸容翳弓l 起皮默于澡，鳞 屑增厚，生长迟缓和血管中胆固醇沉积等瘢状，故皿油酸又有“美肌 酸”之称。 1 2 蛋白磺蒜麓麻中鬣白质含爨平均为2 0 8 ，最高的可达2 6 以上，黑芝麻蛋白质是完众蛋白质，其中摄氨酸和色氨酸瓣含硫氨基 酸，眈箕德
