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1、乙 醇 高中化学必修2第三章第三节第一课时 汾酒广告 举杯邀明月，对影成三人。 李白 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月 李白 何以解忧，唯有杜康 -曹操 有特殊香味 颜色： 状态： 气味： 密度： 溶解性： 熔沸点： 无色 液体 0.789g/cm3（20） 沸点是78.5，熔点是117.3 既能跟水互溶，又能跟汽油、苯等有机溶剂互溶。 乙醇能溶解多种有机物和无机物。 酒香不怕巷子深 体现了乙醇的哪 几点物理性质呢 一 、乙醇的物理性质 二、乙醇的分子结构 HCC OH | H | H | H | H 羟基 分子式： 结构式： 结构简式:CH3CH2OH 或C2H5OH C2H6O 写作OH 乙
2、醇球棍模型 乙醇比例模型 三、 乙醇的化学性质 1、乙醇的燃烧反应 CH3CH2OH + 3O2 2CO2+ 3H2O 点燃 思考 乙醇与氧气反应的产物只有CO2和H2O吗？ 各地汽车成“酒鬼” 汽车也能喝酒！ 实验探究一 课本实验 向试管里注入约2ml无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在 酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝的变 化并闻液体的气味。 实验改进 采用细电线中的细铜丝，把原实验中的试管改成小烧杯 实验现象：a 、铜丝 红 黑 红 b 、烧杯口：有刺激性气味产生。 2、乙醇的催化氧化 铜丝的作用？如何解释？ 铜是催化剂工业制乙醛的原理 2CH3CH2OH
3、+ O2 2CH3CHO + 2 H2O Cu 世界卫生组织 的事故调查显 示，大约50%- 60%的交通事故 与酒后驾驶有 关。 资料卡片 3、与高锰酸钾酸性溶液或重铬酸钾溶液等强氧化 剂反应 乙醇被直接氧化成乙酸 酒后驾车的检查酒后驾车的检查原理 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 乙醇钠是如何产生的呢？ 在医药工业中，乙醇钠是制备巴比 妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。 【实验步骤】 1将2 mL无水乙醇加入到一支配有单孔塞与导管的试管里， 然后投入2小块金属钠（用滤纸吸干其表面的煤油），迅速将 塞子塞住，把小试管倒扣在导管上（见图-a）收集氢气，过一 段时间将收集
4、氢气的试管倒立，移近酒精灯火焰点燃检验，如 无爆鸣声后，便可在导管口点燃，并观察氢气火焰的颜色。然 后在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯（见图-b），过一会儿 观察烧杯壁上产生的现象。 2当金属钠完全作用后（如金属钠没有完全作用完，可再加 入一点无水乙醇，使它作用完全），用滴管吸取试管中的溶 液，置于玻璃片上（见图-c），用试管夹夹住 玻璃片，在酒精 灯火焰上小心将未作用完的无水乙醇蒸发掉观察留在玻璃片上 的乙醇钠，向乙醇钠上滴加几滴水和12滴酚酞试液，观察酚 酞的颜色变化 实验探究二 乙醇与金属钠的反应 三、 乙醇的化学性质 4、乙醇的取代反应 实验现象 钠沉在液面下， 反应速率比钠 与水反应
5、慢， 没有熔成光亮 的小球 产生淡蓝 色火焰 烧杯壁上 出现液滴， 石灰水不 浑浊 实验结论 玻璃片上 出现白色 固体 乙醇与钠反应产生氢气和乙醇钠 与水不同 产生氢气乙醇钠 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 思考 乙醇的取代反应和催化氧化 都与分子中哪个结构有关？ 2Na + 2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa +H2 Cu 2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O 羟基官能团 讨论 乙醇在现代社会中的应用 及引起的社会问题 课堂小结 *乙醇的结构 CH3CH2OH *乙醇的化学性质 2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2 *取代反应 H H HCCO
6、H H H 羟基 (OH) 是乙醇的官能团，它决定了 乙醇的主要化学性质和物理性质。 *催化氧化 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O Cu 1、下列物质在水中可以分层，且下层是水层的是 A苯 B乙醇 C溴苯 D四氯化碳 2、向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象描述中正确的是 A.钠块浮在乙醇液面上 B.钠块熔化成小球 C.钠块在乙醇的液面上快速游动 D.钠块表面有气体放出 3、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量 增加的是 A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 CuO + CH3CH2OH CH3CHO + Cu + H2O 2Cu + O2 = 2CuO 2 22 22 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2 H2O Cu 乙 醛 工业制乙醛的原理铜是催化剂
