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1、北京过春节的风俗资料 离春节还有那么些日子腊八节即将到来腊八一过就正式进入了过年的备战状态了以下是小编整理的北京过春节的风俗资料欢迎阅读参考！ 1、腊月二十三：祭灶 关于灶神俗称“灶王爷”祭灶是旧历到来的信号老北京人称“过小年”童谣传：“糖瓜祭灶新年祭灶新年来到丫头要花小子要炮”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜希望把他们的嘴粘住免得上天瞎汇报然后把灶王爷、灶王奶奶烧掉送灶神上天 2、腊月二十四：扫房 在古代把春节大扫除称为“扫年”起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了按早年间民间的传说“尘”与陈旧的“陈”是谐音在农历正月新年前扫去家中的一切尘土意味着去除
2、旧一年的陈旧东西把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门以此来迎接新的一年 3、腊月二十五：做豆腐 古语说“腊月二十五推磨做豆腐”但是为什么是做“豆腐”呢就豆腐本身而言是取代肉类不错的选择在过去穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品可以制作不同的菜式而取代肉类当然“做豆腐”也有象征性的意义中文“腐”与“福”有相似的发音做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气” 4、腊月二十六：去割肉 有句民间谚语：“腊月二十六杀猪割年肉”说的是这一天主要筹备过年的肉食所谓杀猪当然是杀自己养的猪；所谓割肉是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉将“割年肉”放入年谣是因为农耕社会经济不发
3、达人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉故此称为“年肉” 5、腊月二十七：宰年鸡 到了腊月二十七春节的脚步是越走越近近的我们仿佛都听见了除夕的钟声家家户户大街上全都热闹了起来在昨天吃过了美味的炖大肉以后今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”民谣中“腊月二十七宰年鸡”指的就是这个意思 6、腊月二十九：蒸馒首 “二十九蒸馒头”在我国春节的民俗中在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头谁家的馒头蒸得大、蒸得好在新的一年里谁家就会蒸蒸日上讨个好彩头家家还要蒸枣糕、年糕、豆包在豆包上还要点上红点或用“八角”（大料）印上红印还喜欢把豆包做成刺状（用绿豆做眼再用剪刀把豆包上剪成刺状）寓意“招财进宝”
