《微生物第一章2016ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《微生物第一章2016ppt（71页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、MICROBIOLOGY Multimedia-aided Teaching Instructor: Wei Yahong 卫 亚 红 Course Plan 1. Class Teaching (48 class hours) 2. Experiments (32 class hours) Course Plan Class Teaching (48 class hours) 70% of total scores: final examination 20% of total scores: presentation 10% of total scores: paper Referenc
2、es 微生物学教程 周德庆 高等教育出版社 （ 第 1版 、 第 2版 、 第 3版 ） 1996、 2002、 2011年 微生物学 （ 第 1版 ） 沈萍 高等教育出版社 2000年 微生物学 （ 第 2版 ） 沈萍 陈向东 高等教育出版社 2006年 微生物学 薛泉宏 世界图书出版公司 2000年 微生物学 （ 第五版 ） 李阜棣 、 胡正嘉 中国农业出版社 2000年 References References Fundamentals of Microbiology (Third edition) 1991 Fermentation Microbiology and Biotechn
3、ology 1999 Microbiology (Fifth edition) 影印版 Higher Education Press 2002 微生物学 （ 第 5版 ） 中文版 沈 萍 、彭珍荣主译 高等教育出版社 2003年 References References Pearson Education Brock Biology of Microorganisms (Twelfth edition) 2008 Brock Biology of Microorganisms (Thirteenth edition) 2010 References Pearson Education Bro
4、ck Biology of Microorganisms (fourteenth edition) 2014 Brock微生物生物学 (11th edition翻译本 ) 2009 科学出版社 译者：李明春 ， 杨文博 英文教材 Useful website 科学网网址： http:/ 微生物研究所网站： Further readings 微生物学报 微生物学通报 菌物学报 生物工程学报 Further readings Applied Microbiology and Biotechnology，简称 AMB Antonie Van Leeuwenhoek International Jo
5、urnal of General and Molecular Microbiology Applied and Environmental Microbiology，简称 AEM Archives of Microbiology Further readings BMC Microbiology Current Microbiology Current Opinion in Microbiology Environmental Microbiology FEMS Microbiology letters Online ISSN: 1574-6968 Associated Title(s): P
6、athogens and Disease, FEMS Microbiology Ecology, FEMS Microbiology Reviews, FEMS Yeast Research FEMS Microbiology Letters Further readings Further readings International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology，简称 IJSEM（ 专业权威杂志） Journal of Bacteriology, 简称 JB Microbiology（ British） Molecu
7、lar Microbiology, 简称 MM Microbial Ecology Chapter I Introduction to Microbiology 1-1 The scope of microbiology 1-2 The history of microbiology 1-1 The scope of microbiology 一、 microorganisms 1. Members of the microbial world 微生物界的成员 2. Features 特点 * 二、 Microbiology 内容，与农业的关系 Microorganisms 1. Member
8、s of the microbial world 无细胞 : 病毒，亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒 ) 生物 原核 ：细菌、放线菌、蓝细菌、 立克次氏体、支原体、衣原体 有细胞 真核：真菌（酵母菌、霉菌、菇类） 单细胞藻类、 原生动物、 高等动植物 acellular microorganisms cellular organisms procaryotic cells eucaryotic cells Virus 病毒 subvirus 亚病毒 viroid virusoid prion organisms See the figure “非典型肺炎” (SARS)元凶冠状病毒图 甲型 H1
9、N1流感病毒 甲型 H1N1流感病毒 H 血凝素 N 神经氨酸酶 eucaryotic cells fungi真菌（ yeast酵母菌、 mold霉菌、 mushroom蕈菌 ） algae显微藻类、 protozoa原生动物、 plants、 animals procaryotic cells bacteria细菌、 actinomycete放线菌、cyanobacteria（ blue algae） 蓝细菌、 mycoplasma支原体、 rickettsia立克次氏体、 chlamydia衣原体 cellular organisms 1-1 The scope of microbiolo
10、gy 一、 microorganisms 1. Members of the microbial world微生物界的成员 2. Features 特点 二、 Microbiology 内容，与农业的关系 （ 1）体积小，面积大 （ 2）吸收多，转化快 （ 3）生长旺，繁殖快 （ 4）适应强，易变异 （ 5）分布广，种类多 2. Features 特点 个体小 : 杆菌的平均长度： 2 微米 ； 1500个杆菌首尾相连 = 一粒芝麻的长度 ； 10-100亿个细菌加起来重量 = 1毫克 面积 /体积比： 人 = 1， 大肠杆菌 = 30万 ； 这样大的比表面积特别有利于它们和周围环 境进行物质
11、、能量、信息的交换。微生物的其它很 多属性都和这一特点密切相关。 Fig. 29.5 Thiomargarita namibiensis, the worlds known largest bacterium. 纳米比亚硫珍珠状菌 世界上已知最大的细菌。 德国科学家 Heidi Schulz等 1997年在纳米比亚海岸的海底沉积物中发现的一种硫磺细菌（ sulfur bacterium）， 其大小可达 0.75 mm。 Thiomargarita namibiensis 纳米比亚硫珍珠状菌 （ 1）体积小，面积大 （ 2）吸收多，转化快 （ 3）生长旺，繁殖快 （ 4）适应强，易变异 （ 5）
12、分布广，种类多 2. Features 特点 （ 1）体积小，面积大 （ 2）吸收多，转化快 （ 3）生长旺，繁殖快 （ 4）适应强，易变异 （ 5）分布广，种类多 2. Features 特点 24小时： 繁殖 72代， 272即 4.7x1021个后代，重量 达 4.7x105kg; 48小时： 2.2x10 43个后代，重量达 2.2x10 28kg 大肠杆菌一个细胞重约 10 12 克，平均 20分钟繁殖一代 一头 500 kg的食用公牛， 24小时生产 0.5 kg蛋白质 , 而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜） 和氨水为原料， 24小时可以生产 50000 kg优质蛋白质
13、。 （ 1）体积小，面积大 （ 2）吸收多，转化快 （ 3）生长旺，繁殖快 （ 4）适应强，易变异 （ 5）分布广，种类多 2. Features 特点 易变异 个体小、结构简、且多与外界环境直接接触 繁殖快、 数量多 短时间内产生大量的变异后代 突变率： 10-5 10-10 易变异 青霉素的生产 20单位 / mL（ 1943） 10000单位 / mL 青霉素的用量 最高： 10万单位 /天 （ 40年代） 数百万 -千万单位 /次 细菌抗药性的产生 （ 1）体积小，面积大 （ 2）吸收多，转化快 （ 3）生长旺，繁殖快 （ 4）适应强，易变异 （ 5）分布广，种类多 2. Featur
14、es 特点 物种的多样性 生理代谢类型多 代谢产物种类多 遗传基因的多样性 生态类型的多样性 （ 5）分布广，种类多 虽然目前已定种的微生物只有大约 10万种，远较动植物为少， 但一般认为目前为人类所发现的微生物还不到自然界中微生物 总数的 1% Fig.28.33 microorganisms growing in extreme environments 生长在极端环境中的微生物 嗜盐菌 嗜酸菌 嗜热菌 Fig.28.34 Massive growth of the extreme acidophile ferroplasma in a California mine 加利福尼亚矿井中极端嗜酸菌铁原体的大量生长 每张纸币约带细菌 900万个 每个
