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1、第四节 细胞中的糖类和脂质 1. 2. 3. 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 学习目标 问题问题探讨讨 1、如我们上午上课已经到最后一节课了 , 你的身体有什么感觉 ? 2、你想吃饭了吧 ? 吃饭后你会觉得又有了力气。为什么呢 ? 3、请观察平时膳食的几种食物图。讨论这些食物含有的能量 一样吗 ? 4、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为 你补充能量的食物是什么 ? 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什 么？ 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、
2、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 不是/不知道 3. 糖都是甜的吗 ? 其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例 如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 4. 糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类 有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?请同学们阅读课 文P30P31, 细胞中的糖类的内容,归纳整理并填写完整的表格。 种类分布作用 单 糖 五碳糖 六碳糖 二 糖 多 糖 种类分布功能 单 糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中
3、 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 种类分布功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷 粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含 量丰富 人和动物乳汁中 含量丰富 都能提供能量 返回 种类分布功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁 中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
4、 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 问：1、人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？为什 么有的人为了减肥不吃肥肉？ 2、P32思考与讨论1、2、3、4、 阅读课文P32P33, 细胞中的脂质的内容,归纳整理并填写完整的表 格。 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。 某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的 脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作 用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 细胞中的脂肪 组成 元素 溶解性作用 脂肪 磷脂 固 醇 胆固醇 性激素 Vit D C H O ( ) N P 不溶于 水，溶 于有机 溶剂 储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜 的重要成分 细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以 及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P的吸收 单体和多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单单 体体多聚体多聚体 脱水缩合脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
