农产品成本与价格统计.

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1、第六章 农产品成本与价格统计 农产品成本和农产品价格是影响农产品效益的一对变量。 农产品成本是制定产品价格的主要依据和最低经济界限。 农产品价格直接影响农民收入和农业积累，影响农业再生产和工 农关系。 第一节 农产品成本统计 主要任务 搜集整理农产品成本资料，分析研究农产品成本的社会平均水平及 其变化情况，为制定合理的农产品价格提供可靠依据，为调整农村产业结构 和农业生产布局提供指导，为提高经济效益寻求途径。 核算的重要原则 社会水平原则 和市场价值原则 农业总产值 W=C+V+m 农业净产值 W-C=V+m 农产品成本 Z=C+V=W-m 1 核算的重要原则 社会水平原则：指农产品成本核算必

2、须保证代表性，必须反映社会平均 水平。农产品成本调查主要采用典型调查和重点调查方法，加之我国 农户数量异常庞大，调查样本数据占总样本比例很小，每一个调查样 本的成本数据是否有代表性，对总体水平都会产生较大影响。 市场价值原则：指各项投入品的费用和产出物的价值应当参照市场价格 进行核算。在社会主义市场经济条件下，一切生产活动的绩效最终都 要交给市场评定。在核算成本收益指标时，不但通过市场购买或出售 的农产品、农业生产资料、劳动等要按照实际交易价格计算，而且自 产自用或尚未出售的产品、自产的生产资料、无偿或低价得到的生产 资料、他人无偿提供的劳动等一般也要按照可比的市场价格计算。坚 持市场价值原则

3、，既是市场经济本身的要求，也有利于简化成本核算 工作。 2 一、农产品成本的概念和特点 (一)农产品成本的概念 农产品成本 是以货币表现的生产农产品所消耗的物质资料费用与 人工费用之和。农产品成本包括物化劳动的价值(C) 即农产品生产过程中所消耗的物质资料的价值。农 业劳动者必要劳动所创造的价值(V)，即补偿劳动者个 人及家属生活所必需的生活资料价值和劳务价值之 和，C十V就是农产品成本。 成本分类 有个别成本与社会成本之分。 个别成本 是各农业生产单位的农产品生产成本。反映该单位农 产品生产的费用水平，是表明农业企业经济效益的一 个重要指标。 社会成本 是生产某种农产品的社会必要劳动消耗，即

4、生产某种 农产品所需的社会平均成本。社会成本是制定和调整 农产品价格的重要依据。 3 (二)农产品成本的特点 与工业产品成本比较，农产品成本具有如下特点： 1农产品成本受自然条件影响大 农业生产是经济再生产和自然再 生产相结合的生产活动，自然条件好的年份，土壤 肥力高的地区，农产品产量高，成本就低。 2农产品成本应以劣等地，中等经营管理水平的产品成本为基础 为了保证经营劣等土地的农业生产单位也能顺利地 进行再生产，作为制订价格依据的农产品成本，应 以耕种劣等土地的中等经营管理水平的农业生产单 位的成本为基础。 3农业生产周期长并有较强的季节性 一般要在一个农业生产年度 或一个生产过程结束后才能

5、进行。大型的农建工程 需要在各年度之间或各种农产品之间分摊费用。 4 4活劳动消耗的计算具有多样性和复杂性 国营农业企业职工的活劳动消耗可以 按工资标准计算。集体和农民家庭自营农业的劳动报酬采用以下 方法核算。 (1)用国家统一工价计算用工折价 有关部门规定全国统一工价，在较长时期内 作为计算用工折价的标准。(如84年为1.5元，91年调整为2.9元， 现在平均30元)全国统一工价计算农产品成本较准确地反映农产品 的社会成本水平为制订价格提供依据。也可以用来比较不同时期、 不同生产单位和不同农作物品种的成本水平。 (2)用劳动力再生产的社会必要费用作为计价标准 劳动力再生产的社会必要费用 是劳

6、动力再生产过程中所消耗的各种必要生活资料的费用支出。 包括：为恢复劳动者体力、脑力消耗所必要的生活资料费用 劳动者所赡养的家庭人口的必要生活资料费用支出；为提供 熟练劳动者所必要的教育和训练费用。用劳动力再生产的社会必 要费用除以劳动日数，即得每工工价。 每工工价平均每个农民生活费支出平均每个劳动 力负担人口 日历日数-节假日 5 二、农产品成本的内容及其调查 (一)农产品成本的内容 农产品成本 物质消耗费用 直接生产费用(直接物耗费) 间接生产费用(间接物耗费) 人工费用 直接生产用工费 (活劳动消耗费用) 间接生产用工费 以种植业为例，说明农产品成本的基本内容和项目 1物质消耗费用 (1)

7、直接物质消耗费用 可直接计入作物生产成本中的费用。包括： 种籽和秧苗费 指实际使用的自留和外购种籽、种苗、秧苗等支 出。外购按实际价格计算，自产按收购价格计算 。 农家肥和化肥费 农家肥，参照市价作价；化肥及其他商品 肥，按实购价格（肥料价格+运费）计算；自治 茵肥，按成本作价绿肥，按种植成本分摊计算 。 注意： 化肥实物用量和化肥折纯用量 塑料薄膜费 指生产过程中耗用的塑料薄膜，按购入价格计算 。 6 农药费 购买的按购进价格加运杂费计算，自产的按成本作价。 畜力费 用畜力工价乘以耕畜使用天数来计算。 机械作业费 雇用机械作业的，按实际支付费用计算；自有机械 作业的，按实际成本计算。公式为：

8、 排灌费 由排灌站供水的按支付水费计算，由本村排灌机械抽水 的，按实际开支计算，并按各种农作物用水情况分摊。 初制加工费 指轧花、茶叶加工、烘烤烟叶、生麻沤制等项开支 。 棚架材料费 指塑料大棚、黄瓜架等的架材费。 其他直接费用 指发生的以上项目未包括的直接物耗费用。 畜力工价=耕畜总支出(饲料、饲草费+耕畜医疗费 +饲养用具和 套具购置及修理费+耕畜折旧费+饲养用工作价+)-耕畜总收 入(畜类作价+繁殖幼畜作价+)耕畜出勤总天数(属于种植业 作工出勤天数) 农业 机械作业费 =自有农业 机械总支出(机械折旧费+零件购 置及修理费+燃料及润滑油费+其他支出)-其它作业应摊费 7 (2)间接物质

9、消耗费用 间接物质消耗费用 指与多种作物有关，需分摊计入成本的费用。 固定资产折旧费 固定资产按统一折旧率计算折旧费，先在各部 门分摊，再在各作物中分摊。 初期生产费用分摊 指山林作物在成林、结果之前，没有收入的 幼树管理阶段的费用。按各种作物不同的收 益年限分摊计入当年产品生产成本内。 小农具购置修理费 指农民自购的，单价在50元以下且使用年限 在2年以下的农具、工具、用具的费用。根据 实际情况一次或分期计入产品成本。修理费 指修理农机具、生产设备和生产用房等费用 。 管理费及其他间接费用 指用于经营管理方面的开支，加办公文 具、帐册及差旅费等。其他间接费用指 上述各项目外的开支，如借款利息

10、等。 销售费用 指为销售农产品而发生的各种费用。 8 2活劳动消耗费用 (1)直接生产用工报酬 指与农产品生产过程直接有关的用工报酬。 包括：播种前翻耕、整地用工、种籽准备与播 种、施肥、排灌、田间管理、农产品收获、初 制加工等用工和其他用工。 (2)间接生产用工报酬 指与几个生产部门或几种作物有关，需要分 摊的用工报酬。具体包括： 初期生产用工分摊 指与“初期生产费用”相对应发生的用工。 按各种作物不同的收益年限分摊记入成本 。 积 肥 用 工 指沤腐杂草、挖塘泥等耗用的工时。根据各种 作物施肥量分摊。 经营管理用工 指对村干部、农业技术员补贴用工等。 其他间接用工 指农具修理、水利工程维修等用工。 农产品销售用工 指为销售农产品而耗费的工日。 工 日 指一个中等劳动力出勤一天（8小时）所完成的工作量。 人工费用 各种用工数量每工工价=农产品生产人工费用 9 (二)农产品成本调查方法 1.确定调查品种 调查品种应是当地生产较多，国家收购量较大品种