新概念报告_201512_CN精要

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1、2015年12月“新概念”报告 New Concept report, Dec 2015 尼尔森零售商服务部 Nielsen Retailer Service Unit 2015/12 Copyright 2012 The Nielsen Company. Confidential and proprietary. * 零售 新概念 Golruyt集团刚刚开设了新一代的SPAR超市，将购 物的快乐与本土特色相结合。第一家这样的门店开设在 克赛尔，当时SPAR的领导者决定对现存的门店进行改 革。 新的门店拥有集市一般的生鲜通道，在面包区设有 高低不同的架子， 几家蔬果站，在一个特殊区域还设有 多

2、种主题的展示区。零售伙伴Colruyt集团说这家门店的 建设基于五点：可复制性，一致性，模块化，参与性， 原创性。这些特点将会被应用到其他门店以保持SPAR超 市的可识别性。 比利时：Colruyt 集团开创了新的SPAR模式 新闻来源：December 1st , 2015 / 零售新概念 概念门店2015.12.12015.12.31 葡萄牙：Pingo Doce 在Lisbon推出了新门 店概念 葡萄牙超市连锁店Pingo Doce最近推出了二十几家新 门店，总数达到390家。 Jeronimo Martins 所有的这一超市品牌最近在Lisbon 开设了新概念门店，这一门店占地6000

3、平米，可以提供不 同的更加便利的购物体验。生鲜区更加贴近传统集市，商 品种类也更加多样；蔬果区则提供鲜榨果汁售卖服务；面 包生产则采用石制烘焙法；海鲜区则提供更多的即食或者 包装产品。顾客可以通过Pingo Doce Express这一软件进 行支付。 新闻来源： December 9, 2015/ 零售新概念 概念门店 德国折扣店Lidl在克罗地亚在克罗地亚引进了门店新概念。耗 资1300万欧元，Lidl分别在Zagreb和 Zaprei 开设了新店，门 店总数达到88家。 首家门店占地6637平方米，第二家则为2534平方米。第三家 将会在Osijek开设，是一个耗资260万欧元的旧店改造

4、项目。新的 门店拥有最大的售卖区，更宽的走廊、育婴区和停车场。 新店的外观引入更多自然光，拥有透明的穹顶和玻璃幕墙。 克罗地亚：Lidl在克罗地亚实践新概念 意大利零售商以及合作社Nova Coop在都灵开设了第一家概 念门店，坐落在著名的历史名胜圣费德里科广场。 Fiorfood是一家占地1300平米的涵盖咖啡店，Bistro, 餐厅 和Fiorshop的综合性设施。总共两层，拥有2500多种高质量的产 品。其中的葡萄酒商店还可以让顾客现场将酒倒入酒杯。二楼的 Space Lux可以用于举办高端会议。为了提高客户的购物体验， 门店还设有12个摄像头和21个平板。 2015.12.12015.

5、12.30 新闻来源：December 9 , 2015 / 意大利：Nova Coop 在都灵开设新式门店 新闻来源：December 13 , 2015 / 新闻来源：December 16 , 2015 / 概念门店 零售新概念 2015.12.12015.12.30 英国：Morrisons在柴郡开设新模式便利店 在卖出M连锁店之后，Morrisons回归了便利店市 场，在柴郡开设了一家名为Morrisons Daily的新式便利 店。座落于加油站内部的这家门店是四家计划开放的海 外门店的试点。 这一门店是Morrisons与在英国拥有373家门店的 Motor Fuel 集团联合开设

6、的。这一家占地1200英尺的 门店将会提供方便食品、生鲜和三明治等。 美国：Kmart变身成为新式Cub门店 Supervalu的Cub Food部门之前Kmart在明尼苏达 州的地址开设了新型的酒类商店。Cub Food在Illinois 和Minnesota州拥有79家门店，但是在这家新店中顾客 将会受到特别的待遇。之前Kmart空出的空间将会被利 用起来，生鲜区将会扩建并全天开放。 相比于超市来说，这一门店面积更大，但是小于传 统的Cub Food门店。新店最大的特色是一个占地12000 平方英尺的红酒商店，是有史以来第二大的红酒门店， 并且会拥有很多新型设计概念。 新闻来源：Decem

7、ber 15 , 2015 / 加拿大：Sobeys开设了新型便利店 新闻来源：December 21, 2015 / 零售新概念 概念门店 葡萄牙：Lidl在葡萄牙开设新型门店 2015.12.12015.12.30 Lidl Portugal在Matosinhos开设了第241家 门店，致力于提供更加方便快捷的 购物体验。 在Matosinhos的店铺拥有1400平米的销售区，致 力于快捷高效，同时也有很多葡萄牙传统元素。新潮的 建筑设计拥有很多长廊和玻璃元素以增强采光性。同时 ，设计师也很注意能源节约，采用了LED灯光设计。 过去的两年中,Lidl已经开设了60家店铺，投资奖金 6000

8、万欧元。 Sobeys近来在加拿大开创了新型的便利店Sobeys Express，这一门店的模仿西欧的Sobeys Express模式 ，此前，在南非也开设了类似的名为Chalo! FreshCo的 便利店。 生鲜食品区提供了例如三明治和沙拉等便携易烹饪 的产品。新概念的实践主要围绕“为顾客提供更优质的 商品”这一宗旨。 新闻来源：December 21, 2015/ 顾客体验 零售新概念 2015.12.12015.12.30 新闻来源：December 9, 2015/ Albert Heijn利用Whatsapp帮助大家准备圣诞大餐 Albert Heijn说将会与Whatsapp合作在

9、圣诞期间为顾客 提供烹饪建议。在12月的24、25、26号，这一荷兰零售商将 会为使用该平台的顾客提供一对一的在线支持。 同时，这一为Ahold所有的零售商也将会借此机会来提高 Allerhande的在线菜单平台。 Albert Heijn实施的调查发现65%的荷兰消费者经常在圣 诞大餐的某一方面失败，其中做得过火是一普遍问题。 新闻来源：December 9 , 2015 / Monoprix 与宝洁和雀巢联合开设M-Commerce平台 据LSA-Conso.fr报道，Monoprix 与宝洁和雀巢联合在 22家店铺开设了M-Commerce平台，效果显著。 这一科技是由美国苹果公司开发的

10、，被数据分析与营销 科技公司Catalina所应用。拥有C钱包手机软件的顾客，当他 们在参与Monoprix的超市300米之内时，就会有打折信息推 送出来。 雀巢的技术协调员Paul Cordina说，科技就是更好的与 顾客相沟通。 美国：沃尔玛将引导顾客使用手机支付账单 顾客体验 零售新概念 2015.12.12015.12.30 沃尔玛将引导顾客使用公司研制的手机软件支付账 单，这一计划将会对其他支付软件形成挑战，例如 Apple Pay 和 the Merchant Customer Exchange等 等。这一世界最大的零售商将会在本周四于美国本顿维 尔市的几家店铺提供这一服务。之后，

11、将会在2016年的 上半年在全世界范围推广。沃尔玛计划吸引2200万顾客 来使用这一软件，可以为其提供折扣和商品定位服务。 新闻来源：December 10 , 2015/ 德国：METRO CASH & CARRY 推出全新商品搜 索工具 Metro集团最近在德国所有的Cash & Carry 商店推行使用产品识别搜索工具，使顾客更加快捷地寻 找到商品。至今为止，Metro已经使用这一工具帮助顾 客在11家店寻找到了印刷用油墨和色粉， Schwarz集团 的Kaufland也在试图将这一技术应用到法兰克福新店的 灯泡搜索中，每天，他需要记录100次搜素。 Findbox是一项复杂的对顾客需求

12、的产品进行识别 的技术。与其他系统不同，这一技术不需要商品的条形 码，而是一个可以将图片转换成3D信息以进行测试的多 摄像头系统。 新闻来源：December 14, 2015/ 葡萄牙：Jumbo开发室内亲近度手机软件 增值服务 零售新概念 2015.12.12015.12.30 葡萄牙大规模超级市场连锁店Jumbo开发了一款创新型 室内亲进度手机应用软件，在辛特拉的批发商店开始使用， 通过检测顾客的室内活动情况以提高顾客的购物体验。 法国欧创集团旗下的这一连锁店指出这一软件是新的亲 进度监测系统的一部分，将会在新开设的店铺中应用起来。 这一软件通过信号与系统连接，通过了解顾客的位置信息，

13、为其提供在辛特拉和附近Jumbo商店新的促销信息。零售商 说信号可以让顾客的购物更加快捷高效，因为在商店地图上 会标记出顾客想要购买的商品。Near-by开发的Jumbo Sintra这一手机应用可以从Apple Store和Google Play免费 下载。 新闻来源：December 15, 2015 / 意大利：研究表明意大利对铺货质量的要求更高 意大利消费者协会的一项研究发现，意大利的消费者希 望看到更好的商品摆放质量，以帮助顾客更加便捷地购物。 意大利消费者更喜欢先买水，防止其压坏其他商品，然后是 罐装食品，生鲜和冷冻食品。 研究发现消费者非常厌恶商品的摆放位置的频繁变更， 使顾客不

14、得不费力地四处寻找。另外，消费者也更希望看到 更多的关于产品的产地、保质期和售后服务等信息。同时， 他们也不赞同在结账区摆放糖果，防止让小孩子购买过多糖 果。 新闻来源：December 23, 2015 / 乐购宣布将会通过举办史上最大的免费品尝活动来 展示其圣诞美食的质量。这一延续至圣诞节的活动将会 在全英国600家超市和分店展示一系列的圣诞主题产 品。另外，270家店铺将会分别举办圣诞美食节，圣诞 主题一系列产品都将会被展示出来。 被展示出的主要产品将会分为圣诞聚会系列，乐购 优质普洛赛克系列，薯片系列和乐购巧克力泡芙系列。 乐购的产品主管Jason Tarry说:“我们对今年的圣诞主题

15、 产品非常自豪，希望可以和顾客分享，购买一些新式产 品存在风险，因此品尝活动可以帮助顾客发现新的令人 兴奋的聚会食品。” 英国：乐购在史上最大的免费品尝活动展示圣诞美食 新闻来源：December 7 ,2015 / 零售新概念 增值服务2015.12.12015.12.31 劳氏手机应用让人难以置信 即使人们相信假期的特价商品很多，也不远相信圣 诞老人是真实存在的。 劳氏的这一新的手机应用就让人 们相信圣诞老人真实存在并会拜访自己的家。在软件中 有一个圣诞老人跟踪器，与商店的Iris系统相连。软件会 提供一系列问题，一旦被回答，顾客家中的Iris装置就会 连接到圣诞老人跟踪器上。这一软件也有

16、不可视的圣诞 老人感应器和照相机。圣诞节的早晨这个软件可以显示 圣诞老人在哪里拜访了谁。 圣诞节前，顾客可以对这一软件进行检查以保证圣 诞节正常运行。这一Iris跟踪系统让节日更加贴近生活。 新闻来源： December 10, 2015 / Food Lion发行了一个全方位的电子券，将储蓄与娱乐相 结合。从1月1日开始，客户可以通过 Shazam 手机软件在 Food Lion店内获得电子券。在这一活动中，Food Lion与市 场营销公司Mood Media合作。营销经理Keith Nicks说：“ 在Food Lion我们一直在想办法为顾客省钱，在繁忙的节假日 ，这无非是一个便捷而有趣的办法，也会让我们的店铺更加平 价。”这一服务在任何Food Lion的店铺都已提供，想要获取 电子券的顾客需要打开Shazam这一音乐软件， Shazam是一 款正在扩张功能范围的音乐软件。Food Lion一直在探索一条 可以将店内软件系统与约了化音乐软件相结