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1、海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头冬播速决豌豆的栽培技术（1）选用良种按豌豆的分类，硬荚豌豆，即粒用豌豆，一般只食用青豆粒；软荚豌豆，即荚用豌豆，果皮柔软可食。有的豌豆可供食用嫩苗或嫩梢。还有的可作饲用或绿肥。主要品种介绍如下：白花豌豆：硬荚种，株高 7000长健壮，叶淡绿色，从第 10 余节起开花，每一枚有 2 朵花（双荚），花白色，荚长 6 厘米，宽 米，每荚种子 4 粒5 粒，成熟种子圆而光滑，淡黄色。剥取嫩种子供食，亩产嫩豆荚 400千克500 千克，干豆籽 100 千克150 千克。中豌 4 号：硬荚种，茎矮生直立，株高 55 厘米，叶浅绿色，白花，荚长 8 厘米，宽 米，籽料
2、黄白色，百粒重 23 克，嫩豆粒成绿色，为早熟品种。亩产青豌豆荚 600 千克800 千克，干豆籽 150 千克200 千克。中豌 6 号：硬荚种，株高 40 厘米50 厘米，茎叶深绿色，白花，单株结荚 7个10 个，荚长 米，荚宽 米，荚果大而饱满，干豆粒浅绿色，百料重 25 克，亩产鲜荚 600 千克800 千克，干豌豆 200 千克左右，豆秆 600 千克700 千克。荷兰豆：软荚种，株高 150 厘米200 厘米，叶淡绿色，花紫色，荚长 米，宽 米，嫩荚绿色，种皮棕褐色，晚熟品种，亩产鲜荚 350 千克。食荚大菜豌一号：软荚种，株高 70 厘米，白花，荚长 16 厘米，宽 3 厘米，剑
3、形，每株 5 荚6 荚，多至 10 荚，双荚多，每荚 5 粒6 粒，多至 11 粒，籽粒白色，扁圆形，百粒重 31 克，茎粗，节密，叶大，株开型紧凑，生育期 188 天，鲜荚亩产 700 千克1000 千克。无须豆尖一号：豆苗专用品种，蔓性，硬荚，株高 130 厘米，白花，复叶的小叶多而顶端无卷须，籽粒白色，扁圆，百粒重 30 克，干豆尖含粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 并富含多种氨基酸，叶大肉厚，色泽碧绿，做菜肴有特殊清香味，品质优于地方品种。美国豆苗：引自美国，专供采摘嫩苗或嫩梢的豌豆品种，质嫩清香，营养丰富，株高 185 厘米195 厘米，复叶有卷须，叶片较小，花白色，品质佳，产量高，较耐寒，
4、不耐热，秋播亩产 800 千克（嫩梢）。（2）深耕细整，实行轮作豌豆忌连作，因豌豆根系分泌有毒物质影响生育；分泌有机酸过多影响根瘤菌生育、病虫害加重等原因，所以种过、豌豆的地块，要隔 4 年5 年才能再种。深耕细整，创造适于豌豆根系和根瘤生长发育的土壤环境条件。畦宽根据品种特性，土壤排水状况，菜用高杆品种 （连沟）种 2 行，粒用高秆 2 米（连沟）种 4 行，矮秆 （连沟）种 6 种。（3）适期播种豌豆播种期在 10 月中下旬，一般种植密度 40 厘米20 厘米，每亩一万穴左右。高秆品种比矮杆品种密度低些：苗用品种密度可提高或用条播。每穴播种子 2粒3 粒，每亩用种量 5 千克克。菜用高杆软
5、荚豌豆，高秆甜豌豆，行距 70 厘米80 厘米，株距 30 厘米，便于管理采摘。中豌 4 号、6 号、等早熟、矮秆豌豆，在 11 月下旬播种，亩用种量 10 千克，行株距 30 厘米35 厘米10 厘米15 厘米，每穴 23 粒，也可条播。过早播种要年内开花，发生冻害。海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头（4）施好基肥播前一般亩施腐熟厩肥 2500 千克，过磷酸钙 25 千克30 千克，氯化钾 10 千克15 千克，最好有机肥与化肥混合施下。数量大，全层施，数量少，条施或穴施。也可用三元复合肥 30 千克40 千克穴施，但不能接触种子。（5）田间管理出苗后及时查苗补缺；中耕除草 12 次，
6、疏松土壤，消灭杂草：重视苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田块，一般每亩追施复合肥 5 千克克或尿素5 千克或腐熟人粪尿 1000 千克，促进幼苗生长和根瘤的早日形成；高秆品种春季气温回升后，植株开熟人粪尿 1000 千克，促进幼苗生长和根瘤的早日形成；高秆品种在春季气温回升后，植株开始伸长时，用毛竹梢或带梢小竹或带分枝的树枝（须去叶片），插在行间，以便豌豆植株攀缘直立生长，透光好，结荚多，产量高。豌豆不耐渍水，春季做好清沟排水工作，做到雨停沟中不积水。豌豆开花结荚时，因需养分多，亩追施尿素 克，配施三元复合肥 5 千克。鼓粒期，可用 素溶液和 酸二氢钾溶液进行根外追肥 2 次。（6）适时收获保
7、质量根据豌豆的不同食用方式，决定收获适时，以保证食用质量。干豌豆的收获：一般粒用豌豆于开花后 1518 天，子粒饱满时采收。叶片发黄，70%80%豆荚枯黄时收获。菜豌豆（荷兰豆）的收获：一般在豆荚开花后 1214 天灌浆中后期，当嫩荚“现子不现粒”时采收，成熟一批，采收一批。豌豆苗的收获：专供采摘嫩梢做汤食或炒食用的豌豆，采摘嫩苗以幼苗 2 片3 片真叶，苗高 3厘米5 厘米时整株采收；采摘嫩梢，在播后 30 天左右，苗高 18 厘米左右时开始采顶端嫩梢，以后每隔 10 天左右采一次，共采 67 次。鲜青豌豆粒的收获：鲜青豌豆用作速冻或制罐用，在豆荚灌浆完好，豆荚膨大，豆粒甜且较嫩的未熟阶段收获。此外，作饲料的豌豆在盛花期（75%植株现花后）收获，植株营养丰富。作绿肥豌豆在收荚果后及时翻压。专利查询
