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1、大雪的习俗有些范文 篇一：今日大雪你可能不知道的大雪节气习俗秘密 今日大雪你可能不知道的大雪节气习俗秘密 继二十四节气正式列入了联合国非遗名录今天我们愉快地迎来了第一个非遗节气大雪“大雪”是二十四节气中的第21个节气古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不鸣二候虎始交三候荔挺出为迎接大雪节气的到来各地的人们有着不同的习俗今天长春观小编就为大家介绍一些大雪节气的风俗习惯 习俗一：大雪腌肉 有句俗语叫做“小雪腌菜大雪腌肉”大雪节气的风俗之一就是腌肉“未曾过年先肥屋檐”说的是到了大雪节气期间会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等形成了一道亮丽的风景大雪节气一到家家户户都要忙着腌制“咸货”无论是家禽还是
2、海鲜用传统的制作方法将新鲜的原料加工成香气逼人的美食以迎接即将到来的新年 习俗二：喝红薯粥 中国民间有“碌碡顶了门光喝红黏粥”的说法意思是天冷不再串门只在家喝暖乎乎的红薯粥度日本草纲目有：“红薯补虚乏益气力健脾胃强肾阴”的说法现代医学认为红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素同时红薯可有效地防止钙流失此外红薯中含有大量的膳食纤维能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌降低肠道疾病的发生率大雪节气喝完热乎乎的红薯粥既美味又健康 习俗三：观河捕鱼 “小雪封地大雪封河”北方有“千里冰封万里雪飘”的自然景观南方也有“雪花飞舞漫天银色”的迷人图画到了大雪节气河里的冰都冻住了人们可以尽情地滑冰
3、嬉戏大雪节气北方地区已经是银装素裹而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球是年轻人最喜爱的户外活动长春观提醒大家：大雪节气到来应加强自我防护因天气寒冷外出时宜穿厚羽绒服等御寒服装 习俗四：大雪进补 时至大雪是“进补”的大好时节但不要一味地补充有营养的食物要根据地域、天气吃不同的食物江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷可以用羊肉、牛肉补充身体元气增加御寒能力如果天气持续干燥还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物以起到“灭火器”的作用防止身体上火大雪节气前后柑桔类水果大量上市适当吃一些可以防治鼻炎消痰止咳 长春观温馨提示：大雪之后寒冬来临冬天的很多季节性疾病都和寒气入侵有关人体的头、胸、脚这三个部位
4、最容易受寒冷侵袭是保暖的重点大家出门一定要注意防寒保暖健健康康过个冬 篇二：【节气】大雪 【节气】大雪.养生 【中医的最高境界是养生大雪的由来xx年大雪节气精准时间这个节气大家的饮食起居需要怎样把握呢】 中医的最高境界是养生养生的最高境界是养心 xx年大雪时间 xx年12月7日18:5312月22日12:47 阳历时刻：12月7日（星期一）18:53:19 阴历日期：乙未年十月(小)廿六 大雪节气的由来 “大雪”节气通常在每年的12月7或8日其时视太阳到达黄经255度月令七十二候集解说：“至此而雪盛也”大雪的意思是天气更冷降雪的可大雪三候 我国古代将大雪分为三候（每候5天）：“一候鹃鸥不鸣；二
5、候虎始交；三候荔挺出” 这是说此时因天气寒冷寒号鸟也不再鸣叫了由于此时是阴气最盛时期正所谓盛极而衰阳气已有所萌动所以老虎开始有求偶行为三候的“荔挺出”的“荔挺”为兰草的一种也可简称为“荔”也是由于感到阳气的萌动而抽出新芽人常说“瑞雪兆丰年”严冬积雪覆盖大地可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低为冬作物创造了良好的越冬环境积雪融化时又增加了土壤水分含量可供作物春季生长的需要另外雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍还有一定的肥田作用所以有“今年麦盖三层被来年枕着馒头睡”的农谚 大雪节气有什么风俗习惯? 腌肉或喝黏粥 北方鲁北民间有“碌碡顶了门光喝红黏粥”的说法；南方老南京有句俗语叫做“小
6、雪腌菜大雪腌肉”大雪节气一到家家户户忙着腌制“咸货”以迎接新年将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟待炒过的花椒盐凉透后涂抹在鱼、肉和光禽内外反复揉搓直到肉色由鲜转暗表面有液体渗出时再把肉连剩下的盐放进缸内用石头压住放在阴凉背光的地方半月后取出将腌出的卤汁入锅加水烧开撇去浮沫放入晾干的禽畜肉一层层码在缸内倒入盐卤再压上大石头十日后取出挂在朝阳的屋檐下晾晒干以迎接新年大雪也是“进补”的好时节在民间也有“冬天进补开春打虎”的说法（文末有具体做法奉上哦） 观赏封河 “小雪封地大雪封河”北方有“千里冰封万里雪飘”的自然景观南方也有“雪花飞舞漫天银色”的迷人图画到了大雪节气河里的冰都冻住了人们可以尽情
7、地滑冰嬉戏 大雪养生 大雪的养生大雪时节万物潜藏养生也要顺应自然规律在“藏”字上下功夫起居调养宜早眠早起（这个“早起”指等到太阳升起后再起床不能太早哦因为黄帝内经有言:早卧晚起必待日光）并要收敛神气特别在南方要保持肺气清肃不受秋燥的损害现时早晚温差悬殊老年人要谨慎起居适当运动增强对气候变化的适应能力现时的特点是干燥空气湿度很低 此外衣服要随着温度的降低而增加宜保暖贴身不使皮肤开泄汗出保护阳气免受侵夺夜晚的温度会更低夜卧时要加多衣被使四肢暖和气血流畅这样则可以避免许多疾病的发生如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等值得一提的是南方此时正是季节转换昼夜温差变化较大是中风易发作的时节患有高血压、
8、高血脂、糖尿病等的中风高危人群以及曾中风已愈的人群要时刻警惕再次中风 体育锻炼是不可缺少的可根据自己的年龄、性别、体质、爱好选择不同的项目须注意的是不要在大风、大雾中锻炼现代科学认为在大风大雾时空气中悬浮的有害物质较多呼吸这样的空气对健康有害饮食调养是养生的重要一项此时阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的阴虚是指精、血、津液亏耗阴不制阳阴液不足其表现为五心烦热即双手心、双脚心和胸心；还 表现为面红上火、口腔咽喉干燥干咳口唇皲裂夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯因而宜防燥护阴滋肾润肺可食用柔软甘润的食物如牛奶、豆浆、鸡蛋、甲鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角
9、、香蕉、雪梨、甘蔗等忌食燥热食品如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等以免化热伤阴阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、腰膝酸软、怕冷等应食用温热、熟软的食物如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、栗子、鸡肉、狗肉、桃、椰子等忌食粘干硬生冷的食物家庭大众化的养生汤品要清燥润肺和滋阴补肾的清润、温补汤水轮换服用如西洋菜陈肾生鱼汤、霸王花无花果猪肺汤、木瓜雪耳猪骨汤、粟米牛月展汤、芡实莲子水鸭汤、猴头菇乌鸡汤等小儿宜苹果蜜枣猪瘦肉汤、淮山百合鲫鱼汤等大雪食俗之小米红薯粥 说起这大雪时节的习俗北方鲁北民间有“碌碡顶了门光喝红黏粥”的说法大雪也是“进补”的好时节在民间也有“冬天进补开春打虎”的说法冬
10、令进补能提高人体的免疫功能促进新陈代谢粥可以和胃补脾润养肺燥是养生的绝佳选择小米粥有滋阴养血和胃安眠等功效而红薯也素有“补虚乏益气力健脾胃强肾阴”功效使人“长寿少疾”请和小编一起来学营养、简单、美味的小米红薯粥吧！ 材料：小米、玉米渣、红薯 做法： 1、小米和玉米渣略为淘洗后加清水大火煮沸后转中小火 2、红薯去皮洗净切成小块加入煮开的小米粥里同煮 3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火 小贴士： 熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米、玉米渣、南瓜、山药等同煮不但可以增加营养还可以改善小米粥粗糙的口感使粥更加浓稠绵滑大雪食俗之腌腊肉 腊肉存放时间长味道极香浓下面分享的腊肉的简易做法一起动手吧！材料
11、：带皮五花肉1500g生抽90g老抽70g盐50g冰糖30g白酒30g花椒八角适量 做法： 1、五花肉洗净晾干放入盒子里 2、生抽90g老抽70g盐50g冰糖30g白酒30g花椒八角适量拌匀后倒入五花肉盖盖摇晃拌匀 3、约腌制34天取出置阴凉干燥处阴干 4、再过一天后稍见发亮 5、过了两三天见肉收紧稍稍出油 6、约一周后可见泛出很多油就可以了 7、取一块洗净放盘上入蒸锅蒸3040分钟 8、切片即可直接食用也可做腊肉饭 篇三：小雪节气的习俗 小雪节气的习俗 腌腊肉 民间有：“冬腊风腌蓄以御冬”的习俗小雪后气温急剧下降天气变得干燥是加工腊肉的好时候小雪节气后一些农家开始动手做香肠、腊肉把多余的肉类
12、用传统方法储备起来等到春节时正好享受美食 吃糍粑 糍粑 在南方某些地方还有农历十月吃糍粑的习俗糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品是中国南方一些地区流行的美食古时糍粑是南方地区传统的节日祭品最早是农民用来祭牛神的供品有俗语“十月朝糍粑禄禄烧”就是指的祭祀事件晒鱼干 小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡另外还有旗鱼、沙鱼等台湾俗谚：十月豆肥到不见头是指在嘉义县布袋一带到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 吃刨汤 小雪前后土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪迎新年”民俗活动给寒冷的冬天增添了热烈的气氛吃“刨汤”是土家族的风俗习惯；在“杀年猪迎新年”民俗活动中用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 今年农历小雪之际湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民用刚刚杀年猪的新鲜猪肉在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”准备用来款待亲朋好友
