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1、第一章 大家都来学化学（总结）一、化学研究的对象化学是一门以实验为基础的研究物质的组成、结构、性质和变化规律的自然科学，其中还包括物质的制备和用途。二、物质的变化与性质物质的变化物理变化、化学变化物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化伴随现象物质的形状、大小、状态等发生变化常伴随有放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象区分依据变化时是否有新物质生成实例石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发煤燃烧、铁生锈、食物腐败联系化学变化的过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定有化学变化。如蜡烛燃烧过程中伴随着蜡烛的熔化等物理变化。说明：判断化学变化的依据是有新物质生成，而不能以发光、放热
2、等现象作为判断的依据，如灯泡发光虽然有发光、放热等现象，但由于没有生成新物质，所以属于物理变化。物质的性质物理性质、化学性质物理性质化学性质 概念物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质。 物质在化学变化中表现出来的性质。性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸碱性、腐蚀性、毒性、金属活动性等确定 由感官直接感知或由仪器测定通过化学变化观察和确定区分依据是否需要通过化学反应表现出来实例水是无色无味的液体，石蜡能熔化，陶瓷易破碎，汽油易挥发。纸张能燃烧，钢铁会生锈，水能发生电解，氧气具有氧化性。
3、物质的变化与性质之间的区别与联系区别：物质的性质是物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质。物质的变化是物质的运动形式,是一个动态过程,包括物理变化和化学变化。物质的变化和性质是两个不同的概念，性质的描述中一般有“会”、“具有”、“能”、“可以”或“易”等词语。如：汽油挥发是指汽油的物理变化，汽油易挥发是指汽油的物理性质；汽油燃烧是指汽油的化学变化,汽油能燃烧是指汽油的化学性质。在变化语句中加“会”、“具有”、“能”、“可以”或“易”等词语，变成了相应的性质。联系：物质的性质决定物质的变化,而物质的变化又表现出物质的性质。如；煤具有可燃性决定了煤在一定条件下可以燃烧；而煤在燃烧的过程中又表现
4、出了煤具有可燃性。三、初中化学实验常用仪器（仪器名称不能写错别字）：能直接加热的仪器：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等；需垫石棉网加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶等。仪器主要用途使用方法及注意事项试管a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器；b、溶解少量固体；c、盛放少量固体或液体，收集少量气体。a、加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）。c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1
5、/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。试管夹用于夹持试管。a、从底部往上套，夹在距管口1/3处（防止杂质落入试管）。b、不要把拇指按在试管夹短柄上（以防无意间用力捏夹时使试管脱落）。要防止烧损和腐蚀。玻璃棒a、用于搅拌（加速溶解或使溶液受热均匀）；b、用于引流（过滤或转移液体）；c、蘸取少量固体或液体。a、实验中使用的玻璃棒必须洁净，用过的玻璃棒必须及时擦洗干净后才能与另一种物质接触，以免污染试剂。b、使用玻璃棒搅拌液体时，应右手持棒，转动手腕，使玻璃棒在容器内绕圈转动，速度不可太快，且不要使玻璃棒和容器撞击
6、，以防将容器打破或损坏玻璃棒。c、若用玻璃棒帮助转移液体时，应将盛放液体的容器口贴紧玻璃棒，棒的下端靠在接收容器的内壁上，使液体沿玻璃棒缓缓流下。酒精灯化学实验加热时常用的热源。a、使用时先将灯放稳，灯帽取下直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。b、使用前检查并调整灯芯（保证更好地燃烧，火焰保持较高的的温度）。c、灯体内的酒精不可超过灯容积的2/3，也不应少于1/4（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）。d、禁止向燃着的酒精灯内添加酒精（防止酒精洒出引起火灾）。e、禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯（以免失火）。f、应用外焰加热（外焰温度最高）。g、用完酒精灯后，必
7、须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内，引起灯内酒精燃烧，发生危险）h、用完后，立即盖上灯帽（防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃）。i、不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。胶头滴管用于吸取或滴加少量液体。a、用中指和无名指夹住玻璃管，拇指和食指捏住胶头。b、捏紧胶头，赶出滴管中的空气，然后把滴管伸入细口瓶中，松开手指，吸入试剂。对于滴瓶中的胶头滴管，一定要拿出来排空气，不能把空气吹入试剂瓶中，以免污染试剂。c、滴加液体时滴管悬空垂直放在试管口上方，不要接触容器内壁，以免沾污染试剂或污染滴管。d、吸取液体后，应保
8、持胶头在上，不能平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头。不要把滴管放在实验台上，防止污染滴管或腐蚀实验台。e、除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，再去吸取其他药品（防止试剂相互污染）。滴瓶用于盛放液体药品。滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。铁架台用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作。a、铁夹和十字夹缺口位置要向上，以便于操作和保证安全。铁夹夹持试管的位置应在试管口近1/3处。b、重物要固定在铁架台底座大面一侧，使重心落在底座内。c、夹持玻璃仪器不能太紧，防止破裂。烧杯用于溶解或配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。a
9、、只能给液体加热，不能给固体加热（区别于试管）。b、受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），加液量一般不超过容积的1/3（防止加热沸腾使液体外溢）。量筒用于度量液体体积。量程为10毫升的量筒，一般只能读到0.1毫升。a、与胶头滴管配合使用。量液时，量筒必须放平稳，倒入液体到接近刻度线时，改用胶头滴管逐滴滴入量筒至刻度线。b、在量液体时，要根据所量的体积来选择大小恰当的量筒（否则会造成较大的误差）。读数时，视线与量筒内液体的凹液面最低处保持水平，再读出液体的体积。c、不能加热，不能作为反应容器。集气瓶用于收集或短时间贮存少量气体。用作物质在气体中燃烧的反应器。a、
10、不能加热。b、收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖。c、在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。四、化学实验基本操作1、药品的存放：一般固体药品放在广口瓶中，液体药品放在细口瓶中（少量的液体药品可放在滴瓶中）。2、药品取用的总原则：按实验所需取用药品。如没有说明用量，应取最少量，固体以盖满试管底部为宜，液体以12mL为宜。实验剩余的药品既不要放回原瓶，也不要随意丢弃，更不能带出实验室，应放入指定的容器内。不能用手接触药品；不能把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味（如需闻气体的气味，应用手在瓶口轻轻扇动，仅使极少量的气体进入鼻孔）；不能尝任何药品的味道。3、固体药品的取用（1）
11、取用粉末状固体药品：（一斜二送三直立）使试管倾斜，把盛有药品的药匙（或纸槽）小心地送入试管底部，使试管直立起来，让药品全部落到试管底部，避免药品沾在试管口或试管壁上；（2）取用块状固体药品或金属颗粒：(一横二放三慢竖) 将容器横放，用镊子夹取药品放在容器口，慢慢地将容器竖立起来，使药品缓缓地滑落到容器底部，以免打破容器。4、液体药品的取用（1）液体的倾倒：从细口瓶倒液体时，先把瓶塞取下，倒放在桌面上；倾倒液体时，试管稍倾斜，瓶上的标签向着手心，以免药品腐蚀标签，同时使瓶口紧挨着试管口。（2）液体的量取：取用一定量的液体药品用量筒。读数时，量筒须放平，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，读
12、出液体的体积。（3）吸取和滴加少量液体：使用胶头滴管，不可横放或倒持，防止药品腐蚀胶头；滴加液体时，不可将胶头滴管伸入容器内，更不能接触容器壁，防止药品污染。5、给物质加热（1）给物质加热时，将试管夹从试管底部往上套，夹在试管的中上部，给试管里的药品加热时应先预热（即先将试管来回移动，使试管均匀受热），然后利用外焰对准试管内被加热物质加热。（2）给试管中液体加热：使试管倾斜，跟桌面大约成45角，试管内的液体不能超过试管容积的13，防止加热时液体喷出；试管口不能对着自己或他人。6、仪器的洗涤玻璃仪器洗涤干净的标准：玻璃仪器上附着的水，既不聚成水滴，也不成股流下，而是均匀地附着一层水膜。仪器洗干净
13、后，不能乱放，试管洗净后，要倒插在试管架上晾干。五、科学探究是学习化学的有效方法在实验探究中，一要关注物质的性质，如颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点等；二要关注物质的变化，如石蜡燃烧时是否熔化等；三要关注物质的变化过程及其现象，如发光、放热、有气体生成等。蜡烛及其燃烧的探究：请将你对蜡烛燃烧的观察与下列描述进行比较。点燃前：蜡烛是由石蜡和棉线烛芯组成的，普通蜡烛为圆柱形固体，乳白色，手感滑腻，有轻微气味，质地较柔软，难溶于水，密度比水小。燃烧时：点燃的蜡烛可以持续燃烧，蜡烛缓慢变短。燃着的蜡烛顶部受热熔化而形成一个凹槽，熔化后的液态石蜡贮于凹槽中，如果吹动蜡烛或受热不均匀，贮于凹槽中的液体会沿烛体流下，遇冷逐渐凝固附着在烛体上。蜡烛的火焰分外焰、内焰、焰心三层，外焰与空气充分接触，温度最高。蜡烛燃烧时，用干冷的烧杯罩在火焰上方，发现烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成。熄灭后：蜡烛刚熄灭时，有一缕白烟从烛芯飘出，点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。5
