生产运作组织方式讲解

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1、运作组织方式运作组织方式 学习目标学习目标 1) 说明不同的生产类型及其特点。 2)了解企业生产组织方式的衍变过程。 3)掌握流水生产方式的基本原理。 4)了解多品种小批量生产方式的几种主要模式。 5)了解柔性生产方式的特点。 1) 6）掌握生产集成的类型、特点。 关关 键键 词词 生产类型生产类型 ( ( production type) production type) 单件生产单件生产 ( (piece production) piece production) 成批生产成批生产( (bulk production) bulk production) 大量生产大量生产 ( (produc

2、tion run quantity)production run quantity) 成组技术成组技术 ( (group technology) group technology) 准时化准时化生产生产( (just in time)just in time) 奥匹兹奥匹兹( (OPITZ)OPITZ)编码系统编码系统 柔性制造系统柔性制造系统( ( (flexible manufacturing system)flexible manufacturing system) 柔性装配系柔性装配系统统统统( (flexiblflexibl assembly system) assembly sys

3、tem) 1 1 生产运作组织过程生产运作组织过程 核心核心 能力能力 生产生产 类型类型 营销营销 策略策略 生产生产 组织组织 供货供货 选择选择 产品产品 类型类型 供应链供应链 2 2 生产类型生产类型 生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品生产类型是生产系统结构类型的简称，是产品 的品种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统的品种、产量、生产的专业化程度在企业生产系统 的技术、组织、经济效果等方面的综合表现。的技术、组织、经济效果等方面的综合表现。 生产类型生产类型生产系统结构生产系统结构生产管理决策生产管理决策 劳动制度、岗位设置劳动制度、岗位设置 、生产计划、工艺纪、生产计划、

4、工艺纪 律、质量管理、设备律、质量管理、设备 操作维护规程、安全操作维护规程、安全 规程、生产集成决策规程、生产集成决策 等。等。 工艺流程、厂房工艺流程、厂房 布置、车间职能布置、车间职能 划分、设备配置划分、设备配置 、工作标准等。、工作标准等。 受受行业、产品类行业、产品类 型的影响较大型的影响较大 连续性生产和离散性生产连续性生产和离散性生产 备货型生产和订货型生产备货型生产和订货型生产 大量生产、成批生产和单件生产大量生产、成批生产和单件生产 企业生产类型企业生产类型 2.1 2.1 连续性生产和离散性生产连续性生产和离散性生产 根据生产对象在生产过程中运动的连续程度，根据生产对象在

5、生产过程中运动的连续程度， 可以把企业分为连续性生产和离散性生产。在连续可以把企业分为连续性生产和离散性生产。在连续 性生产过程中，物料均匀、连续地按一定工艺顺序性生产过程中，物料均匀、连续地按一定工艺顺序 运动，生产流程具有连续性的特点和要求，故又称运动，生产流程具有连续性的特点和要求，故又称 为流程式生产。另一类产品是由离散的零部件装配为流程式生产。另一类产品是由离散的零部件装配 而成，零部件以各自的工艺过程通过各个生产环节而成，零部件以各自的工艺过程通过各个生产环节 ，物料运动呈离散状态，因此将其称为离散性生产，物料运动呈离散状态，因此将其称为离散性生产 。因为这类产品都是先加工出零件，

6、再将零件装配。因为这类产品都是先加工出零件，再将零件装配 成产品，所以又将其称为加工成产品，所以又将其称为加工- -装配式生产。装配式生产。 特特 征征连续性连续性生产生产离散性离散性生产生产 用户数量用户数量 产品品种数产品品种数 产品差别产品差别 自动化自动化作业作业 设备布置的性质设备布置的性质 设备布置的柔性设备布置的柔性 生产能力生产能力 扩充能力的周期扩充能力的周期 对设备可靠性要求对设备可靠性要求 维修的性质维修的性质 原材料品种数原材料品种数 能源消耗能源消耗 在制品库存在制品库存 副产品副产品 较少较少 较少较少 有较多标准产品有较多标准产品 较较易实现易实现 流水式生产流水

7、式生产 较低较低 可明确规定可明确规定 较长较长 高高 局部检修多，局部检修多，停产停产大大修修少少 较少较少 较高较高 较低较低 较多较多 较多较多 较多较多 有较多用户要求的产品有较多用户要求的产品 较较难实现难实现 批量或流水生产批量或流水生产 较高较高 模糊的模糊的 较短较短 较低较低 多数为局部修理多数为局部修理 较多较多 较低较低 较高较高 较少较少 表表1 1 连续性连续性生生产产产产与与离散性离散性生生产产产产特征特征 连续性生产连续性生产 离散性生产离散性生产 生产过程自动化生产过程自动化 生产管理自动化生产管理自动化 物流自动化物流自动化 生产管理的特点生产管理的特点 与技

8、术手段比较与技术手段比较 柔性自动化柔性自动化 物流自动化物流自动化 强调协作强调协作 库存管理库存管理 2.2 2.2 备货型生产和订货型生产备货型生产和订货型生产 根据用户对产品的需求特性，可把生产方式分根据用户对产品的需求特性，可把生产方式分 为备货型生产为备货型生产( (MaketoStockMaketoStock，简称简称MTS)MTS)和订货和订货 型生产型生产( (MaketoOrderMaketoOrder，简称简称MTO)MTO)。 备货型生产备货型生产企业根据市场需求(现实需求 和潜在需求)，有计划地进行产品开发和生产，生 产出的产品不断补充成品库存，通过库存随时满足 用户

9、的需求。 订货型生产订货型生产企业根据用户订单组织产品的 设计和生产，企业根据用户在产品结构及性能等方 面的要求以合同的方式确定产品的品种、性能、数 量及交货期来组织生产。 项目项目MTSMTSMTOMTO 产品产品标准产品标准产品 按用户要求生产，无标准产品按用户要求生产，无标准产品 ， 大量的变型产品与新产品大量的变型产品与新产品 对产品的需求对产品的需求可以预测可以预测 难以预测难以预测 价格价格事先确定事先确定 订货时确定订货时确定 交货期交货期不重要，由成品库随时供货不重要，由成品库随时供货 很重要，订货时决定很重要，订货时决定 设备设备多采用专用高效设备多采用专用高效设备多采用通用

10、设备多采用通用设备 人员人员 专业化人员专业化人员 多种操作技能人员多种操作技能人员 表表2 2 备货型生产与订货型生产主要区别备货型生产与订货型生产主要区别 2.3 2.3 大量生产、成批生产和单件生产大量生产、成批生产和单件生产 根据产品生产的重复程度和工作地的专业化程根据产品生产的重复程度和工作地的专业化程 度，可以把生产方式分为度，可以把生产方式分为大量生产大量生产、单件生产单件生产和和成成 批生产批生产类型。类型。 大量生产大量生产重复性生产，产品品种单一、产量大重复性生产，产品品种单一、产量大 ， 生产重复程度高。生产重复程度高。 成批生产成批生产“成批轮番生产成批轮番生产” ”

11、，产品品种较多，各，产品品种较多，各 种产品，种产品， 在计划期内成批轮番生产。在计划期内成批轮番生产。 单件生产单件生产产品品种繁多，每种产品数量很少，产品品种繁多，每种产品数量很少， 生产重复程度很低。产品专用件很多，生产重复程度很低。产品专用件很多， 标准件和通用件所占比重很小。标准件和通用件所占比重很小。 项 目 生产类型 大量生产 成批生产 单件小批生产 产品种类 在一定时间内，固定生产 某一种或少数几种产品 产品品种有数十种以上产品不固定 工作的专业 化程度 每个工作地固定完成 12种零件或工序， 专业化程度高 每个工作地定期轮 番生产，每个工作 地专业化程度不高 每个工作地完成多

12、 种产品的生产，每个 工作地专业化程度很低 设备及其布置 采用专用设备设备 按产品工艺过程布置 一部分设备按机群 式布置，一部分设备 按工艺过程布置 通用设备，按机群式布置 工艺装备采用专用工装 部分采用专用工装， 主要为通用工装 通用工装 生产对象 移 动方式 平行移动，少数用平 行顺序移动 平行顺序移动 顺序移动 工艺过程的拟定 详细按每道工序拟定零件 的加工工艺，制定工序卡片 按零件制定加工工 艺，编制工艺过程卡 按每项订货任务拟 定加工工艺 产品周期 短 较长 长 作业的弹性程度 小 较大大 生产管理的重点 作业标准的制定 生产批量的制定，产 品更换的生产准备工作 作业日常控制 产品生

13、产的效率高较高低 生产成本 低 较高 高 表3 大量生产产、成批生产产、单单件小批生产产特点比较较 3 3 生产组织方式的演变生产组织方式的演变 生产力的发展生产力的发展技术的进步技术的进步市场的变化市场的变化 单件生产单件生产大量生产大量生产多品种小批量生产多品种小批量生产 动动因因 图图1 1 生产方式的演变生产方式的演变 3.1 3.1 单件生产方式单件生产方式 1919世纪以前世纪以前手工作坊方式运作手工作坊方式运作 1919世纪初到世纪初到2020世纪世纪2020年代年代作坊式单件生产组织作坊式单件生产组织 方式方式（“技艺技艺”性运作方式性运作方式） 目前，目前， 这种生产模式主要

14、针对消费需求中豪这种生产模式主要针对消费需求中豪 华的、性能各异或独特的单件产品上，使用高度华的、性能各异或独特的单件产品上，使用高度 熟练的技工、先进的生产设备，来满足大量生产熟练的技工、先进的生产设备，来满足大量生产 方式无法向消费者提供个性化产品的要求。方式无法向消费者提供个性化产品的要求。 家庭装饰业、家庭装饰业、Hi-EndHi-End音响业、高档艺术品。音响业、高档艺术品。 3.2 3.2 大量生产方式大量生产方式 19131913年产生于美国福特汽车公司流水生产线年产生于美国福特汽车公司流水生产线 流水生产线流水生产线大量生产方式的典型运作模式大量生产方式的典型运作模式 流水生产

15、方式流水生产方式“拉开了现代工业生产的序幕拉开了现代工业生产的序幕” ，使制造业发生了革命性变化。使制造业发生了革命性变化。以流水生产线为代以流水生产线为代 表的表的大批量生产方式主导了制造业近百年，对于人大批量生产方式主导了制造业近百年，对于人 类的进步做出了巨大贡献。大批量生产方式虽然目类的进步做出了巨大贡献。大批量生产方式虽然目 前已日渐退出历史舞台，但流水生产线作为大批量前已日渐退出历史舞台，但流水生产线作为大批量 生产方式的早期运作模式却在不断发展、衍化和革生产方式的早期运作模式却在不断发展、衍化和革 新。新。 流水线生产流水线生产 一、一、 流水生产的基本原理流水生产的基本原理 劳

16、动分工原理劳动分工原理作业标准化原理作业标准化原理 + + 人类对产品的需求数人类对产品的需求数 量大，且复杂性增加量大，且复杂性增加 使用大型设备使用大型设备且且 多台机器联用多台机器联用 管理技术管理技术 加工技术加工技术 自动控制技术自动控制技术 生产力生产力技术的进步技术的进步市场的变化市场的变化 支支 撑撑 二二 、流水生产的特征、流水生产的特征 按照设计好的工艺流程顺序地通过每个工作地，按照设计好的工艺流程顺序地通过每个工作地， 并按照统一的生产速度完成每道工序的加工作业任务并按照统一的生产速度完成每道工序的加工作业任务 ，是一个连续的不断重复的生产过程。其主要特征是，是一个连续的不断重复的生