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1、无公害食品番茄保护地生产技术规程 NY T 5007-2001 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5007-2001 无公害食品 番茄保护地生产技术规程2001- 09- 03 发布 2001-10- 01 实施中华人民共和国农业部发布69 NY /T 5007-2001 前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位全国农业技术推广服务中心、辽宁农业职业技术学院、浙江省农业厅农作物管理局、浙江省农业科学院园艺研究所、北京市农业技术推广站、中国农业科学院蔬菜花卉研究所。本标准主要起草人:张真和、李建伟、吴国兴、赵建阳、曹之富、杨悦剑、毛秀杰、张志斌、闰僚、李永平、社森。70 NY /
2、T 5007-2001 无公害食晶 番茄保护地生产技术规程1 范围本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。本标准适用于全国日光温室、塑料棚、改良阳蛙、连栋温室等保护设施的番茄元公害生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则GB 16715.3-1999 瓜
3、菜作物种子茄果类NY 5005 元公害食品 茄果类蔬菜NY 5010 元公害食品 蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 保护设施在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的徽环境所采用的定型设施。3. 2 日光温室由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3. 3 塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3. 4 连栋温室以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3. 5 改良阳睦由保温和采光
4、维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。3. 6 温床依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。71 NY /T 5007-2001 3.7 土壤肥力土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。4 产地环境要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土的地块，并符合 NY 5010 的规定。5 生产技术管理5. 1 保护设施的规格要求5. 1. 1 塑料小棚:矢高 O. 6 ml m，跨度 1 m ,.-.;., 3 rn ，长度不限。5. 1. 2 塑料中棚矢高1. 5 m-2 m，跨度 4 m-6 m ，长度不限。5. 1. 3 塑料大棚 z矢高 2.5
5、m3m ，跨度 6 m12 m，长度 30 m60 m 。5. 1.4 连栋温室 z单栋跨度 6m9m、脊高 4.0m6.0m，二连栋以上的大型保护设施。5. 1. 5 改良阳瞪.跨度约 3 m ，高度约1. 3m。5. 1.6 温床跨度约 3 m，高度约1. 3m。5.2 保护地土壤肥力等级的划分根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效何等含量高低而划分的土壤肥力等级。具体等级指标见表1.表 1 莱固保护地土壤肥力分级襄肥力等级 全氮 有机质% % 低肥力 0.10-0. 13 1. 0-2. 0 中肥力 0.13-0.16 2.0-3.0 高肥力 0.16-0.20 3.0-4
6、.0 L 5.3 栽培季节的划分5. 3. 1 早春栽培 2深冬定植、早春上市的茬口。5. 3. 2 秋冬栽培 z秋季定植、初冬上市的茬口。5. 3. 3 冬春栽培 2初冬定植、春节前后上市的茬口。菜田士壤养分测试值碱解氯mg/kg 60-80 80-100 100-120 5.3.4 春提早栽培=终霜前 30 d 左右定植、初夏上市的茬口.5. 3. 5 秋延后栽培:夏末初秋定横，国庆节前后上市的茬口。5. 3. 6 长季节栽培:采收期 8 个月以上的茬口。5.4 多层保温覆盖棚室内外增设二层以上保温覆盖的方式。5. 5 品种选择磷(P，O，) 告甲 (K，O)mg/kg mg/kg 100
7、-200 80-150 200-300 150-220 300-400 220-300 选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种 g秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种 d主季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的品种 q5. 6 育苗5.6.1 播种前的准备5.6.1.1 育苗设施 2根据季节不同选用温室、大棚、阳瞪、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的72 NY /T 5007-2001 环境
8、条件。5.6.1.2 营养土 z 因地置宜地选用无病虫源的回土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养士，要求孔隙度约 60% .pH67 .速效磷 100 mg/kg 以上，速效伺 100 mg/kg 以上，速效氮150 mg/怡，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度 10 cm o 5.6.1.3 播种床:按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林 3050 mL，加水3 L.喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 d 后揭膜，待气体散尽后播种。5.6.2 种子处理5.6.2.1 消毒处理针对当地的主要病害选用下述消毒方法。a) 温汤浸种 g
9、把种子放入 55.C热水，维持水温均匀浸泡 15 mino 主要防治叶霉病、溃殇病、早疫病。b) 磷酸三纳浸种 z先用清水浸种 34 h.再放入 10%磷酸三倒溶液中浸泡 20 min ，捞出洗净。主要防治病毒病。5. 6. 2. 2 漫种催芽消毒后的种子浸泡 68h 后捞出洗净，置于 25.C保温催芽。5.6.3 播种5. 6. 3. 1 播种期根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。5.6. 3. 2 种子质量符合 GB 16715.3-1999 中 2 级以上要求。5.6. 3.3 播种量根据种子大小及定植密度，每 667 m' 栽培面积用种量 20 g30 g。每平
10、方米播种床播种量 10 g 15 g 。5.6. 3. 4 播种方法当催芽种子 70%以上破嘴(露自)即可播种。夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床士深 10 cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。播后覆营养土 o. 8 1. 0 cmo 每平方米苗床再用 50%多菌灵可湿性粉剂 8 g.拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草 .70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。5.6.4 菌期管理5.6.4.1 环境调控5.6.4.1.1 温度 g夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表 2 ? 襄 2 苗期温
11、度管理指标时 期日 温 夜 温 播种至齐苗 25-30 18-15 齐苗至分苗前 20-25 15-10 分苗至缓苗 25-30 20-15 缓茵后至定植前 20-25 16-12 定植前 5 d-7 d 15-20 10-8 5.6.4.1.2 光照 z冬春育苗采用反光幕等增光措施;夏秋育苗适当遮光降温。5.6.4.1.3 水分:分苗水要浇足。以后视育苗季节和埔情适当浇水。短时间最低夜温不低于 13 8 10 8 5 5.6.4. 1.4 分苗 z幼苗 2 叶 1 心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床，结合防病喷 1 000 倍百菌清或 500倍代森锤镑。73 NY /T 5007-2001 5
12、. 6. 4. 1. 5 扩大营养面积 2秧苗 3 叶4 叶时加大苗距，容器问空隙要用细泥或窘糠灰填满，保湿保温。5.6.4.1.6 分前后肥水=苗期以控水控肥为主。在秧苗 3 叶4 叶时，可结合苗情追提苗肥。5. 6. 4. 1. 7 炼苗 g早春育苗白天 15'C20'C ，夜间 10'C5'C 。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。5.6.5 壮苗指标冬春育苗，株离 25 cm ，茎粗 0.6cm 以上，现大蕾，叶色浓绿，元病虫害。夏秋育苗， 4 叶 1 心，株高15 cm 左右，茎粗 0.4 cm 左右， 25 d 以内育成。长季节栽培根据栽培
13、季节选择适宜的秧苗。5.7 定植前准备5. 7. 1 鼓地施基DI!基肥的施人量 s磷肥为总施肥量的 80%以上，氮肥和御肥为总施肥量的 50%60% 。每 667 m' 施优质农家肥 3000 kg 以上，但最高不超过 5 000 kg.农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。各地还应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻 25 cm30 cm. 按照当地种植习惯做瞪。5.7.2 棚童消毒棚室在定植前要进行消毒，每 667 m2 设施，用 80%敌敌畏乳油 250 g 拌上锯末，与 2 000 g 3000 g硫磺粉混合，分 10 处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时
14、定植。5. 8 定植5.8.1 定植时间在 10 cm 土温稳定通过 10'C后定植。5.8.2 定植方法及密度采用大小行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每 667 m2 定植 30004 000 株。5.9 田间管理5. 9. 1 环境调控5.9.1.1 温度5.9.1.1.1 缓苗期 g 白天 25'C28'C ，晚上不低于 15 'C。5.9.1.1.2 开花坐果期 z 白天 20'C25'C ，晚上不低于lO'C 。5.9.1.1.3 结果期 :817 时， 22'C26'C ， 1722 时 15'C13'C ， 22-8 时 13'C 7 'C. 5.9.1.2 光照采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮限降温。5.9.1.3 空气温度根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空
