物流管理参观实习报告

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1、物流管理参观实习报告 为期三周的实习期就这样的过去了其实实习的内容并不是很多但是依然能有很多收获通过所学习的关于物流管理的理论知识对物流各个环节的认识与企业的实际操作相结合在实践中加深对理论知识的理解更好的运用理论知识以及进一步了解现在生产企业的现状物流市场的特点、主要设施设备、工作流程以提升自己的能力为以后的毕业工作打下基矗 1.实习方式 我们的实习方式主要有三个部分第一部分主要是实习动员以及老师们准备的教学视频第二部分是听取一些企业的管理者的管理经验以及他们主要在工作中的经历第三部分是进入实习企业参观学习然后进行实结 2.实习内容 观看企业的生产视频以及一位学姐的淘宝创业经历听取一位企业创

2、业者自身的社会经历以及一位创业者自己在管理中的体会参观了可口可乐公司、郑州烟草配送中心、金星啤酒 2.1实习单位介绍 可口可乐公司是全世界最大的饮料公司,也是软饮料销售市场的领袖和先锋,透过全球最大的分销系统,畅销世界超过200个国家及地区,每日饮用量达10亿杯,占全世界软饮料市场的48%,其品牌价值已超过700亿美元,是世界第一品牌.郑州太古可口可乐饮料有限公司是由太古集团控股可口可乐饮料(上海)有限公司指定在河南地区生产和销售其指定品牌产品的特许装瓶厂主要生产及分销可口可乐、零度可口可乐、雪碧、芬达、醒目品牌碳酸饮料;酷儿、美汁源品牌果汁饮料、美汁源品牌水果牛奶饮料;雀巢、原叶茶品牌茶饮料

3、;冰露矿物质水、冰露纯净水等系列产品公司注册资金1800万美元1996年9月12日开业在河南省各地市设有80余个销售单位700多名销售人员覆盖了整个河南市常 xx年3月31日郑州太古100%投资的漯河太古可口可乐饮料有限公司奠基总投资额为9亿元人民币一期投资超过3.8亿元人民币漯河太古预计建成7条生产线建成后的生产规模将超过年生产1亿标箱一期设计三条生产线将生产全系列可口可乐系列产品年产6000万标箱饮料不但满足河南市场需求同时也辐射到河南周围省份(陕西、江苏北部、安徽北部) 郑州烟草配送中心简介郑州烟草物流配送中心位于郑州市经济技术开发区占地50亩有4条全自动分拣线可服务零售商户3万多年销售

4、卷烟30万箱最大储存量1万多箱日分拣能力最高为1600箱是一个功能齐全、设施现代的物流配送中心实现了全市六县(市)区的卷烟销售统一配送配送中心的安防消防控制室可以清晰的看到整个中心并能检测到储存仓库和分拣车间的温度和湿度能随时掌控中心安全和消防方面的情况主控室无论是仓储情况、每日的销售量还是分拣线上的每条香烟都能清晰看到另外先进的GPS定位系统使管理人员能随时了解配送车辆目前所处的位置 金星啤酒简介河南金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大一型啤酒集团企业下属河南金星啤酒公司、中美合资河南蓝马啤酒有限公司、贵州金星啤酒有限公司、金星集团

5、周口啤酒有限公司、山西金星啤酒有限公司、陕西蓝马啤酒有限公司、金星集团安阳啤酒有限公司、金星集团信阳啤酒有限公司、金星集团漯河啤酒有限公司、金星集团南阳啤酒有限公司和金星集团云南10个啤酒公司和营销、原料、玻璃、化工、印刷等10余个配套分公司成为“一业为主多元发展”的跨行业、跨地区经营的产业型企业集团企业创建于1982年占地面积100万平方米建筑面积60万平方米拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线集团啤酒年生产能力100万吨居河南省第一是全国食品行业和河南省重点企业2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业 3.实结 3.1物流(logistics)与供应链(s

6、upplychain) 在现在供应链这个概念越来越多的出现在人们的视线中随着全球化的进程企业的分工越来越细化各大生产企业纷纷外包零部件生产无论是视频中提到的宾利这种豪华轿车的加工制造还是伏特加这种大批量生产的产品他们都试图靠优秀的供应链系统来使得加工成本的最小化比如汽车生产商把劳动密集型的零部件转移到人工最廉价的国家生产一辆汽车的几千个零件可能会来自于全球十几个不同的国家几百个不同的供应商这样的生产模式给物流管理提出了新的课题：如何在保证正常的生产秩序下即所有的零部件都能够按时、按量使得所有的零部件以最低的库存成本、运送成本、采购成本供应到装配厂并将产品运送到消费者和分销商的甚至是考虑产品从消

7、费者到生产者的逆向物流这些已经远远超出一个企业的管理范围他要求与各级供应商的、分销商建立紧密的合作伙伴关系共享信息精确配合集成跨企业的商业流程保证整个供应链的顺畅只有实施了有效地供应链管理系统方能达到供应链上企业与企业之间工作合力的最大化发挥市场竞争已经从企业与企业之间的竞争转移到供应链与供应链之间的竞争 加拿大物流管理协会(CanadianAssociationofLogisticsManagement)于2000年改名为加拿大供应链与物流管理协会(Canadianassociationofsupplychainandlogisticsmanagement)以反映行业的变化与发展美国物流与管

8、理协会曾试图扩大物流管理的概念的外延来表达供应链管理的理念最后因多方的反对最后承认物流管理是供应链管理的一部分 在这样的背景下我们的生产企业也牢牢把握住供应链的理念在郑州金星啤酒我们了解到了金星啤酒的发展历程我们知道在张铁山董事长的带领下金星啤酒取得了一个又一个的成就但是金星啤酒一直专注于啤酒的生产并没有四处出击搞多元化经营在参观的时候我们也了解到金星不是没有这样的机会上世纪九十年代金星也试图进行多元化但是效果都不是很理想金星的电脑公司倒闭了饭店也不挣钱后来就放弃了 “多元化我们也考虑过但是一个行业做大做前就很不容易而多元化将分散人力、物力”现在金星有二个麦芽厂三个玻璃厂还有印刷厂、化工厂这些

9、厂子都是与金星配套的“自建玻璃厂一个瓶子就能省一毛钱”张铁山这样说 金星这样的生产扩张模式正是符合了企业纵向一体化供应链的理念金星供应链的设计着眼于各环节综合成本最小强调规模经济在产品设计、渠道关系、库存与配送策略、销售网络等方面采取了一系列的措施由于物流与这些内容有着天然的联系因此物流就成为供应链优化中取得供应链综合成本优势和创造客户服务价值的核心驱动力 3.1.1物流影响综合成本优势 成本领先和产品的差异化是企业保持竞争力的二个基本的策略但是在中国的啤酒市场环境下由于产品的技术含量低产品之间的功能差异化愈发的不明显各个品牌的企业都试图在综合成本上保持领先以在竞争中处于优势地位在激烈的市场竞

10、争下同样的生产技术同样的原材料供应商各个企业的生产成本和采购成本差距并不是很明显而且几乎没有可以调整的空间唯一可以调整的空间就在于物流保障和销售渠道 3.1.1.1产品设计：产品的设计对供应链有着至关重要的影响就啤酒而言啤酒的销量大、高周转的消费品而且运送过程还要避免高温等复杂的环境条件产品利润率低生产成本和物流成本约束较强成为价格竞争的主要考虑因素 3.1.1.2销售网络和销售渠道：销售网络和销售渠道的布局对于企业而言是十分的关键它关系到企业产品的销售状况目前金星啤酒在全国的布局基本完成金星在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建18个啤酒生产基地这样的生产布局就很大程度上能够弥补在

11、物流的成本可以缩短生产地与消费市场的距离以减少在长途运输中的消耗同时也可以减少企业的库存但是这样的全国大面积布局会减少一个工厂的订单量这样的规模效应可能会不明显这样的关键在于物流成本的减少是不是能够弥补生产成本的增加 3.1.1.3库存策略：如何处理库存的问题是每一个生产企业必须面对的问题库存是把双刃剑既可以为开拓市场和生产顺利进行提供支持又会占用企业大量的资源还可能掩盖企业的生产管理问题可以说库存让企业又爱又恨如何处理库存量使得企业的生产顺利进行又不会占用太多资源为了绝决这样的问题有很多的解决的办法丰田的JIT生产在国内是比较受推崇的一种方法及时的根据订单进行采购、生产、配送这样最大程度上降

12、低库存量最终目标就是“零库存” 3.1.2物流创造供应链核心价值 供应链以满足不可预见的与可预见的市场需求为导向以预测和库存为供应链的运作基础以创造核心价值链为目标在产品、价格同质化的市场环境下企业在库存调节、预测支持、订单满足等方面保持竞争上的优势有着关键的作用直接创造客户的服务价值 3.1.2.1市场需求：对于一个企业来说满足市场需求永远是企业经营的成功的关键一步金星啤酒的市场需求不确定性高季节、天气、气温、促销、竞争任何一个因素都会影响到对市场预测的准确性市场需求最为明显的特征就是高度的不可预见性企业如何根据预测的销售计划展开生产活动物流如何根据按照市场的节拍进行生产的保障反应行业内企业

13、的运作水平的高低也会直接影响对市场的供应和对客户的服务水平 3.1.2.2配送战略：由于配送策略和企业的分销策略密不可分可以说配送策略支持着企业的分销策略直接的配送缩短了交货的提前期客户也不用担心运输环节的问题;中转配送实现了没有生产工厂的销售问题配合市场的开发;分公司与分公司之间的配送缓解了不同实体之间的库存呆滞和库存不足的问题减少了供应链的风险和损失 3.2物流快递业与电子商务 中国物流快递业的发展与中国的电子商务的快速扩张是不可分离的在本次实习中我们听到了一个学姐在淘宝网的创业经历电子商务主要是B2C和C2C电子商务我把他分为二大部分一是在商品的发货前这主要包括网站的宣传、订单的处理等等

14、另一部分就是发货后到用户手中这一部分主要就是物流主要是指快递行业 目前我国快递业市场主要由两块组成：一是国内快递市场既有中国邮政(EMS)这样的国有企业更有为数众多的民营快递企业民营企业中顺丰、申通、圆通、中通、汇通、宅急送、韵达等大中型优秀快递企业在快速茁壮成长但为数较少另一块是国际快递市场在国际快递市场中由UPS、Fedex、DHL、TNT等大型快递服务商控制这四个快递公司也被称作国际四大巨头如今的快递业是国内外之间的角逐 这对于快递行业来说既是机遇又是挑战 3.2.1快递行业的订单处理能力 在去年为迎战“双十一”快运高峰EMS、顺丰、申通、圆通、韵达、中通在内的九大快递企业已经提前一周与

15、天猫、淘宝等电商大户成立专项组通过新增2.95万辆运输车、20余万平方米分拣场地以及新增6.5万人补充到一线工作来保证快递服务但是超乎想象的网络订单量仍让快递公司们倍感压力对于这种畸形的订单量的增加快递行业怎样去应对以及在这种大规模增加订单之后的业务量的突然减少让快递行业又有措手不及的感觉我看到一个很有意思的事情亚马逊在快递的基础上提出了慢递的概念就是对于那些对消费者来说并不是急需的物品可以延长物流时间减低价格这样也许就可以很好地解决这类问题 3.22快递物流信息处理 物流信息系统一直是我国物流行业的薄弱环节如何对车辆、物品的位置信息以及此时的相关人员的信息进行及时的更新让这些信息实时传递给物流企业、消费者、经销商、平台商现在的物流企业必须在这些方面加大力度利用GPS、RFID、条形码技术等保证物流信息的顺畅使得物流更加高效、快捷 3.23快递的问题处理 就是快递的“售后服务”下面是去年十一月的快递投诉汇总 xx年11月份消费者申诉快递业务的主要问题及所占比例统计表： 国家邮政局关于xx年11月邮政业消费者申诉情况的通告 由此可见快递业如果处理不好会出现很多的问题我们经常听到手机变砖头这样的事情还有就是快递的逆向物流我们经常感到发过来的东西如果有问题再发回去就会很麻烦我想快递公司一定会有一个处理这类事件的对应程序可是这套程序经常是得不到消费者认可的这也要有关部门加强监管 快递的