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1、 山东芳绿农业科技 前厅部管理规章制度第一篇 引言一、编制目的欢迎您加入淄博凤台大酒店有限公司。为帮助员工全面了解企业，保证员工的权益和明确义务，提高产品质量、服务水平和严格执行规程，将员工培养成合格的凤台员工，特制定本制度。各员工务必全面了解本制度各项内容并切实遵行。希望您以此制度为指南，自我管理，不断进取。二、适用范围：本制度适用于前厅部正式员工、和见习员工。第二篇 企业核心理念一、企业使命弘扬齐鲁饮食文化， 倡导“文明、健康、休闲、时尚”消费理念企业使命是指企业存在的基本目的和意义，也是企业对其存在价值所持有的态度和基本认识。芳绿企业存在的基本目的和意义就是以齐鲁特色菜品及精品休闲项目为
2、特色载体，以独具匠心的设计装修和优雅别致、环保时尚的环境为依托，深入挖掘餐饮产品内在的文化意义，从而形成芳绿独具匠心的美味佳肴、雅致氛围、超值服务和休闲时尚为内涵的创新型餐饮产品，给顾客以高品位、多方位的时尚享受，从而实现弘扬、传播齐鲁饮食文化、倡导“文明、健康、休闲、时尚”消费理念的目的，最终实现具有广泛社会知名度和美誉度的国内一流的特色餐饮连锁品牌。二、企业目标打造山东省一流餐饮品牌，争做全国特色餐饮连锁知名企业企业目标是企业在一定时期内通过自身努力而希望获得的成果。没有目标的企业就是没有希望的企业。我们的目标就是通过全体员工的共同努力，努力打造山东乃至全国的特色餐饮连锁知名品牌。三、企业
3、宗旨把芳绿企业办成最优秀的文明、健康、休闲、时尚的特色餐饮连锁企业；提供最佳的产品和超值的服务以满足消费者的需求；培养、信任和尊重每位员工并提供自我价值体现的平台；追求效益最大化，为我们的企业创造良好的收益。四、企业精神 敬业守职顽强拼搏团结协作追求卓越 企业精神，是一个企业积极向上的群体意识的体现，决定着一个企业的品格和风貌，凝聚着企业的精、气、神。它以简洁而富有哲理的语言形式加以表达，是企业文化的精髓。敬业守职体现我们的职业道德，顽强拼搏体现我们干工作事业的精神，团结协作体现我们的团队意识，追求卓越体现我们对高品质、高品位追求。五、核心价值观企业发展我成长核心价值观是指企业在追求经营成功过
4、程中，为全体员工或大多数员工所推崇的基本信念和奉行的目标。企业通过全体员工的共同努力，不断做强做大，同时，为员工创造成长的空间，使员工的综合素质和技能得到提升，精神和物质需求得以满足，使企业成为员工快乐成长的家园。最后，通过实现自己的价值来服务社会、回报社会。六、核心竞争力优质的产品、超值的服务、卓越的管理团队、完善的管理体系、有效的激励机制、优秀的企业文化。核心竞争力是企业在经营过程中形成的不易被竞争对手效仿的能带来超额利润的独特的能力。核心竞争力不是自然形成的。目前芳绿正处于核心竞争力的培育阶段。需要创造条件，完善机制，经过全体同仁的努力，逐步将我们的一般竞争优势转化培植为企业的核心竞争力
5、，保证企业健康成长，发展壮大。七、经营理念顾客至上 品质第一 特色经营 引领潮流 经营理念是企业在经营活动中对内、对外、对社会、对国家所应承担的责任和义务，也反映了企业存在的价值。公司倡导的经营理念意味着：首先我们应尊重和满足顾客的需求，不断改进和提高我们的产品和服务，培养顾客对企业的忠诚度，通过深入挖掘餐饮产品的文化意义和文化内涵，走特色经营之路，引领餐饮行业的潮流。七、管理理念 以人为本严情并重管理理念是指企业经营者和全体员工在企业管理活动中所应具备的价值理念。“以人为本，严情并重”意味着企业的管理坚持走科学化的道路，在管理中坚持以人为本的思想，尊重员工需求，关注、培养员工成长，激发员工潜
6、力，充分调动员工积极性，实现自我价值。严情结合是一种高效而又富有人情味的管理，员工的满意是创造顾客满意并形成顾客忠诚的重要保证。八、服务理念细节成就完美 真情打动顾客服务理念是指企业对待服务所持有的基本观点和态度。企业的服务理念“细节成就完美 真情打动顾客”意味着全体员工在工作、服务中，应从小事做起，关注服务过程中的每一个细节，对服务细节的忽视，会带来顾客的不满，甚至是顾客的流失，只有对每一个服务细节都认真对待，才能成就完美的服务。另外，服务的附加值还体现在情感的输出上，满怀热情和亲情地为顾客提供服务，是打动顾客，赢得顾客满意甚至是顾客忠诚的基础。第二篇 员工通则一、认同企业的核心价值观和经营
7、管理理念，时刻维护企业的声誉和形象，不说有损企业的话，不做有损企业利益和形象的事。二、服从领导，尽职尽责，工作主动，讲究效率，不以任何借口贻误工作。三、团结协作，互相尊重，保持优良的团队精神、工作作风和行为风范，不拉帮结派、不搬弄是非，严禁背后议论、恶意中伤他人。四、遵纪守法，严格遵守企业的各项规章制度，保持良好的素养和精神面貌。五、爱护公物，不擅自使用公物和客用设施，未经上级批准不将企业财物借于他人。六、讲究礼节礼貌、彬彬有礼、诚信待人。七、清正廉洁、敬业守职，努力钻研业务，不断提高自身的综合素质和文化素养。八、维护社会公德，见义勇为，敢和坏人坏事做斗争。第三篇 员工行为规范一、行为准则（一
8、）遵纪守法、讲究公德（二）敬业守职、严谨求实（三）自我管理、职业道德（四）勇于创新、承担责任（五）诚信待人、相互尊重（六）顾客至上、质量第一（七）理解合作、团队精神（八）提高绩效、节约成本（九）见义勇为、乐于助人（十）锐意进取、实现自我二、仪表仪容（一）着装1、制服：工作时间员工须着本岗位的制服上岗。制服应整洁、挺括、无破损、无污迹；扣子无脱落、衣裤无开线。2、袜子：男员工须着深色短袜，女员工着长筒丝袜；穿着时无破洞、无脱丝，且不能露出袜口。3、鞋子：着黑色皮鞋或布鞋，皮鞋保持光亮、无异味，鞋底不能钉铁掌。4、领带、皮带：员工根据衬衣的颜色佩带领带，领带干净光鲜；系黑色皮带，皮带上不得有装饰物
9、。（二）发型1、发型保持整洁、美观大方，前不过眉，侧不过耳，后不及领。2、女员工长发须盘起，发网颜色为黑色或深色，头花或发卡为黑色或深色，并且不能大于十公分。染发时，以粟色等不夸张颜色为主。（三）面容员工上岗时面容整洁大方，精神饱满；男员工刮净胡须；女员工着淡妆不准浓妆艳抹。（四）饰物员工上岗时不得佩戴项链、手链、戒指、手镯、耳环、别花、手表等饰物，移动电话等须调至振动或静音、不允许在客人面前接打私人电话。（五）个人卫生1、经常洗澡，勤换衣服，保持个人卫生整洁、无异味。2、饭前便后、工作前后用洗手液或肥皂洗手。3、饭后漱口，保持口腔清洁，上岗前不饮酒、吃蒜、葱、韭菜等有异味的食品。4、保持手部
10、皮肤的光洁，不留长指甲，不涂有色的指甲油，指甲须保持短于指尖2毫米；不喷洒过浓的香水。（六）服务铭牌员工上岗时，佩戴铭牌，铭牌佩戴在左胸前或制服口袋的上方，不准斜戴、借戴，须保持铭牌的完好，字迹清晰。第四篇 员工考勤一、员工每日有效劳动时间不低于八小时，因季节变换需调整工作时间时由总经理办公室另行通知。二、所有员工实行点名制度，不得有迟到、早退、离岗、串岗等现象。三、员工迟到、早退10分钟以内的每次给予5元经济处罚，迟到10分钟以上30分钟以内给予20元经济处罚。四、员工迟到、早退1小时以上按旷工一天论处，并扣发三天工资。五、员工旷工一天，扣发三天工资，另根据情节严重，另给与相应经济处罚。六、
11、工作时间未经上级批准私自外出、离岗1小时以内者，给予50元经济处罚；离岗1小时以上者，按旷工一天论处，并给予50元经济处罚。 七、员工休班或请病、事假等须持假条报上级批准，不允许捎假及电话请假，否则视为旷工，特殊情况须向部门经理说明。八、员工请假需逐级审批，不得越级审批。请假半天内由区域主管审批，一天以内由部门经理审批；三天以上由总经理审批；第五篇 劳动条例一、招聘（一）根据企业用工需求进行招聘。各部门如有用工需求须以书面形式向人力资源部提交用人申请。（二）应聘人员需认真填写入职表，并携带身份证复印件一张。二、录用（一）应聘人员经人资部、用人部门面试合格后，经总经理签批后，由人力资源部通知录用
12、人员报到的时间及携带物品（身份证或户口证明、最高学历证明、近期一寸免冠照片3张、健康证及生活日用品等）。（二）向录用员工明确告知仪表仪容标准及其他要求。三、报到（一）员工接到录用通知，在规定时间内报到。如果员工不能在规定的时间报到，须征得上级的同意，并另行约定时间。同时需缴纳200元工装押金，使用期（一周）内如感觉无法胜任此工作，可全额退回。（二）复核其身份证、毕业证等证件的有效性，并留存复件，由人资部建立员工档案。（三）由人力资源部协助员工安排宿舍，凭押金单领取工作制服，发放实习工号牌。员工报到后，有一周的岗前培训，培训合格后安排各岗位试工。四、试用（一）新录用员工进入企业后有不同时间的试用
13、期。普通员工原则上有1个月的试用期，管理人员有3个月的试用期。试用期业务熟练者或表现突出者可上报人力资源部，经总经理批准后可缩短试用期。（二）试用期间员工享受试用待遇。当员工觉得不适合时，可提出辞职，并办理相关手续；若不能达到企业的要求，将终止试用。同时发放试用工资。（三）员工在试用期第一个月无休班，可允许请假，转正时间将按照请假时间顺延；员工请假时间超过1个月，将按自动离职处理。（四）员工试用合格后，由试用部门签署意见，方可办理转正手续。五、选拔与晋升（一）所有员工均有被提升的机会，升职主要根据该员工本人的工作表现，从德、勤、绩、能等多个方面进行考核。（二）企业根据工作需求、岗位描述和岗位规
14、范，采取公平、公开、公正的原则，对员工进行选拔和晋升，对于关键岗位和特殊人才，企业将按照特殊的程序进行选拔。（三）对于选拔合格的员工，人力资源部将通知员工到需求的岗位报到；员工被提职后，若因工作不胜任该职或犯有过失，可视情况做出降职或免职决定。六、离职（一）员工离职须提前30天提出申请，经上级批准后方可办理离职手续。离职程序：本人申请-本部门批准-人资部批准-离职单签字（包括：本部门、仓库、总办、人资、财务等）-总经理。（二）进行工作交接事宜，交还公司资料、文件、办公用品、员工手册以及其他公物，核销帐目，退还宿舍等。（三）待所有离职手续办理完毕后，领取离职当月实际工作天数的薪金。管理人员及特岗
15、人员离职时按企业相关规定执行。七、辞退、除名员工违反企业的规章制度，将视情节轻重给予必要的处分、劝退，严重者辞退或除名。第六篇 员工考核一、考核的范围及内容（一）考核分为入职上岗前培训考核、转岗考核、岗位规范业务考核、业务操作技能考核、晋升考核、薪酬等级划分考核、管理人员任期内定期考核、专业技术职称考核、任职资格和岗位资格考核等。（二）管理人员的考核，主要围绕德、能、勤、绩四个方面进行考核。包括思想品德、业务水平、领导才能、工作效率、工作业绩、工作作风、廉洁自律、人际关系等内容，管理人员考核每年1一2次。（三）员工主要考核思想品德、工作技能、劳动纪律、工作态度以及以岗位职责为依据的考核，每半年一次员工考核。二、考核的方式根据绩效考核的的目标和基本原则，对员工考核采取以下方式：（一）员工的自我考核。（二）上级对下级的日常考核。（三）员工定期考核，由公司人力资源部组织。（四）管理人员的定期目标考核和年度综合考核。三、考核的用途员工考核的结果将作为人力资源管理的重要依据，其用途主要包括：（一）作为员工薪酬调整
