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1、动物代谢与新陈代谢类型时间35分钟班级_姓名_1下列关于营养与健康的叙述不合理的是()A大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物B肝脏功能差、磷脂合成增多可导致脂肪肝C早期低血糖患者可通过补充糖类物质恢复正常D重体力劳动者应注意补充足够的水和食盐解析：当肝脏功能不好或是磷脂的合成减少时，脂蛋白的合成受阻，脂肪不能顺利地从肝脏中运出去，因而造成脂肪在肝脏中堆积，形成脂肪肝，影响肝细胞的功能。答案：B2(2011黄冈中学月考)有关人体三大营养物质的代谢，下列说法正确的是()A肝细胞能够合成血浆蛋白中的凝血酶原等B肌糖元分解后的产物不能再转变为葡萄糖C在人体内丙酮酸可转变为必需氨基酸D在人体内脂肪可大
2、量转化成糖类解析：肝细胞可以合成血浆蛋白如纤维蛋白原和凝血酶原等。肌糖元分解后的产物为乳酸，乳酸可以通过血液循环到达肝脏，在肝脏内转变成肝糖元或葡萄糖。在人体内通过氨基转换形成的氨基酸都是非必需氨基酸，必需氨基酸只能通过食物摄取或自身蛋白分解产生，而不能通过氨基转换作用形成，因为在糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。此外，糖类能大量转化成脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类。答案：A3食用过多的高蛋白食物后，人体细胞中不会增强的代谢活动是()A脱氨基作用B合成组织蛋白C尿素生成 D转变成糖类和脂肪解析：本题考查蛋白质的代谢，难度中等。如果摄入蛋白质过多，蛋白质要加快分解，所以不会合成过多
3、的组织蛋白。答案：B4下列有关人体糖类代谢的叙述不正确的是()A糖类可由某些氨基酸经脱氨基后转化产生B糖类在供应过量的情况下可转化为脂质C肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖解析：糖类的主要功能是氧化分解成CO2和水，为生物体的生命活动提供能量，多余的葡萄糖还可以合成肝糖元和肌糖元，此外还可以转变成脂肪和某些非必需氨基酸。在血糖浓度较低时，肝糖元可分解成葡萄糖，维持血糖的相对稳定。而肌糖元分解后不能直接得到葡萄糖，而是得到乳酸。答案：C5用含糖类的饲料喂养北京鸭，使北京鸭变肥；富含淀粉的谷物是人类的主要食物，在人体内可转化为蛋白质和脂肪。下列有关人和动物体内物
4、质转化的表述，不正确的是()A细胞呼吸是人和动物体内三大营养物转化的枢纽B.蛋白质、脂肪和糖类都能通过呼吸作用为生命活动提供能量C在细胞的物质转化中，需要呼吸作用提供的中间产物D因为糖可以转化为氨基酸，所以素食者不需要摄入含蛋白质的食物解析：本题主要考查三大营养物质之间的代谢关系。糖可以转化为非必需氨基酸，还有8种必需氨基酸需要从食物中的蛋白质中经消化、吸收获得。答案：D6长期饲喂脂肪的大鼠，肝脏中脂肪就会增加，若在饲料中添加卵磷脂，则会减少脂肪在肝脏中的堆积。根据上述实验并结合有关知识，你认为预防脂肪肝的措施是()控制脂肪的摄入摄入适量的磷脂预防肝脏疾病，保持肝脏的健康适当限制膳食能量供应并
5、积极参加体育运动A只有 B只有C只有 D都正确解析：脂肪肝的形成原因有：脂肪来源太多，肝脏功能不好，磷脂合成减少等，故要想预防脂肪肝，就要控制脂肪的摄入，注意吃一些含卵磷脂较多的食物，保持肝脏的健康。此外，还得合理膳食，适当的休息和活动等。答案：D7当糖类代谢发生障碍时，主要供能物质和首先氧化分解供能的物质是()A脂肪、蛋白质 B脂肪、脂肪C蛋白质、胆固醇 D脂肪、ATP解析：本题考查糖类和脂肪代谢的内容，难度中等。能源物质在体内供能顺序一般是：糖类、脂肪、蛋白质。答案：B8(2011湖北联考)下列关于人体三大营养物质代谢的叙述，正确的是()A细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸B磷脂的合成
6、减少时，脂肪就容易在肝脏中堆积，形成脂肪肝C线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动提供能量D糖类、脂肪和蛋白质在细胞中氧化分解后，最终产物都是CO2和水解析：本题综合考查三大营养物质代谢的相关知识。非必需氨基酸可通过氨基转换获得；葡萄糖只有分解成丙酮酸后，才能进入线粒体中，进一步氧化分解；蛋白质的最终代谢产物还含有尿素。答案：B9改革开放以来人民的生活水平有了极大的提高，同时也增加了许多肥胖患者，“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题。下列关于“减肥”的说法不正确的是()A肥胖是由于脂肪在体内存积过多，为了减肥，我们要少吃油腻食物B由于糖类较易转变成脂肪，为了减肥，我们要少吃容易消化
7、吸收的可溶性糖C脂肪可在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增加脂肪的消耗D为了轻松减肥，可通过媒体寻找不运动、不忌口的快速瘦身药解析：本题考查营养代谢的应用，难度中等。造成肥胖的原因是摄入物质或能量大于消耗的，就目前来说，没有特别有效的瘦身药物，必须控制饮食。答案：D10下列有关人体内蛋白质代谢过程的叙述中，正确的是()A经途径获得的氨基酸为必需氨基酸B经途径获得的氨基酸为非必需氨基酸C经途径获得氨基酸，必须通过呼吸作用和转氨基作用D经途径分解的氨基酸全部是非必需氨基酸解析：本题考查蛋白质的代谢。经途径、获得的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸；表示由糖类形成氨基酸，为转氨基作用，是由呼吸
8、作用的中间产物接受氨基而形成；必需氨基酸和非必需氨基酸都可以经过途径分解。答案：C11人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约、协调统一的过程。如图是三大营养物质代谢及其相互关系的示意图，下列叙述中正确的是()A在过程中都能产生丙酮酸、H和ATP，当体内糖类物质不足时，可促进过程B要经过脱氨基过程；生成的是非必需氨基酸，不会改变氨基酸的种类和数量C胰岛素可促进过程，抑制过程；图中不可能进行的是过程D糖类、脂质和蛋白质在一定条件下可以转化，是相互制约的，蛋白质代谢终产物尿素最终排出体外，必须先后依靠肝脏、肾脏等器官解析：本题考查三大营养物质代谢的关系。当体内糖类物质不足时，可
9、促进过程；生成的是非必需氨基酸，会改变氨基酸的种类，但不增加氨基酸的数量；胰岛素可促进 过程，抑制过程。答案：D12下表是某中年男子血液化验单中的部分数据：项目测定值单位参考范围血清葡萄糖223mg/dL60110甘油三酯217mg/dL50200总胆固醇179mg/dL150220促甲状腺激素(TSH)5.9uIU/mL1.44.4根据所学知识判断下列叙述正确的是()A该男子可能患有糖尿病，可服用胰岛素制剂进行治疗B该男子可能患有高血脂，应不吃脂肪，多吃糖类食物C该男子可能患有地方性甲状腺肿，细胞代谢速率偏低D血浆的生化指标应保持稳定，否则将引起代谢紊乱解析：本题考查代谢的综合情况，偏重于营
10、养代谢，难度较大。从表中数据看，该男子可能有糖尿病，但胰岛素是蛋白质不能口服；甘油三酯略高，可以适当控制饮食，但糖类可以转变为脂肪，也应控制糖类的摄入量；TSH高，说明甲状腺激素少，地方性甲状腺肿是因为缺碘，缺碘会造成甲状腺激素的减少；血浆的生化指标应在一定范围内保持稳定。答案：C13国庆长假期间很多人去拉萨旅游时，都因某些组织细胞进行无氧呼吸而感到腰酸腿痛，以下说法正确的是()A无氧呼吸过程中，葡萄糖因利用减少而被储存在肌肉细胞中B此时肌肉细胞活动所需的能量由肌糖元直接供给C此时机体所需能量的主要来源为有氧呼吸D无氧呼吸产生的酒精对细胞有麻醉作用解析：拉萨是高原地区，空气稀薄，氧气含量少，所
11、以去那里旅游会造成人体局部缺氧而进行无氧呼吸，其产物为乳酸，对细胞具有毒害作用，所以人会感觉不舒服。但此时机体所需要的能量的主要来源仍是有氧呼吸。答案：C14(2011湖北联考)甲种子萌发时释放CO2的量大于吸收O2的量，乙种子萌发时吸收O2的量大于释放CO2的量，最可能的原因是()A甲的呼吸底物有糖类和脂肪，乙的呼吸类型为有氧呼吸和无氧呼吸并存B甲的呼吸类型为有氧呼吸和无氧呼吸并存，乙的呼吸底物有糖类和脂肪C甲的无氧呼吸强度大于有氧呼吸强度，乙的呼吸消耗脂肪的量大于糖类D甲的呼吸消耗脂肪的量大于糖类，乙的无氧呼吸强度大于有氧呼吸强度解析：本题考查有氧呼吸与无氧呼吸的区别和糖类与脂肪元素组成的
12、区别，难度较大。如果只进行有氧呼吸且利用的物质是糖类，O2的吸收量和CO2的释放量是相等的，如果释放CO2的量大于吸收O2的量，说明两种呼吸方式都存在；由于脂肪含氢多，所以在有氧呼吸作用的底物中有脂肪时，吸收O2的量大于释放CO2的量。答案：B15根据生物体新陈代谢的图解回答有关问题：(1)写出图中数字所代表的各项生理过程的名称：_，_，_，_。(2)代谢过程中，和都属于_作用，和都属于_作用。(3)能进行和的生物属于_型生物，如_和_。解析：本题是对生物新陈代谢的综合考查，难度中等。从图中的物质变化可以看出、分别是光合作用、化能合成作用、无氧呼吸、有氧呼吸；物质合成及储存能量是同化作用，物质
13、分解和释放能量是异化作用；利用光能或化学能把无机物合成有机物的是自养型生物，绿色植物是光能自养型，硝化细菌是化能自养型。答案：(1)光合作用化能合成作用无氧呼吸有氧呼吸(2)同化异化(3)自养绿色植物硝化细菌16近几年我国食品问题层出不穷，从2004年安徽阜阳的劣质奶粉事件到2008年三鹿奶粉事件，都因奶粉质量问题而使婴儿为此付出了沉重的代价，究其原因是奶粉中蛋白质含量过低。请分析回答下列关于蛋白质的问题。(1)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降的原因是_。(2)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是_。(3)现在许多婴儿的奶粉中都添加钙、铁等元素。其中，碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要成分，Fe2是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_。(4)赖氨酸是人体的必需氨基酸，如果食物中缺乏赖氨酸，会导致营养不良，引起组织水肿。其原因可能是_。(5)赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、天平等。实验原理：_。实验方案：配食：_
