家乐福操作流程.

《家乐福操作流程.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家乐福操作流程.（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、家乐福操作手册家乐福操作手册 2009.5.212009.5.21 简介 家乐福于1995年进入中国后，采用国际先 进的超市管理模式，致力于为社会各界提供 价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消 费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福” 、“一站式购物”等理念已经深入人心。如 今，家乐福已成功地进入了中国的25个城市 ，在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐 、东至上海的中国广袤土地上开设了109家 大型超市，聘请3万多名员工。在在华外资 零售企业中处于领先地位。 客户架构 家乐福 财务部全国商品部人事部 江苏CCU河南CCU安徽CCU 合肥长江店 徐州金地店 合肥恒丰店 合肥环球店 南京大行宫店

2、 南京大桥店 南京长虹店 窗口对应 全国 客户 组 NKA 专员 门店 业代 操作流程家乐福 一 合约解读 二 订单管理 三 陈列管理 四 促销管理 四 帐款作业解读 五 对帐流程及常见问题 六 请缴款流程及常见问题 一 合约解读 家乐福08年全国合约分析 项目 2007年合约条款(未税)2008年合作条件(未税) 合约条件占比KSF计划占比说明 基本状况营业额(未税)3092.00 4000.00 预计成长30% (品类成长+新店成长+新品成长+活动配合) 返利 无条件(含年节费)3.70%3.70%3.70%3.70%无益于驱动销售费用维持07年不变 有条件 (未税) 达2990万加返1%

3、 达3140万加返2% 达3280万加返2.5% 2.50% 达3401.9836万加返1%(成长10%) 达3711.2548万加返2%(成长20%) 达4175.1617万加返2.5%(成长35%) 2.00% 坎级设定3坎较07年相同 但坎级金额成长比例调高对长期有利 (07年因涨价补差实际按2.5%给付) 咨询服务费1.0%1.00%1.0%1.00% 小计7.20% 6.70% 服务费 全国商品配货费1.8%1.80%1.8%1.80% 无益于驱动销售费用 维持07年不变 新品费1.7%1.70%1.7%1.70% 小计3.50% 3.50% 新店新店赞助 0.50%0.50%0.5

4、%0.50% 无益于驱动销售费用 维持07年不变 20万元 (实际按新店23家,扣18.4万元) 0.65%0.46%0.46% 同意转%体现, 但按07年实际降低%至0.46%计算 小计 1.15% 0.96% 促销费 DM 6%(35档DM）6.00%6%(35档DM）6.00%维持07年不变 但总部必须配合35档DM 主題活動DM 小计 6.00% 6.00% 小计17.85%17.16% 理货员管理费 07年全国实际投入66万元 驻场约50%门店 2.12%1.0%1.00% 1.全国每店支持1座侧货架/年 (行情1500元/店/座/月,价值约200万,占比5%); 2.C4同意KSF

5、每店派驻1名理货员,是否派驻由KSF 视效益决定,不另行收费; 费用合计19.97%18.16% 一 合约解读 公司产品毛利：43 公司费用组成：TP3，CP：5，广告费：3，运费：4，部门 费用：7，管理费用：2 TP3可用23，去掉家乐福票折16.16，门店投入可用6.84， 即单门店投资费用大于6.84，则门店投资绩效为负。 例如：某家门店月均销额10万元，可用的费用为1000006.84 6840元 另外可以充分利用合约中的6的DM海报费用 二 订单管理分类 vv 1.1.正常订单：正常订单： 根据排面及实际回转，客户系统自动计算订货数量并生成订单。有固定的订货周根据排面及实际回转，客

6、户系统自动计算订货数量并生成订单。有固定的订货周 期，门店会电脑自动传真至我方指定的传真号上。其又分为：期，门店会电脑自动传真至我方指定的传真号上。其又分为： 建议订单：正常售价的产品在此订单中体现建议订单：正常售价的产品在此订单中体现 促销订单（促销订单（P P订单）：促销售价的产品在此订单中体现订单）：促销售价的产品在此订单中体现 vv 2.2.临时订单：临时订单： 因门店一些突发的状况而临时下的订单。如：大宗要货；活动缺货；总部临时检因门店一些突发的状况而临时下的订单。如：大宗要货；活动缺货；总部临时检 查，门店会提前告之厂家，并约定好送货时间。查，门店会提前告之厂家，并约定好送货时间。

7、 备注：备注：所有的订单量都是可建议的所有的订单量都是可建议的。建议量为排面量加周期回转量。建议量为排面量加周期回转量。 订单量需在订单日的订单量需在订单日的1212：0000之前之前书面提供书面提供 订货周期一般为一周下两次订单，有效期为订货周期一般为一周下两次订单，有效期为2 23 3天天 二 订单管理 vv 3.3.订单处理订单处理 （1 1）. .业代拿到订单首先审查订单量及业代拿到订单首先审查订单量及单品订货价格单品订货价格（如有价格误差，禁止该品（如有价格误差，禁止该品 项送货），项送货）， （2 2）. .根据订单结合实际库存及回转合理排单，经所长签字审核同意转物流登陆根据订单结

8、合实际库存及回转合理排单，经所长签字审核同意转物流登陆 R3R3系统打单（物流再次检查订单价格）系统打单（物流再次检查订单价格）, , （3 3）. .物流打单后，业务再次确认物流录入的单品品项及数量是否与门店订单一物流打单后，业务再次确认物流录入的单品品项及数量是否与门店订单一 致。致。 vv 4.4.送货作业送货作业 顶通根据我司汽运单，客户订单及我方出货明细，在订单有效期内送至客户仓库。顶通根据我司汽运单，客户订单及我方出货明细，在订单有效期内送至客户仓库。 客户验收货物完毕会在汽运单签字同时盖收货章。客户验收货物完毕会在汽运单签字同时盖收货章。 物流根据顶通回执完成过账动作。物流根据顶

9、通回执完成过账动作。 注意事项：注意事项： 公司送货产品日期不得超过保质期公司送货产品日期不得超过保质期1/3,1/3,超过将有可能被拒收超过将有可能被拒收 若大量临期品需送货处理，要事先与门店主管沟通，并要门店主管级以上人员在若大量临期品需送货处理，要事先与门店主管沟通，并要门店主管级以上人员在 订单上签字，收货完成后，再由销售部门人员在验收单上签字，我方才能取得此次订单上签字，收货完成后，再由销售部门人员在验收单上签字，我方才能取得此次 验收单。验收单。 三 陈列管理 1.1.基本货架陈列基本货架陈列 家乐福按照大、中、小分类陈列，例如饼干：先咸、甜，其次单片或家乐福按照大、中、小分类陈列

10、，例如饼干：先咸、甜，其次单片或 夹心，最后形状或颜色。门店一般是严格执行的。夹心，最后形状或颜色。门店一般是严格执行的。 家乐福施行缺货不掩饰的原则，但长期缺货，系统会自动锁码。家乐福施行缺货不掩饰的原则，但长期缺货，系统会自动锁码。 备注：备注：选择强势的门店驻场或与门店有关系的人员优先选择；选择强势的门店驻场或与门店有关系的人员优先选择； 抢占其它产品的缺货排面（驻场可根据实际情况进行）抢占其它产品的缺货排面（驻场可根据实际情况进行） 与排面负责的员工搞好关系，他有一定的小范围的调面权利。与排面负责的员工搞好关系，他有一定的小范围的调面权利。 卡夫目前上海卡夫目前上海DCDC配货，容易缺

11、货。配货，容易缺货。 三 陈列管理 2.2.特殊陈列特殊陈列 CCU CCU购买（门店执行）购买（门店执行）: : 价格折让特陈价格折让特陈 根据全国活动规划进行特陈购买根据全国活动规划进行特陈购买 长期购买，例如展架，侧柜，包柱，长期购买，例如展架，侧柜，包柱，SSSS（一节货架）（一节货架） 大面积主题活动大面积主题活动 门店购买：门店购买： 解决门店库存压力（可免费获得）解决门店库存压力（可免费获得） 门店的竞争对手做大幅度促销活动（可低价获得）门店的竞争对手做大幅度促销活动（可低价获得） 门店有补损压力（可低价获得）门店有补损压力（可低价获得） 门店要求活动多样化如人员试吃或形象化（可

12、低价获得）门店要求活动多样化如人员试吃或形象化（可低价获得） 备注：备注：门店课长关键考核目标（门店课长关键考核目标（KPIKPI）：营业额，毛利额）：营业额，毛利额 门店购买费比：门店购买费比：SSSS1010，TG TG 2020（促销商品）（促销商品） 四 促销管理 总部活动管理总部活动管理 1. 1.提前提前1 1个月拿到公司活动规划确认单（以邮件形式告知）个月拿到公司活动规划确认单（以邮件形式告知） 2. 2.准备货源准备货源（家乐福禁止海报缺货），（家乐福禁止海报缺货），及企划相关物品：人员，试吃，形象化物品及企划相关物品：人员，试吃，形象化物品 等等 3.3.提前提前1 1周到门

13、店确认位置、产品、特价、促销首单量及接到首单的时间周到门店确认位置、产品、特价、促销首单量及接到首单的时间 4.4.活动执行：活动执行：DMDM期间货量要充足，随时查询回转，及时与门店主管沟通期间货量要充足，随时查询回转，及时与门店主管沟通 5.5.活动结束：活动结束： 了解档期内回转并做结案报告了解档期内回转并做结案报告 门店有异常库存及时处理门店有异常库存及时处理 四 促销管理 门店活动门店活动 1. 1.提前与门店主管确认活动内容，产品，时间及位置（可根据公司活动规划或自行提前与门店主管确认活动内容，产品，时间及位置（可根据公司活动规划或自行 安排）安排） 2. 2.准备货源，及企划相关

14、物品，人员，试吃，形象化物品等准备货源，及企划相关物品，人员，试吃，形象化物品等 3.3.提前提前1 1周到门店再次确认位置、产品、促销首单量及接到首单的时间周到门店再次确认位置、产品、促销首单量及接到首单的时间 4.4.活动执行：活动执行：DMDM期间货量要充足，随时查询回转，及时与门店主管沟通期间货量要充足，随时查询回转，及时与门店主管沟通 5.5.活动结束：活动结束： 了解档期内回转并做结案报告并与客户分享了解档期内回转并做结案报告并与客户分享 门店有异常库存及时处理门店有异常库存及时处理 五 帐款作业 v协议付款条件货到60天，付款日：7/14/21 vR3设置条件非整月月结60天（2

15、6-25） v实际付款流程说明: 帐扣发票统一于次月15日左右邮寄至公司 26-20出货 每周按回执对帐，22日之前投票 按收货时间推移60天准时付款 收款后网上拉付款明细一周内缴款当月帐扣统一于次月初(5日)开立 公司帐扣缴款 六 对账流程及常见问题 网上对账作业 1. 取得验收单的23个工作日后，可在家乐福网站上查询到该笔验 收单的金额。（每周五对帐） 2.将此金额与公司出货核对，若在误差范围内，可通知公司财务开税 票，家乐福财务要求单张税票合计差异额在15元之间，否则退票。 若不对，要查明原因。 3.确认无误后，于每月22日之前将次月21日到本月20日之前的税票寄 至家乐福指定财务中心。（21-25日期间不能开票） 4.税票寄出后一周左右，相对应的验收单号将在家乐福网站消失，若 反之，请至电家乐福财务中心，查询税票的具体情况。 常见问题： 1. 促销品项价格有误，家乐福是以订单价格为准的。 2.税票备注栏内要注明店号、供应商编号