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1、快餐店实习报告范文 在xx快餐店的工作已经有两个月的时间了这段经历是我自小第一次在一个类似通常意义上的职场的环境里的工作生活（之前都是家教之类的简易结构的工作）蓦然回想觉得感想颇多 我在快餐店工作感触颇多工作中有许多许多快乐也有许多不愉快也深深体会到做好一件事情的不易我想把自己的一些亲身体会和心得记录下来其实真正的“有所得”还个人自己去切身碰撞得出 第一点：踏踏实实的工作态度是最最必须的品质所谓怀才不遇或者不公平待遇永远都是相对的 有些人一声不吭不在乎得失荣辱很认真的对待工作最终我是指最终他获得不只是自身工作能力的提高同事和上司的尊重终极意义上讲这更是自身的价值的一种体现你的价值通过某种物质或
2、精神奖励的获得而体现出来可能需要一个过程也许漫长也许很短这个不确定性太大但无论如何自始至终不浮不躁不好高鹜远不过于追求待遇得失而把做好本职工作视为第一要务这就是一种高级的职业道德 在鸿祥快餐店交了一位朋友他工作起来一声不吭不管重活苦活一律自己完成非常麻利很能吃苦；不请求你帮助不需要夸奖他的工作哲学很简单：我们拿到钱所以我们要认真工作他在这工作了只有45个月老板和经理都已经非常赏识他 类似的人还有几位我这朋友属于比较典型的那类我经常把他当成自己的一面镜子有时看到相同的品质我欣喜有时看到我差一些的方面我会羞愧并且赶紧争取改正很感恩可以很这样的一些人共事他可以让自己直接看到自己的缺点举个例子来讲之前
3、我有时候做了一些比较辛苦的工作或者较大的贡献我非常希望可以让同事和老板看到功利色彩很浓但我的朋友做了就做了不多说话把任何难度的工作都作为自己分内的事不以自己做出多少功劳而焦躁骄纵对比之下我就发现这种品质很可贵受教不少现在也会有意识的自我提醒不论任何工作都将它当作自己分内的因而心态也就平和了 第二点：在一个团队工作要谨记集体的利益 麻雀虽小五脏俱全它依然有一套基础而较为有效的运作系统你作为一个服务系统中的一员需要像任何一种其它职业一样谨遵游戏规则很简单的道理一起分工做一件事每个人都多做一点整体的效率就要高很多即使只有你一个人多做一点同样更有利于整体效能的提高不要把精力过多放在挑选分工上更不要花力
4、气去评估谁做多做少（当你还不是管理者的时候）相互内心不满埋怨或者诟病于集体利益而言这是大忌典型的三个和尚没水喝很显然的影响工作进程和效果 以前自己有个毛病和那些勤快的人一起做事我自己也犹如受到影响非常卖力的工作；和那些懒惰的人一起做事我就会经常用公平论来盘算对方是不是做的太少自己付出过多等等后来在几次没有很成功的完成工作任务之后才发现自己为什么没有成为那种去感染别人的人而总是用一双冷眼来审视自己的团队这是不对的于是就赶紧改认真调整渐渐就可以很欣喜的看到自己很负责很尽责的做事一切的共事者无论是何种类型的人都不敢懈怠也在努力的一起配合这就是一个相互影响的效应无论如何要将一个整体放在首位因为最后别人
5、评估你的成绩客户审视你的实力都是看你的整体运作能力而非个人 第三点：个人英雄主义和混日子是两个极端但相比之下评估者总会更倾向个人英雄主义 我们店里有些人喜欢一个人包揽很多事情也不需要你多指挥也不需要谁和你配合不理人三下五除二所有事就全部解决还有另一类人属于典型的混日子型总见他们在前前后后的串门手里却不出活都是蜻蜓点水点到即止下班立即刷卡走人两种不同人的不同遭遇就是经理会经常在需要协助时会考虑到前一类人而比较重要的责任也委派给前一类人而对于后一类人态度基本就是多你一个不多少你一个不少在一家快餐店这种相对简单的环境里缺乏内或外的竞争一切也罢看不出太大分歧但联想一下如果是在竞争激烈的某些职场你的企业
6、外部面临着对手的重压需要赶紧出成绩而企业内部又需要人才分配合理强者出位弱者为寇因为企业要迅速的看到成果出现那么在个人英雄主义者和混日子两者之间任何一个普通的经理人他会选择谁委以更重要的责任呢虽然都有缺陷但本质上的差异是巨大的一个有能力却孤傲的人可以被允许去慢慢融合但往往一个慵懒而无志向的人是没有更高的概率去获得机遇的3个人英雄主义和混日子是两个极端但相比之下评估者总会更倾向个人英雄主义 第四点：永远勇于承认错误永远敢于承担责任永远善于改正错误 刚来的时候很多都不熟悉经常做错事清成天跑到经理那里去承认错误所以对此很有心得问题出过不少有时候会迟到有时候会炸坏鸡有时候会结算的时候少钱有时候会给顾客配
7、错餐等等总结发现当发觉自己做错了以后第一时间力求补救坦承错误并做好承担可能的责任的准备是最优的处理方法有些人也会选择遮遮掩掩甚至推卸责任但其实他人尤其是经理往往是有足够判断力的遮掩出的理由通常会很苍白而被揭穿永远要比主动认错最后让自己被动的多 更重要的是这同样反映出一个人的骨本秉性和职业操守你的同事永远希望可以和一个有责任感出了问题一起担而不是互相推的人共事而你的上司更欣赏敢于坦诚自己过失的人 我自己每一次不慎做错都提醒自己要务必坦诚实话实说比如迟到了不说交通堵塞而直言睡过头炸错鸡不说机器出错而承认自己忘计时结算少钱不说是电脑死机而是二话不说掏自己钱包补上诸如此类最后的结果往往并没有很坏遗漏得
8、以及时的补救而光明正大的告诉别人我做错了我很不好意思往往是会得到谅解的 总的来讲提倡的就是一种最大追求诚实态度的品质这在职场中尤为可贵有时候由于自己的过错或者自身的职责你可能要承担很沉重的责任但选择去扛去面对既是对他人对集体负责也是对自己的一种负责一个谎言永远需要若干个其它相关的谎言来弥补和修饰最后的结局即使不是真相大白愧于天下也会是一种沉重的负担因为人都会有道德底线暂时的损失换来了心灵的端正和平静这是不吃亏的 我们的文化决定了我们有时希望用更委婉的方式来承认和承担但有时候直接的一句“对不起我做错了我会争取改正”比任何旁敲侧击苦心经营都要效果好得多 第五点：怀着谦卑的心态很多人身上的很多东西都
9、值得你观察和学习并从中领悟更多 虽然是一家普通的餐厅规模有限营业额中流在这里工作也不需要太多专业技能员工构成也基本上是普通学生年龄小社会经验不多但即便是如此在仅仅两个月的工作中在这里的十几名和我一样年轻的同事里我接触到了很多出色的员工在不同的工作上他们让我真正学到了很多之前根本没有意识的好东西 这里有很多小女生都是20来岁左右其中有一个叫张丹只有17岁属于典型的漂亮女孩看起来娇娇嫩嫩我之前和她接触不多前几天有天晚上带班和她一起在厨房共事发现这个女孩看起来文弱但是做活尽挑重活粗活脏活做也是不多啰嗦直接不声不响的全部做完让我当时很吃惊在我心中以前有偏见认为一些很漂亮的女孩都是娇气的这让我从一个积极
10、的方面认识到了自己思想上的一些根本性的错误美女不一定就是花瓶社会可以有不同分工但任何人都需要一种自强不示弱的灵魂 而且还有一个感想就是有时候人是矛盾和负责的有些看起来不出彩或者在某些方面让你不甚欣赏的人在有些其它方面却很值得学习比如这里有些人圆滑事故你嗤之以鼻但同时他在处理一些事情时又很灵活很精巧让你觉得叹为观止；有些人看起来粗枝大叶容易犯错你不以为然但同时有时候他又比别人更有耐心有韧性让你觉得值得学习总的来讲我觉得不要对自己过于自信或者说全面自信还是把心态放谦虚看看你面前的人身上都有些优点你完全需要学习这样带来的好处是巨大的既会让你持续获得更多有益的经验培养很好的品质也会阻止你太轻易就建立起
11、一些没有必要的优越感 顺便说一下我觉得以上还带给我一个思考就是当你要组织一个工作团队时要很认真和深入的考虑到人的复杂性如果做到各取所长优势互补非常必要这世界没有很多全面优秀的人更多的人都是部分出彩整体普通的人学会从一个人的平庸和世俗中去发掘一个人的优势并让他将优势更直接体现在工作中是很重要的有些人不善言辞但却思维缜密你就可以让他做研究而不是新闻发言；有些人善于言辞却有些华而不实你就让他去做前台或者接待而非项目经理有些人吝啬你可以让他去做会计因为他往往更富有算计基因；我们做事讲究建立一个效能达到最大化的体系体系中每点都可以尽量发挥其特长而不是随意安插混乱布局这是一个需要长期思考的问题现在只能算是浅显的预研 以上几点就是我在这家普通的小店作为一个普通的小员工的一些基本心得整理的较为散乱但感想却非常的无论是在里工作从事什么样的工作我是越来越坚信以下两句我们耳濡目染的话： 态度决定一切性格决定命运； 机会只给有准备的人
