一讲物质的变化和性质

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1、第一讲 物质的变化和性质 第一节 物质的变化 世界是由物质组成的，物质是不断运动和 变化的。物质的变化分为物理变化和化学 变化。 1、物理变化 实质：从宏观上看，是物质的状态、形状 发生改变，从微观上看，是构成物质的粒 子（分子、原子或离子）之间的间隔发生 了改变。而粒子本身没有改变。 注意：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升 华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、 活性炭吸附等都是物理变化，但同素异形体 间的转化（如石墨在一定条件下变成金刚石 ）就不是物理变化，而是化学变化；生石灰 在空气中变为粉末，从表面看是发生了形状 变化，但实质上变成了熟石灰，生成了新物 质，所以不属于物理变化，而是化学

2、变化。 2、化学变化 实质：发生变化时，构成物质的粒子重新组 合成其它物质。 特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、 沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些 现象来判断有无化学变化发生，但要注意有 些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（ 摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色 变化（氧气变成液态氧）。 物理变化与化学变化的区别和联系 物理变化化学变化 概念 没有生成其他物质的变 化 变化时生成了其他物质的变 化 本质区 别 宏观：没有其他物质生 成微观：构成物质的微 粒不变，只是微粒间隔 可能改变 宏观：有其他物质生成微观 ：构成物质的微粒发生了变 化，变成了另一种物质的微 粒 外观区 别 状

3、态、形状、大小的改 变 常伴随发光、放热、变色、 生成气体、生成沉淀等。 举例水的三态变化，汽油挥 发 镁条燃烧、碱式碳酸铜分解 区分依据有没有其他物质生成 联系化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，同 时发生物理变化；在物理变化中，不一定发生化学变 化 【例1】（2009烟台）“民以食为天”。下列过程中发生 了化学变化的是（ ） A.淘米 B.洗菜 C.苹果榨汁 D.葡萄酿酒 【答案】D 【解析】淘米、洗菜是把米和菜中的杂质用水冲去，没 有产生新物质，属于物理变化，苹果榨汁是苹果通过挤 压的方式把其中所含的水分挤出，苹果汁本来就存在于 苹果中，也没有产生新物质，属于物理变化，葡萄酿酒

4、 是通过发酵等多种程序，让葡萄中的有机物质转变为乙 醇等新物质，所以属于化学变化。 【规律小结】物质的变化分为物理变化和化学变化，两 者的区别在于有没有新物质生成，即发生化学变化的依 据是产生了新物质。 变式训练一 1、（2009潍坊）下列变化中属于物理变化的是（ ） A火箭点火 B用食醋除去暖水瓶中的水 垢 C融雪剂NaCl使冰雪融化 D风筝会开幕式燃放 烟花 答案：C 解析：冰雪溶液，是水由固态变为液态，没 有产生新物质，属于物理变化 2、（2009临沂）日常生活中发生的下列变化，属于 化学变化的是（ ） A. 水结成冰 B. 纸张燃烧 C 玻璃破碎 D 汽油挥 发 答案：B 解析：纸张燃

5、烧产生了二氧化碳等新物质， 属于化学变化 二、物质的性质 1、物理性质和化学性质 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现 出来的性质。如：颜色、状态、光泽、味道 、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性 、延展性、导电性、导热性等。 化学性质：物质在化学反应中表现出来的性 质叫做化学性质。如物质的可燃性、活泼性 、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性 等，或指能否与氢气、氧气、金属、非金属 、氧化物、酸、碱、盐等发生化学反应。 2、区别物质的性质和变化 物质的性质和变化是两组不同的概念。性质是物 质的固有属性，是变化的内因，而变化是一个过 程，是性质的具体表现。在汉语表述中常常用“ 能”“会”“

6、可以”等词加以区别。如“硫在氧气中燃烧 ”表述的是化学变化；而“硫能在氧气中燃烧”表述 的是硫的化学性质可燃性。 【例2】（2009青岛）氨气是一种重要的化工原 料，在工农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组 的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验 。下图中从左到右依次是实验步骤及相应的现象 。 请根据上图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质： （1）物理性质 _ _。 （2）化学性质：氨气与水反应后所得氨水显_性。 【答案】（1）1氨气的密度比空气的密度小2易溶于水 （2）碱 【解析】用向上排空气法收集氨气，说明氨气的密度比空气的密度小，水槽中试管内 形成喷泉，说明氨气溶于水，使得试管内的压强

7、减小，在大气压的作用下，水进入试 管；水槽内的水含有酚酞，变红，说明氨水显碱性。 【规律小结】物质的变化、用途都能反应出物质的性质，判断物质的性质时，要紧扣 物理性质和化学性质的定义。 变变式训练训练 二 1、（2009金华）下列关于O2和CO2的“自述” 中，属于物理性质的是（ ） 答案：B 解析：干冰用作人工降雨，是利用干冰升华吸热，这属于物理性质。 2、（2009东营）物质的用途与性质密切相关。 下列说法不正确是（ ） A铜用于制导线，是由于铜有良好的导电性 B氮气常用作保护气，是由于氮气的化学性质不 活泼 C二氧化碳用于灭火，是由于二氧化碳不可燃、 不助燃且密度比空气大 D铁制品表面涂

8、“银粉”（铝粉）防生锈，是由于铝 的化学性质比铁稳定 答案：D 解析：铝的化学性质比较活泼，可以和氧 气反应生成一层致密的氧化膜，阻碍铁制品与氧气 接触，达到防止生锈的目的。 三、化学反应的类型 1、化学反应的基本类型比较 反应类 型概 念 特 征举例 化合反应由两种或两种以上的物 质生成另一种物质的反 应。 A+BAB 多变一S+ O2 SO2 分解反应一种物质生成两种或两 种以上其它物质的反应 。 ABA+B 一变多 2H2O电解 2H2+O2 置换反应一种单质 跟一种化合物 反应生成另一种单质 和另一种化合物 A+BCB+AC 一换一 2HCl+ Zn= ZnCl2 + H2 复分解反

9、应 两种化合物相互交换成 分，生成两种新化合物 的反应。 AB+CDAD+BC 成分相交换 H2SO42NaOH =Na2SO4+2H2O 2、初中常见化学反应的基本类型形式归纳 （1）化合反应 1非金属单质与氧气生成非金属氧化物。如： 2H2+O2 H2O 2金属与氧气反应生成金属氧化物。如： 3Fe+2O2 Fe3O4 3金属氧化物与水反应，生成相应的碱。如： CaO+H2O= Ca(OH) 2 4非金属氧化物与水反应，生成相应的酸。如 ：CO2H2O= H2CO3 5其它。 如：2CO+ O2 2CO2等。 2）分解反应 1氧化物的分解 例如：2H2O2MnO22H2O + O2 2酸的

10、分解（含氧酸） 例如：H2CO3 = H2O + CO2 3某些盐的分解 例如: CaCO3高温CO2+ CaO （3）置换反应 1活泼金属（金属为活动顺序中氢以前的金属） 与酸（酸不包括浓硫酸和硝酸）反应生成盐和氢 气。 例如：Fe2HCl=FeCl2+H2 H2SO4 + Zn = ZnSO4+ H2 2金属（一般不选K、Na、Ca）和盐溶液反应生 成另一金属和另一种盐。 例如：FeCuSO4=FeSO4+Cu 2AgNO3 Cu= Cu(NO3)2 +2Ag 3氢气还原金属氧化物。例如：H2CuO Cu+H2O 4碳还原金属氧化物。例如：2CuO+C高温 Cu+CO2 （4）复分解反应

11、1碱性氧化物 + 酸反应 盐 + 水 例如：Fe2O3 6HCl= 2 FeCl3+3H2O 2碱 + 酸 盐 + 水（中和反应） 例如： H2SO4 +2 NaOH =Na2SO4 +2 H2O 3酸 + 盐 另一种酸 + 另一种盐 例如：HCl AgNO3=AgCl + HNO3 4碱 + 盐 另一种碱 + 另一种盐 例如：2NaOH CuSO4 = Cu(OH)2+Na2SO4 5盐 + 盐 两种新盐 例如：NaClAgNO3 =AgCl+NaNO3 注意：碱酸性氧化物盐水，不属于复分 解反应。 例如：2NaOHCO2 = Na2CO3 + H2O 4、四种基本反应类型与氧化还原反应、中

12、和反应 MnO2 （1）氧化还原反应交叉于分解反应、化合反应和 置换反应中，不属于哪种基本类型。如复分解反应 中有氧化还原反应，也有非氧化还原反应例如： 2KClO3 2KCl+3O2（氧化还原反应）； H2CO3 = H2O + CO2（非氧化还原反应）同样 化合反应中有氧化还原反应，也有非氧化还原反应 ，置换反应都属于氧化还原反应（到高中学习）， 复分解反应都属于非氧化还原反应。 （2）中和反应是酸和碱作用生成盐和水的反应。 是复分解反应的特例。 【例3】（2009达州）我国使用“长征3号甲”运载火箭将“嫦娥 号”送上月球轨道，该运载火箭的动力是由高氯酸铵（NH4ClO4 ）分解所提供的，

13、反应方程式为 2NH4ClO4=()N2+Cl2+4H2O+2O2，请判断该反应的 基本反应类型是（ ） A分解反应 B化合反应 C置换反应 D复分解反应 【答案】A 【解析】根据化学方程式 2NH4ClO4=()N2+Cl2+4H2O+2O2，可知反应物只有 一种，生成物有四种，所以属于分解反应。 【规律小结】判断反应的基本类型，主要依据时各类反应的定义 ：化合反应：“多变一”，分解反应：“一变多”，置换反应：“一换 一”，复分解反应：“两两互换成分”。 变式训练三 1、（2009东营）某种元素化合价在化学反应前后 发生了变化，则该反应为氧化还原反应。据此可判 断下列化学反应属于氧化还原的有

14、（ ） AZnO+H2SO4=ZnSO4+H2O B Fe2O3+3CO=2Fe+3CO2 CNa2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 D CaCO3 高温 CaO+CO2 2、（2008长沙）下列反应属于化合反应的是 （ ） A、Zn + H2SO4= ZnSO4+H2 B、CaCO3高 温CO2 + CaO C、CH4 + 2O2点燃CO2 + 2H2O D、S+O2点燃 SO2 3、（2009临沂）如果用“”表示氢原子，用“ ”表示氯原子，如右图所示。请用化学方程 式表示这个反应 ，该反应类型是 _ 答案：H2+Cl2点燃2HCl 化合反应 解析：通过图示，可知该反应是氢气和氯气生成氯化氢的反应，是由两种物质生 成一种物质，属于化合反应。