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1、杏饱菇菌丝长满全袋后，即可采取适应温湿度保其出菇，栽培房温度保持1218，湿度保持 9095%，可向空间及地面喷些水，一般经 1015 天就可以出现菇蕾。在这之间应掌握在原基形成到出现小菇蕾时开袋较好，现菇蕾快慢与温度有很大关系，气温在 1216出菇较快，而开袋时间过早会影响出菇量和质量，选择在菌丝未扭结时为宜，为延长予实体保鲜期，采收前 2#3天，湿度控制在 8085%左右更好，在管理过程要注意不能把水喷到菇体上，特别在气温高时，会导致菇体发黄，出现污染细菌。如果子实体较大开袋会出现畸形，严重的会出现萎缩、腐烂，因此栽培杏鲍菇要掌握到原基形成有小菇蕾时开袋较好。（1）温度控制：菇房温度直接影
2、响原基形成和子实体生长，温度低于 8时，原基难以形成，当温度升到 12时，原有生长子实体迅速生长，品质下降，而小菇蕾停止生长，开始萎缩，原基停止分化；温度持续 21以上时，原有子实体会变软，萎缩腐烂，培养基表面组亦会萎缩腐烂。在整个栽培管理中，菇房最佳温度控制在 1218。（2）湿度控制：菇房湿度应保持在 8595%，湿度太低，子实体会萎缩并停止生长，而原基干裂不分化；浇水时要注意不能直接喷在子实体上，否则子实体变黄，影响品质，严重时会造成腐烂。（3）空气调节：子实体发育阶段需要新鲜空气，菇房要经常通风，通风不良子实体难以正常发育，出现小子实体萎缩停止生长，而有的子实体成萎缩状，然后在已萎缩的子实体上再分化出畸形小菇成树枝状，不能发育成正常子实体。若再碰上高温高湿，就会造成子实体腐烂。因此，菇房必须保持良好通风条件。专利查询
