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1、购买食品的安全的常识 你知道洗碗机所用的洗洁精也会引起儿童中毒每年都有许多小孩由于吃下这些东西导致意外死亡或严重受伤而其主要的年龄分布范围是18个月至3岁下面是小编整理的购买食品的安全的常识欢迎来参考！ 一、注意看经营者是否有营业执照其主体资格是否合法 二、注意看食品包装标识是否齐全注意食品外包装是否标明商品名称配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容 三、注意看食品的生产日期或失效日期注意食品是否超过保质期 四、看产品标签注意区分认证标志 五、看食品的色泽不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑 六、看散装食品经营者的卫生状况注意有无健康证卫生合格证等相关证照有无防蝇
2、防尘设施 七、看食品价格注意同类同种食品的市场比价理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品 八、购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店”购买慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品 九、妥善保管好购物凭据及相关依据以便发生消费争议时能够提供维权依据 食品安全标准内容 （一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； （二）食品添加剂的品种、使用范围、用量； （三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求； （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求； （五）食品生产经营过程的卫生要求； （六）与食品安全有关的
3、质量要求； （七）食品检验方法与规程； （八）其他需要制定为食品安全标准的内容 食品添加剂的小知识 根据1962年FAO/WHO食品发电委员会（CAC）对食品添加剂的定义食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中为达到技术目的而添加的物质食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份但不能影响食品的特性是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质我国的食品添加剂使用卫生标准将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂
