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1、毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）文） 题题 目目 基于基于 JavaJava webweb 的饭店管理系统的饭店管理系统 姓姓 名名 学学 号号 1310311142 所在学院所在学院 计算机学院 专业班级专业班级 计算机科学与技术 指导教师指导教师 日日 期期 2017 年 5 月 16 日 I 摘 要 随着饭店的规模不断扩大,饭店内部服务项目众多,对于各方面信息的管理也越来越复杂,原 始的纸质菜单与手记方式早已无法适应越来越快节奏的服务需求,如果仅仅只是人为进行处 理这些信息,那么不仅工作量繁重,而且容易引起错误和混乱处理。对于大型餐饮企业而言, 开发规范而系统的、信息化程度高的系统是
2、大势所趋。伴随计算机技术的逐年发展,传统餐 饮管理系统逐步取代了原始点单方式,一定程度上提高了服务效率与服务质量。但在传统餐 饮管理系统使用过程中,很多系统仍然过于定制化,无法实现经营者和用户的许多需求。因此 本系统的设计不仅能够实现对饭店管理的电子自动化,服务规范化,同时能减轻工作人员的工 作压力。 该系统涉及了各方面的管理服务,包括前台管理、员工信息管理、菜单管理和库存管理 等等。通过这个系统实现以前人工操作的点菜,加减菜,结帐买单等服务。进而使得本系统在 使用上能完全满足经济性、灵活性、系统性及可靠性的要求。 在开发工具的选择上,主要使用 Java 编程语言进行开发,使用开源的数据库 M
3、ySQL,从而 保证了项目的经济性与强兼容性。本论文主要从系统分析、系统设计、系统实现等几个方面 进行介绍。 【关键词】饭店管理系统；Java；数据库 II Abstract As the size of the hotel continues to expand, the hotels internal services are numerous, and the management of all aspects of information is becoming more and more complicated. The original paper menu and notes h
4、ave long been unable to adapt to the increasingly fast pace of service needs. To deal with this information, then not only heavy workload, and easily lead to errors and confusion. For large-scale catering enterprises, the development of standardized and systematic, high degree of information system
5、is the trend. With the gradual development of computer technology, the traditional restaurant management system gradually replaced the original point of a single way, to a certain extent, improve service efficiency and service quality. However, in the traditional process of using food and beverage m
6、anagement system, many systems are still too customized, can not achieve many needs of operators and users. Therefore, the design of the system can not only achieve the electronic management of the hotel automation, standardization of services, while reducing the staff work pressure. The system invo
7、lves a variety of management services, including front management, employee information management, menu management and inventory management and so on. Through this system to achieve the previous manual operation of the a la carte, add vegetables, checkout and other services. And thus make the syste
8、m in use can fully meet the economic, flexibility, system and reliability requirements. In the choice of development tools, the main use of Java programming language for development, the use of open source database MySQL, thus ensuring the projects economy and strong compatibility. This paper mainly
9、 introduces from system analysis, system design, system realization and so on. 【Key words】 hotel management system ; Java ;database . III 目 录 摘 要 .I ABSTRACT II 目 录 .III 第一章 前言 .1 1.1 选题背景1 1.2 国内发展概况1 1.3 目的和意义1 第二章 系统开发环境介绍 .2 2.1 开发工具 2 2.1.1 MyEclipse 2 2.1.2 SQL server 2008 2 2.1.3 tomcat .2 2.
10、2 系统开发技术 2 2.2.1 JavaScript .2 2.2.2 HTML .3 2.2.3 CSS 3 2.2.4 JSP 3 2.2.5 Ajax .4 第三章 系统可行性分析与需求分析 .5 3.1 可行性分析 .5 3.1.1 技术上的可行性 .5 3.1.2 经济可行性 .5 3.1.3 操作可行性 .5 3.2 系统的安全技术5 3.3 系统总体需求分析5 3.3.1 用户需求 .5 3.3.2 管理需求 .8 3.3.3 饭店管理系统的类图 .9 3.4 饭店管理系统性能需求分析 .12 3.4.1 系统的安全性 12 IV 3.4.2 系统的合理性 12 3.4.3 系
11、统的简单性和易用性 12 3.4.4 系统的稳定和可靠性 12 第四章 系统实现 13 4.1 总体设计 .13 4.1.1 设计的基本思想 13 4.1.2 系统的功能模块设计 13 4.2 详细设计 .14 4.2.1 数据库概念设计 .14 4.2.2 系统数据逻辑结构设计 18 4.2.3 系统流程设计 22 4.3 详细设计书 .22 第五章 系统功能实现 25 5.1 系统主要技术实现 25 5.2 系统主要功能实现.25 5.2.1 客户模块 25 5.2.2 员工模块 27 第六章 系统测试 33 6.1 系统测试目的与意义 .33 6.2 系统测试 .33 6.2.1 用户注
12、册 .33 6.2.2 客户到店用餐测试 34 6.2.3 登录模块功能测试 37 6.2.4 客户下单模块功能测试 38 6.2.5 客户结账模块功能测试 39 6.3 测试结果.40 结束语 41 致 谢 42 参考文献 43 1 第一章 前言 1.1 选题背景 在信息高度发达的今天,饭店业务涉及各方各面，管理人员对饭店管理的现代化的要求 逐渐迫切起来。越来越多的饭店领导认识到饭店管理计算机化的重要性和必要性, 计算机信 息化管理对饭店管理来说, 已不再是一个时髦的奢侈品,而是一个可以提高饭店的管理水平, 简化各种复杂操作,在最合理最短时间内完成饭店业务规范操作的必不可少的得力助手。 一套
13、优秀的饭店管理系统应该是一套操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定， 最重要还适合于饭店使用的系统。因此我决定我的毕业设计题目就是设计一个小型饭店管理 信息系统，以促进饭店管理人员有效的管理和顾客舒适的消费为目的，在系统中,主要是对 顾客点单，人事、销售、成本和库房的管理。为管理者提供迅速,高效的服务,减免手工处理 的繁琐与误差,及时、准确地反映饭店的工作情况,经营情况。从而提高饭店工作效率，并很 好的控制经营成本。 在前期的考察和分析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏， 独立完成一套完备的优秀的饭店管理信息系统有很大的难度，但是我努力在实践中巩固以及 整理自己在大学
14、期间所学的知识，尽量把这个系统设计的更好。 1.2 国内发展概况 改革开放 30 年来，我国饭店发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段 和品牌建设阶段，尽管在管理、开发和效益上取得可喜的成绩，在国内外赢得了一定的知名 度。但是，总的来讲中国的饭店与国际饭店相比，实力还是不够强大。虽然部分饭店通过实 现 IT 技术与管理理念的结合，在饭店管理现行的业务流程中增设一套并行的信息流程，用 信息系统来模拟现行的业务流程，从而代替原本手工完成的登记、计算、结账和收银等工作。 但仍然有很多方面需要改进和努力。 1.3 目的和意义 饭店管理信息化的最终目的就是规范管理，提高效率，节省人力，减少操
15、作差错，提 升服务质量。而要实现这些目标就需要企业对服务及运营两个方面做很好的管理，将先进科 学的技术及时的运用到饭店管理每一环节，从而推动国内饭店的整体实力和全面发展，早日 与国际饭店管理水平接轨。 2 第二章 系统开发环境介绍 2.1 开发工具 2.1.1 MyEclipse MyEclipse 企业级工作平台，是基于 Eclipse 的基础上加上插件形成的具有强大功能的企 业级集成开发环境。利用它可以在数据库和 Java 的开发，发布，以及应用程序服务器的整 合方面记得的提高了工作效率。所以支持面很广，特别是对一些开源产品的支持非常到位。 2.1.2 SQL server 2008 SQ
16、L Server 2008 是一个重大的产品版本，它推出了许多新的特性和关键的改进，特别 是在商业智能工具和数据库引擎本身有着非常明显的改进。它的核心组件分为四大类，分别 是数据库引擎、分析服务、报表服务和集成服务。其中数据库引擎主要是对数据进行存储、 管理、访问控制和事务处理等操作。分析服务主要是在-的集成，将数据在各种报表之间进 行转换、加载，通过该服务器将不同数据源的数据提取出来，然后保存加载到目的地，实现 数据的整合。 2.1.3 tomcat Tomcat 是 Apache Jakarta 项目中的一个重要子项目，是 Sun 公司官方推荐的 Servlet 和 JSP 容器。Servlet 和 JSP 的最新规范都可以在 Tomcat 最新版本中得到实现。其次它还 是一个完全免费的软件，因此广受大家喜欢。特别是对学习 Java web 的程序员来说非常合 适，因为 Tomcat 可以免费获得、技术先进、性能稳定，而且随着
