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1、大学生周边咖啡厅消费水平调查系 别_ 数学系 _ 专 业 统计学 小组成员 _樊露 张燕 实验日期 _ 2016 年 5 月 指导教师 _ 尹哲 _目录（一） 大学生消费水平的调查（二） 大学生对咖啡厅理想消费情况调查（三） 咖啡厅远近对消费影响的调查（四） 大学生对咖啡厅设施要求的调查（五） 总结与建议（六） 附录概要能够拥有一家自己的咖啡厅，格调优雅，环境安静舒适应该是很多人从小就有的梦想，特别是我们这些即将迎来的毕业季的大学生。创业，也未尝不可是一种好的就业方式，而开一个咖啡厅也是创业中稍微轻松的。知己知彼，方能百战不殆。那么我们了解大学生在咖啡厅的消费情况以及对咖啡厅的环境与设施要求是
2、必要的。所以我们设计了关于大学生在咖啡厅消费情况的调查问卷。对于大学区域，大学生消费水平，大学生对咖啡厅距离以及环境的偏爱程度以及对咖啡厅一些重要设施的要求进行了调查。调查对象涉及大一到大四的学生。我们力图通过此问卷，全面详细的了解大学生对咖啡厅的消费水平。分别设定性别和年级两个分类变量，然后运用Excel制作柱形图；将数据结果较为直观的呈现出来，再进行进一步的考虑分析。（一） 大学生消费水平的调查大学生的消费水平与生活费直接挂钩，而中国大学生的生活费大多数还来自于家庭。所以我们从大学所在地，性别，年级三个角度入手，通过excel 表格和柱状图来分析现在大学生的平均消费水平，以此来确定我们咖啡
3、厅的最终档次。（1）按大学所在地分类XY一千以下一千到两千两千以上小计北京，天津，河北，内蒙和山西。5(33.33%)10(66.67%)0(0%)15黑龙江，吉林和辽宁15(8.11%)105(56.76%)65(35.14%)185山东，安徽，江苏，上海，浙江，江西，福建和台湾10(33.33%)20(66.67%)0(0%)30河南，湖北和湖南。35(38.89%)40(44.44%)15(16.67%)90广西，广东，海南，香港和澳门。0(0%)0(0%)0(0%)0四川，云南，贵州，重庆和西藏，0(0%)0(0%)5(100%)5陕西，甘肃，宁夏，新疆和青海。0(0%)5(100%)
4、0(0%)5由于调查样本的局限性，我们可以只看我们感兴趣的数据。因为如果开咖啡厅必然是在我们熟悉的地区。从图上可以看出，不管是哪个地区，大家的生活费大多数都在1000-2000之间，1000以下的华北，华中和华南居多，东北地区的大学生生活费在2000以上的占据了35.14%。由此说明了在华中华南以及华北地区我们可以稍微降低成本，咖啡厅档次不要追求太高。而在东北地区则可以适当增加成本，使消费者不至于负担太大的情况下达到我们自身的利益最大化。（2）按照性别分类XY一千以下一千到两千两千以上小计男7(21.88%)17(53.13%)8(25%)32女6(17.65%)19(55.88%)9(26.
5、47%)34在我们的调查中，男生女生的生活费状况基本相当。所以我们暂时可以不把性别作为我们的考虑因素。（3）按照年级分类XY一千以下一千到两千两千以上小计大一5(25%)10(50%)5(25%)20大二15(21.43%)40(57.14%)15(21.43%)70大三35(17.95%)120(61.54%)40(20.51%)195大四10(22.22%)10(22.22%)25(55.56%)45 可见，全国范围的大学生生活费在1000-2000范围的超过一半，而且，随着年级的增长，生活费普遍有所增加，那么消费水平也会有所提高。（二）对大学生在咖啡厅理想消费情况的调查（1）按照大学所在
6、地分类XY三十元五十至百元百元以上小计北京，天津，河北，内蒙和山西。15(100%)0(0%)0(0%)15黑龙江，吉林和辽宁85(45.95%)90(48.65%)10(5.41%)185山东，安徽，江苏，上海，浙江，江西，福建和台湾15(50%)15(50%)0(0%)30河南，湖北和湖南。60(66.67%)30(33.33%)0(0%)90广西，广东，海南，香港和澳门。0(0%)0(0%)0(0%)0四川，云南，贵州，重庆和西藏，0(0%)0(0%)5(100%)5陕西，甘肃，宁夏，新疆和青海。5(100%)0(0%)0(0%)5 由于数据不完善，我们只考虑部分地区。其中，在咖啡厅消费
7、100元以内占90%以上，其中东北地区和华南地区30元和50-100元人数基本持平。所以我们可以同时推出在这个价位的两款产品，使不同消费者的消费欲望都得到满足。而华中地区30元的人数比50-100元多了一半，这就要求我们适当降低成本，调低价位。（3）按照性别分类XY三十元五十至百元百元以上小计男75(46.88%)75(46.88%)10(6.25%)160女105(61.76%)60(35.29%)5(2.94%)170我们由柱状图很清晰的看到，相比于男生，女生更注重经济实惠。所以我们可以推出一些女生套餐之类的，降低女生的消费成本，这样才能使咖啡厅的客源达到一定的平衡。（3）按照年级分类XY
8、三十元五十至百元百元以上小计大一15(75%)5(25%)0(0%)20大二45(64.29%)25(35.71%)0(0%)70大三100(51.28%)85(43.59%)10(5.13%)195大四20(44.44%)20(44.44%)5(11.11%)45 可见，随着年级的增加，消费水平有所提高，但是超过百元的仍在少数。我们也可以为一些想要高品质的大四和个别其他年级学生，推出更精致的食物，以此满足他们的消费欲望。（三） 远近对消费影响的调查距离的远近对于消费者来说是一个很重要的因素，因为距离近往往意味着更便捷。在时间就是金钱的当今社会，距离近占据着很大的有优势。这就是学校周围一些店面
9、各方面条件都一般蛋但生意仍然火爆的原因。所有人都知道距离近了好，那么距离近就意味着房租水电这一类的成本高。通过调查我们发现，大学生在距离近和自己喜欢两方面基本持平。这就给我们提供了两种思路，第一种，在学校附近，房租贵了，其他成本可以适当降低。充分利用地理位置的优势打开市场；第二种，离学校较远，但是把钱用在提升品质方面，争取做到物美价廉，薄利多销。如果能把两样结合起来必然最好，但是成本高也意味着风险大。（四） 大学生对咖啡厅设施要求的调查XY高网速漂亮的（帅气的)服务生棋牌游戏舒服的桌椅美味的食物提供免费的书籍只要环境不错，价格越低越好小计男95(59.38%)65(40.63%)15(9.38
10、%)120(75%)90(56.25%)70(43.75%)60(37.5%)160女100(58.82%)35(20.59%)20(11.76%)125(73.53%)140(82.35%)105(61.76%)90(52.94%)170 其中，高网速，舒服的桌椅，美味的食物成了男女共同的要求，可见咖啡厅使他们休息放松，愉悦身心的栖息之处。而男生对服务员的颜值要求更高一些，可见男生更在意美貌，相反的是女生更在意是否有书籍可看，看得出女生那股悠悠的文艺气息。XY时尚新闻财经体育娱乐文学创业小计大一15(75%)5(25%)0(0%)0(0%)15(75%)10(50%)5(25%)20大二45
11、(64.29%)20(28.57%)15(21.43%)20(28.57%)40(57.14%)35(50%)10(14.29%)70大三60(30.77%)40(20.51%)30(15.38%)35(17.95%)110(56.41%)90(46.15%)15(7.69%)195大四15(33.33%)10(22.22%)5(11.11%)10(22.22%)35(77.78%)25(55.56%)5(11.11%)45 可见，在书籍的选择上，时尚，娱乐，文学是大多数人的偏好，也印证了人们来咖啡馆的目的就是休闲放松，但随着年级的增长，对时尚，财经的爱好有所降低。XY柔和轻音乐流行韩国歌曲流
12、行英文歌曲不放歌曲其他小计北京，天津，河北，内蒙和山西。10(66.67%)0(0%)5(33.33%)0(0%)0(0%)15黑龙江，吉林和辽宁145(78.38%)65(35.14%)55(29.73%)0(0%)0(0%)185山东，安徽，江苏，上海，浙江，江西，福建和台湾30(100%)0(0%)5(16.67%)5(16.67%)0(0%)30河南，湖北和湖南。80(88.89%)5(5.56%)30(33.33%)0(0%)5(5.56%)90广西，广东，海南，香港和澳门。0(0%)0(0%)0(0%)0(0%)0(0%)0四川，云南，贵州，重庆和西藏，5(100%)5(100%)
13、5(100%)5(100%)5(100%)5陕西，甘肃，宁夏，新疆和青海。5(100%)0(0%)0(0%)0(0%)0(0%)5大家都更偏向于轻音乐，这能使消费者感到更放松。但是也可以根据柱状图适当加一些大家喜欢的其他音乐，避免一成不变使大家感到厌烦。（五） 总结与建议大学生创业最大的问题就是成本与收益。谁都希望低成本高收益，但是如果那样世界就没有穷富之分。知己知彼，方能百战不殆。我们经过这一系列的调查基本知道了，（1）华中华北这些地方应该适当降低成本调低价位，不给他们太大的消费负担，使他们有一种轻松愉悦的感觉。在东北可以适当提高价位，但是各方面的品质也应该达到在这个价位里完美的状态，是他们感到物有所值。（2）根据男女生的消费水平不，也可以把男女生喜欢的产品分类，降低女生的消费成本（3）同时推出一些高端消费是必要的，虽然有钱人不多但是总会有的。尽量做到我们能努力的最精致的程度，提升价位，是收益达到最高。创业有风险，所以我们更应该谨慎。但是谨慎不代表不去做，我相信天道酬勤，只要努力就会有回报！（六） 附录大学生对周边咖啡厅消费水平
