《食品安全黑板报内容及图片大全》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全黑板报内容及图片大全（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品安全黑板报内容及图片大全 食品安全牢记心健康幸福伴你行下面是小编整理的食品安全黑板报内容及图片大全希望大家会喜欢！ 食品安全黑板报图片一 食品安全黑板报图片二 食品安全黑板报图片三 食品安全黑板报图片四 食品安全黑板报图片五 食品安全黑板报图片六 食品安全黑板报图片七 食品安全黑板报图片八 食品安全黑板报图片九 食品安全黑板报图片十 食品安全标准 1、什么是食品标准? 按照中华人民共和国标准化法的规定“工业产品的品种、规格、质量、等级或者安全、卫生要求”应当制定标准食品作为一种工业产品应当有相应的质量、规格、等级的标准用于指导企业生产;更应当具有安全、卫生的要求以保障消费者健康这其中包含食
2、品质量和食品安全两个层次的内容无论是食品质量标准还是食品安全标准目前都统称为食品标准 2、什么是食品安全标准? 食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规中华人民共和国食品安全法规定了食品安全标准的范围并对其定性为“强制执行的标准”且“除食品安全标准外不得制定其他食品强制性标准”世界各国都对食品中影响健康的危害因素进行强制性要求但大部分国家以法规的形式颁布 3、食品安全标准与其他食品标准关系? 由于历史原因在食品行业既有质量标准也有强制的食品卫生标准或食品安全标准其中过去由原卫生部颁布的食品卫生标准和食品安全法实施之后颁布的食品安全标准是以保障消费者健康为目的的食品标
3、准;而其他与健康无关涉及食品质量、等级、规格的标准是以规范行业生产为目的的食品标准食品安全标准是食品生产经营者必须遵循的最低要求是食品能够合法生产、进人消费市场的门槛;其他非食品安全方面的食品标准是食品生产经营者自愿遵守的可以为组织生产、提高产品品质提供指导以增加产品的市场竞争力 4、国际标准是做什么的? 从字面上看国际标准指的是国际组织和机构制定的标准一般用于协调国际间对标准的执行和理解不一致的问题国际标准可以是国际政府间组织制定的标准也可以是国际非政府组织制定的标准国际标准对于各国没有强制的法律效力一般仅供各国参考仅在特定的场合需要协调国家之间的争端或纠纷时发挥作用 在食品领域存在众多制定
4、国际标准的组织如联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的政府间国际组织国际食品法典委员会(CAC)、国际作政府组织国际标准化组织(ISO)、国际乳品行业成立的非政府组织国际乳业联盟(IDF)、国际食品行业联合成立的政府组织国际食品制造商协会(ICGMA)等 5、各国公认的国际食品标准? 由于受到世界贸易组织(WTO)的认可食品安全领域的国际标准一般指的是匡际食品法典委员会制定的国际食品法典标准即Codex标准国际食品法典委员会是政府间国际组织各国政府均参与Codex标准的制定WTO/SPS协定将国际食品法典委员会、世界动物卫生组织(OIE)和国际植物保护公约(IPPC)作为协调国际食品、动物产品
5、和植物产品贸易的三个国际组织(俗称“三姐妹)其制定的国际标准可以作为各世贸成员在食品贸易争端时的仲裁标准 6、国际食品法典标准是否代表了先进的标准水平? 国际食品法典标准是由国际食品法典委员会制定的国际公认的、统一的食品标准包括所有向消费者销售的加工、半加工品或食品原料标准由于保护消费者健康和确保食品贸易的公平进行是国际食品法典委员会的两大宗旨因此法典标的制定在以科学为依据确保品质量和安全的同时也要充分考虑食品的国际贸易从这个角度来说国际食品法典标准实际上代表的是一个能够保护消费者健康的、各国协调一致的基本水平并非代表最先进的标准水平 尽管如此国际食品法典委员会倡导的食品风险分析原则是各国公认
6、的食品安全标准制定原则广泛应用于世界各国的食品法规标准制定过程中 7、国际食品法典标准在各国的应用情况如何? 法典标准具有非强制性的属性各国政府有权根据本国的实际情况制定相应的法规标准据XX年国际食品法典委员会成立40周年的评估报告显示、包括欧盟、日本、美国在内的许多发达国家和地区在制定本国标准时采纳法典标准的比例(20%、30%)远低于发展中国家和地区(50%左右)但由于WTO/SPS协定规定、世贸组织成员不得在缺乏风险评估依据的情况下制定严于国际标准的食品安全标准因此各国政府在制定严于法典标准的情况下、必须提供充分的科学依据这也是各成员国越来越积极地参与法典标准工作的原因所在 归纳起来法典
7、标准在科学性上的作用表现在两个方面：一是在貿易争端中作为衡量一种食品是否安全的客观依据;二是有助于发展中国家特别是没有能力建立本国食品安全法规标准体系的极不发达国家逐步完善本国的食品安全管理因此单纯地将某一国家的食品标准数量或者质量指标与法典现行标准相比较并不能全面反映出某一国家制定的食品安全标准的科学性 8、发达国家和地区一般如何制定食品标准? 绝大多数发达国家和地区对食品安全的管理均建立在完善的法律法规基础上如欧盟在2000年发布了食品安全白皮书建立了“从农场到餐桌的整个食品链安全的概念从法律层面首先建立了欧盟食品安全的管理框架在完善的法律框架之下再建立相应的法规食品标准在很多发达国家是食
8、品技术法现的一部分如欧盟制定的各项品安全标准均以欧盟法规的形式出现而美国的食品标准均纳入联邦法规中加拿大的食品标准也是以食品法规的形式出现 如前所述各国制定本国品安全技术法规标准时均充分应用食品安全风险分析原则即以食品安全风险评估为科学础考虑经济发展水平和食品生产经营特点制定最适于本国的健康保护水平 9、我国食品标准的管理与发达国家相比有些不同? 按照我国食品安全法我国食品标准可分为强制性的食品安全标准和非强制的食品质量标准大多数发达国家并未将食品安全标准和食品质量标准划分明显界限很多国家的食品标准以“食品法典或“食品法规的形式出现如澳大利亚和新西兰的“食品标准法典、加拿大的“食品药品法规”以
9、韩国的“食品法典等这是我国食品标准管理与发达国家最明显的不同 10、我国食品标准的各种指标是不是都比发达国家低? 我国食品安全标准的制定是运用我国监测数据和科学的评估方法考虑到我国人群中特定危害的暴露情况同时也参考了国际标准和部分发达国家的标准经过我国食品安全国家标准审评委员会审评等严格的科学制定程序形成的在标准制定的过程中以科学监测结果和评估为依据同时也考虑到标准执行性和操作性问题来对指标进行确定中国作为发展中国家在提高消费者的健康保护水平和促进国内食品工业发展及食品国际贸易之间需要加以杈衡在确保不对消费者造成健康损害的前提下避免采用过严、过高而不切实际的标准 以GB2760一XX食品安全国
10、家标准食品添加剂使用标准为例标准中某些食品添加剂是我国特有的仅在我国范围内允许使用;有些添加剂的最大使用量是严于发达国家的;另有部分在欧盟等发达成员允许使用的食品添加剂品种在我国并未批准使用各国的标准指标没有水平高低之分适合本国食品消费和健康保护水平的标准就是好的标准简单地通过比较数量的多少、指标的高低来判定标准水平高低是常片面的 食品安全小常识 一:白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要还能为他们提供一部分矿物质和微量元素不管是碳酸饮料、营养保健型饮料还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水都不宜代替自来水作为人的主要饮用水烧开的自来水冷却到2535摄氏度此时水的生物活性增
11、加最适合人的生理需要儿童因为代谢快对水的需求量相对比成人多因此对水和矿物质、微量元素缺乏或过多都会影响身体健康有喝饮料不喝水习惯的孩子常常食欲不振、多动脾气乖张身高体重不足 二:长期过量吃冷饮有损健康 一到夏季许多小孩子都爱吃雪糕36岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲想吃就吃一次让孩子吃4、5个雪糕或喝掉2、3瓶汽水这对儿童健康非常不利首先暑天人体胃酸分泌减少消化系统免疫功能有所下降而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖因此夏季是消化道疾病好发季节过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降局部血液循环减缓等症状影响对食物中营养物质的吸收和消化甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛另外
12、冷饮市场有一些产品的卫生状况很差不少产品不符合卫生标准在这种情况下过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会 三:易拉罐饮料对儿童有危害 倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的为避免铝合金与饮料接触其内层涂以有机涂料以作隔离有些厂家在生产过程中保护涂料未全涂满罐壁或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损都会导致饮料与铝合金直接接触而使铝离子溶于饮料中有调查显示易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出36倍若常饮易拉罐饮料必然造成铝摄入过多铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常不利于儿童骨骼及牙齿发育 四:长期饮用纯净水会染疾病 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高对特定人
13、群有保健作用饮用矿泉水应有针对性缺什么补什么最好例如有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处反之如果不缺锌饮食中的锌供给又很充足就没有必要饮用这种矿泉水矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体可能会引发某种疾病最常见的就是肾结石专家认为目前矿泉水消费者普遍具有盲目性一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同其保健作用也不相同而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝盲目认为矿泉水比自来水好这是一种误解儿童如果常年饮用将会对健康造成不利影响而蒸馏水、纯净水、太空水等多数产品在除去水中工业污染物时也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分长期饮用必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足对身体造成不良影响对正处于生长
14、发育期的儿童影响更大 五:彩色汽水会影响体格发育 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水经加充二氧化碳气体制成的除含一定的热量外几乎没有什么营养这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等这些物质不被人体吸收利用不是人体的营养素对人体无益多用还对健康有害那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害过量色素和香精进入儿童体内后容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上引起食欲下降和消化不良干扰体内多种酶的功能对新陈代谢和体格发育造成不良影响此外一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利也建议不要
15、食用 食品安全宣传标语 1.为了您和家人的健康不要购买标识不详来路不明的食品 2.品放心食品享健康生活 3.群策群力共创食品安全互助互爱同筑和谐家园 4.食品安全人人知身体健康最重要 5.食品安全天天讲健康生活岁岁享 6.食品安全要重视QS商标少不了 7.人品食品品品相照;苍生民生生生相联 8.手牵手维护食品安全心连心构筑和谐家园 9.严禁滥用食品添加剂严禁伪造食品标签标识 10.今日不防真可惜若要福寿定得防 11.食品关乎生命安全重于泰山 12.人民群众吃得放心喝得放心用得放心政府才能安心 13.严把食品安全关共谱和谐社会曲 14.勤查狠抓严把关食品安全重于山 15.欲想寿比南山饮食安全为先 16.开口吃个爽莫把安全忘 17.健康的人选择
