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1、 1 浙江省普通高中选修教材浙江省普通高中选修教材 浙江师范大学附属中学 何家忠 编著浙江师范大学附属中学 何家忠 编著 浙江省教育厅推荐 浙江教育资源网发布 2 作者声明作者声明 1、本教材著作权归教材作者所有，未经作者授权，任何组织或个人不得以任 何形式对本教材进行出版、发行。 2、本教材由作者授权在浙江教育资源网独家发布，其他组织和个人不得进行 转载、发布。 3、 本教材供浙江省普通高中选用，全省普通高中学校可以通过浙江教育资 源网实名下载本教材的电子版及相关教育资源，允许并仅供在本校范围内用 于选修课教学。 4、 本教材存在的疏漏、错误之处敬请批评指正，欢迎相关专家老师与作者 联系，共
2、同参与本教材的研究和完善工作。 3 编写说明编写说明 主 编：何家忠 编 委：张卫雯 吴文清 朱永兰 郑辉 审 稿：何家忠 朱永兰 4 前言 实验是所有科学的基石， 更是化学学科创新与发展的最主要的手段， 甚至于近乎是化学 学科发展的唯一手段。在世界科学史上，那些灿若星辰的科学巨匠们，都毫无例外的是实验 大师、实验天才，正因为如此，他们才有了那些惊天地、泣鬼神的发现和发明，为全人类的 健康文明发展作出了无与伦比的贡献，如拉瓦锡、诺贝尔、爱因斯坦、袁隆平等，都在各自 的研究领域，以创造性的实验为先导，历经千辛万苦，提炼出如银河般久远、深邃的科学真 谛人类顶级智慧的结晶。 课程设计的理念：化学学习
3、要在“做中学习”、“探索中学习”、“创新中学习”，确 立实验是化学学习的阶梯、是培养创新精神和实践能力的重要手段。 课程设计思路：化学化学趣味实验动手做 ，以学生现有的知识经验为基础，做一些 学生力所能及、喜闻乐见的实验，既提炼了化学知识，又延伸着化学的学科思想。通过优美 震撼的实验，将学生的思想、化学知识、情感、气质等融为一体，激发学生的学习兴趣，深 化学生的化学思想，树立学化学、用化学、创新化学的信心，确立学生积极、健康向上的情 感态度和价值观。常言道“知之者，不如好之者；好之者，不如乐之者” ，本课程所选编的 实验一定能将学生带入美妙无比的化学殿堂，体味化学的真、美、智。荀子曰： “口能
4、言之， 身能行之，国宝也；口不能言，身不能行之，国器也”本选修课程正是强调学生动手做的 能力，这才是人的最高能力。 化学趣味实验动手做 这门课程不仅立足于化学基础知识， 而且还深入生活中常见的 现象、科普以及人文中结合化学基础知识进行拓展教学。在人类认识史上，正是个别人对事 物或某种现象产生了好奇感、惊奇感，从而导致了重大的发明创造。化学与我们的生活是息 息相关的，各种与化学有关的现象随处可见，本课程从学生的兴趣出发，从实际需要出发， 通过趣味化学实验促进学生科学素养和人文精神的发展； 通过实践课和美育德渗透， 让学生 经历探究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们保留成功的欲望，享受成功的乐
5、趣和丰 富的科普知识，从而形成各方面的能力，掌握解决问题的方法，并帮助学生认识化学与人类 生活的密切关系， 关注人类面临的化学问题， 培养学生的社会责任感、 参与意识和实践能力、 思维能力。 化学趣味实验动手做这门课程体现了化学实验合作化。 “为了每一位学生的发展。 ” 是新课程倡导的宗旨和核心理念之一。但在教学中学生态度、习惯、能力等方面都存在着个 体差异，为了充分发挥每个学生的学习能动性，过程中强调学生互助合作学习。 1.科学分组。学校总共 120 名学生报名。分成三个班，进行小班教学，这样我们可以保 5 证 68 个人的小组实验。在实验时分工合作，共同参与实验过程。体验实验乐趣和体会实验
6、 成功的成就感 。 2.合理分工。为使实验时不出现“混乱”局面，必须进行合理分工。实验开始前，我们 都会提出一些注意事项，以防万一 。 化学趣味实验动手做 这门课程体现了化学实验趣味化。 科学探究是高中化学新课程 标准提倡的重要理念之一，倡导学习者主动参与，勤于动手，处理信息、获取新知识、分析 和解决问题、交流与合作的能力。比如我们在上指纹的鉴定这堂课时，首先就播最近比 较热播的法制先锋三视频，视频中香港警察验尸，衣物或其他物体上物质检验鉴定，如 何通过微妙的细节破案，是让学生很感兴趣的，特别是指纹的鉴定，专家可以通过茚三酮显 现指纹，学生自己也可以。同时我们也可以通过警察破案引申到做任何事都
7、要科学严谨，细 致入微。 课程组负责人何家忠老师数十年在高中化学教学一线， 对实验教学更有其情有独钟的爱 好，曾获得安徽省模范教师、金华市优秀班主任、金华市创新实验比赛第一名等荣誉，还曾 发表多篇高质量的化学实验教学论文，还在省市两级做了学校选修开发、开设经验介绍，学 生对他的评价是 “何老师做实验就像弹钢琴， 那些普通的玻璃仪器经过何老师一整就能如行 云流水般的奏出和谐的乐章”；张卫雯老师特别善于创造一些身边的、简单的神奇实验，在 化学实验室已工作 10 多年，专研业务、踏实工作，是本课程开设的重要基础；吴文清浙师 大物化专业硕士研究生毕业， 在师大时就是物化所做实验的能手， 基本功扎实、
8、动手能力强、 善于创新设计，已发表多篇高质量的论文；郑辉、朱永兰两位年轻教师精力充沛、学科基础 知识宽厚、基本功扎实、 善于专研、善于学习、善于创新，他们是本课程的难得的后备力量。 各位同学：千里之行，始于足下，只有积跬步，才能行千里。我们的化学趣味实验动 手做正是为了你的明天积好跬步。 本书适用普通高中学生使用，同时，对于化学教育者也有一定的参考价值。 6 目录目录 第 第一 一章 章 激发兴趣实验激发兴趣实验.7.7 1.1 化学乐园、妙趣无限化学乐园、妙趣无限、等你发现、等你发现 77 1.2 化学魔术化学魔术 9 9 第 第二 二章 章 拓 拓展 展系 系列 列实 实验 验1212 2
9、.1 氢氧爆炸实验、白磷水下燃烧实验氢氧爆炸实验、白磷水下燃烧实验.12.12 2.2 简易启普发生器制作简易启普发生器制作、鸡蛋壳和贝壳成分检测、鸡蛋壳和贝壳成分检测.14.14 2.3 氯气与水反应过程实验探究氯气与水反应过程实验探究.16.16 2.4 氢氧化铝的酸碱性、氢氧化铝的酸碱性、氢氧化铝的溶解性实验探究氢氧化铝的溶解性实验探究.17.17 2.5 铁离子的检验与铁离子氧化性实验研究铁离子的检验与铁离子氧化性实验研究.19.19 2.6 浓硫酸浓硫酸、二氧化硫的探究性实验及钝化实验探究、二氧化硫的探究性实验及钝化实验探究.20.20 2.7 钠与水钠与水、醇、盐溶液反应及两相体系
10、反应的实验研究、醇、盐溶液反应及两相体系反应的实验研究.22.22 2.8 防倒吸装置制作防倒吸装置制作.23.23 第 第三 三章 章 提 提高 高兴 兴趣 趣实 实验 验2626 3.1 焰色实验系列创新实验焰色实验系列创新实验.26.26 3.2 动手制作烟花动手制作烟花.27.27 3.3 几种定性试纸的制作几种定性试纸的制作.30.30 3.4 指纹检验指纹检验.32.32 3.5 各种炸药制作实验各种炸药制作实验.34.34 第 第四 四章 章 生 生活 活中 中的 的实 实验 验3737 4.1 针筒妙用系列实验针筒妙用系列实验.37.37 4.2 生活中的化学实验生活中的化学实
11、验.39.39 4.3 各类喷泉实验装置制作各类喷泉实验装置制作.42.42 附 附录 录： ：检 检测 测题 题4444 7 第 第 第第一 一 一一章 章 章 章 激发兴趣实验激发兴趣实验 1.1 化学乐园、1.1 化学乐园、妙趣无限、等你发现妙趣无限、等你发现 化学是一门以实验为基础的自然科学，在化学的世界里，蕴含着丰富多彩的化 学物质和妙趣无限的化学实验。如白纸显字、火山爆发、胶冻制作与燃烧、不用电的 电灯泡等。 1.1.1 白纸显字 酚酞是一种酸碱指示剂，遇碱性物质显红色；硫氰化钾（KSCN）遇三价铁离子显 血红色；醋酸铅与硫化钠反应生成硫化铅显黑色。 操作过程： 第一步： “化学乐
12、园”先用酚酞在白的宣纸上书写好，晾干备用； “妙趣无限”用氯化 铁溶液书写好晾干待用； “等你发现”用醋酸铅书写好，晾干待用； 第二步：拉开字幅，用装有硫化钠的喷壶先后喷“化学乐园” ， “等你发现” ，然后 用装有硫氰化钾的喷壶喷“妙趣无限” 。 1.1.2 火山爆发 氯酸钾、蔗糖、碘、浓硫酸混合在一起剧烈燃烧，呈现多种颜色 操作过程： 将 1.5 克研细的氯酸钾、3 克蔗糖和 0.5 克碘的混合物于坩埚中。滴一滴浓硫酸 1.1.3 胶冻燃烧 醋酸钙饱和溶液倒入乙醇中，由于醋酸钙在乙醇中的溶解度小，将以纳米级别粒 径析出，变成溶胶，随后变成凝胶，胶冻形态 操作过程： 1、配制饱和醋酸钠溶液；
13、 2、将饱和的醋酸钠倒入乙醇中，并不断搅拌； 3、形成凝胶状物质； 4、取玻璃棒，蘸取胶冻，点燃。 1.1.4 不用电的电灯泡 电解饱和氯化钾生成氢气和氯气，此时电能转化为化学能；然后将氢气、氯气、 氯化钾溶液、石墨电极组成燃料电池，就能将化学能转化为电能。 8 操作过程： 第一步：用直流电电解 2mol/L 氯化钾溶液 第二步：断开电源，连接小灯泡。 练习与实践 1电池是人类生产和生活中的重要能量来源，各式各样电池的发展是化学对人类的一项重 大贡献。下列有关电池的叙述正确的是（ ） A锌锰干电池工作一段时间后碳棒变细 B氢氧燃料电池可将热能直接转变为电能 C氢氧燃料电池工作时氢气在负极被氧化
14、 D太阳能电池的主要材料是高纯度的二氧化硅 2有关下列操作或结论的描述正确的是（ ） A用量筒量取 13.60mLKMnO4 溶液 B用 pH 试纸测得某溶液的 pH 为 3.2 C用托盘天平称得 3.85gNaCl D用酸式滴定管量取 20.00mLKMnO4 溶液 3下列实验操作正确的是（ ） A用托盘天平称取 5.5 g KCl 固体 B在酸碱中和滴定实验中，量取 20. 00 mL 待测 NaOH 溶液用 20mL 量筒 C将干燥的 pH 试纸浸入某溶液一会儿后取出，与标准比色卡比较以测定该溶液的 pH D配制 0.1 molL 1 的硫酸溶液时，将量取的浓硫酸放入容量瓶中加水稀释 4
15、某同学在实验报告中记录下列数据，其中正确的是( ) A用 25 mL 量筒量取 12.36 mL 盐酸 B用托盘天平称取 8.75 克食盐 C 用电子天平称取 1.2355 克无水碳酸钠 D 用广泛 pH 试纸测得某溶液 pH 为 3.5 5.请按要求填空： 玻璃棒在中学化学实验中一般有如下三种用途：搅拌、引流和蘸取溶液。下列实验中至少 用到其中两个用途的是_（填代号） 。 配制一定物质的量浓度的溶液 硫酸铜晶体里结晶水含量的测定 用硫酸铜晶体和氢氧化钠溶液制取氧化铜 测定某溶液的 pH 从草木灰中提取钾盐 (2)实验室进行过滤操作时，洗涤沉淀的方法是 。 9 1.2 化学魔术1.2 化学魔术
16、 魔术是能够产生特殊幻影的戏法。即以迅速敏捷的技巧或特殊装置把实在的动作 掩盖起来，使观众感觉到物体忽有忽无，变化不测杂技的一种。用极敏捷、使人不易 觉察的手法和特殊的装置将变化的真相掩盖住，而使观众感到奇幻莫测。实际上，在 这些魔术着蕴含着奇妙的化学知识。 1.2.1 魔棒点火 浓硫酸与高锰酸钾反应生成氧化性很强的七氧化二锰，它和易燃物如乙醇等剧烈 反应放出大量热，可将乙醇等点燃。 操作过程： 将少量研得很细的高锰酸钾粉末放在一块玻璃片上， 用蘸有少量浓硫酸的玻璃棒去粘 一点高锰酸钾粉末， 用蘸有少量浓硫酸与高锰酸钾的混合物的玻璃棒去接触新鲜的酒 精灯芯，酒精灯即被点燃。用此玻璃棒可以迅速连续点燃 34 盏酒精灯。 注意事项：1、高锰酸钾与浓硫酸要临时调混。用量要少些，用后残留物及时清洗掉； 2、酒精灯芯要剪平、拉松。 1.2.2 魔棒生烟 浓氨水和浓盐酸易挥发，而氨气和氯化氢反应生成
