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1、淡水鱼类型及底层鱼高产模式黄智*淡水鱼类型及养殖技术4池塘养殖鲢、鳙鱼的高产技术鲢、鳙鱼饲养简单，投资小，若能高产也可获得可观的经 济效益。前已讲过，鲢、鳙鱼属滤食性鱼类。为充分利用水体空 间及饵料。一般采取与其他吃食性鱼类混养，而不单养。 (1)混养比例：混养是池塘养鱼的重要特点之一。混养可 以充分利用水体的有效空间，提高单位面积产量。一般情况 下，鲢、鳙鱼可与罗非鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲂鱼混养。以 鲢、鳙鱼为主体的混养可供参考放养模式为：鲢鱼占60。草 鱼占1520，其他鱼占20；或鲢鱼占60，鳙鱼占 10。草鱼占15，其他鱼占15。 (2)养殖技术： 施肥。鲢、鳙鱼的天然饵料主要由
2、施肥培养而来，天然 饵料的丰歉可以从水的肥度即“肥、活、嫩、爽”来判断。“肥”指 水色浓，浮游植物量高并形成水华。要求水的透明度在25厘 米40厘米。“活”指水色和透明度常有变化。“爽”指水质清 爽，水色不太浓，透明度不低于20厘米25厘米。“嫩”指水 肥而不老。红褐、褐绿、褐青、绿色的水为好水，蓝绿、深绿、灰 绿、黄绿、泥黄的水为劣水。培育天然饵料的肥料有有机肥与 无机肥两种但以腐熟的有机肥施用效果为好。 施肥的原则是：入夏勤施。深暑稳施秋凉重施。 在鱼种时期，施用豆浆可培养桡足类，大草可培养大型浮 游动物。腐生动物、混合堆肥可培养轮虫。下塘前3天7天 要施基肥，施肥后的第四天鲢易消化的浮游
3、植物达到高峰，施 肥后4天7天浮游动物达到高峰。最先出现的是原生动物， 其次为轮虫，再次为枝角类最后为桡足类。基肥每亩可施畜 粪200公斤400公斤，堆肥200公斤300公斤。绿肥200 公斤250公斤，氮肥5公斤75公斤。磷肥5公斤75 公斤。基肥以有机肥为主、化肥为辅，施基肥后，每4天5天 施追肥一次，绿肥150公斤200公斤亩或豆浆3公斤4 公斤(天亩)，混合堆肥80公斤100公斤亩。追肥可调 节水质，保持稳定的肥度。不断提供天然饵料。有机肥和无机 肥结合使用时视有机物和无机物在池中转化利用而定。有机 肥5天7天施一次，化肥4天5天施一次，追肥量根据天 气、水温、水质、摄食情况而定。追肥
4、量为基肥的l3，量少次 多。春秋两季以有机肥为主夏季水温高，追肥量适当减少。 投饵。鲢、鳙鱼虽以天然饵料为食，但也喜吃人工饲料， 这是增重的根本措施，人工饲养条件下。鲢、鳙鱼一般吃豆渣、 豆饼粉、菜饼粉、糠糟、酒糟、麸皮、鱼粉等。鲢、鳙鱼苗在密养 和天然饵料不足的情况下尤其需要加喂油饼类、麦麸、米糠 等人工饲料。另外由于是多种鱼类混合养殖，因此要经常投 饲。投饵技术和饵料质量与鱼产量的高低有重要关系。投饵 应实行“四定”原则。定时投饵以养成鱼类按时吃食的习惯，提 高饵料的利用率。同时，选择水温较适宜、溶氧量较高的时间 投饵，可以提高鱼的摄食量，有利于鱼类生长。正常天气。一般 在上午8时9时和下
5、午2时3时投饵各一次。初春和秋末 冬初水温较低时，一般在中午投一次。夏季水温过高，下午投 饵的时间应适当推迟。定位投饵使鱼类集中于一定的地点吃 食，这样不但可以减少饵料的浪费，而且便于检查鱼的摄食情 况，便于清除剩饵和进行食场消毒保证鱼的吃食卫生，在发 病季节便于进行鱼体药物消毒。防治鱼病。所以应有食台或食 框。定质要求投喂的饵料必须新鲜不腐败变质，防止引起鱼 病，饵料的适口性要好。定量要求每日投饵要有一定的数量 做到适量均匀防止过多过少或忽多忽少，以提高鱼类对饵料 的消化率促进生长。减少疾病。降低饵料系数。培育鲢或鳙 为主的池塘，除适量施肥繁殖浮游生物外还需投喂商品饲 料，密度较高时，则以投
6、饵为主。每天每万尾投喂糊状的商品 饲料(饼类、麦粉、玉米、糠、麸等)从1公斤2公逐渐增至3 公斤4公斤。鳙鱼略多于鲢鱼，如混养草鱼，应先投青饲料， 让草鱼吃饱，再投喂精饲料，以防草鱼同鲢、鳙鱼争食，同时草 鱼吃精饲料后便不吃或少吃青饲料。 日常管理。饲养中管理很重要，“增产措施千条线通过 管理一根针”是很形象和正确的比喻。日常管理包括以下基本 内容： 一是巡塘。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明时观察池中鱼 有无浮头现象，浮头的程度如何。日间可结合投饵和测水温等 工作，检查池鱼活动和吃食情况。近黄昏时检查全天吃食情 况。有无残剩饵料，有无浮头预兆。酷暑季节，天气突变时鱼 类易发生严重浮头，还应在半
7、夜前后巡塘。以便及时制止严重 浮头，防止泛塘。 二是除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生。 三是注意防治鱼病，鲢、鳙鱼易患打印病等多种疾病应 认真对待。 四是合理施肥，培肥水质。 五是适量投饵，坚持“四定”原则。 六是及时加注新水，防止鱼类浮头和泛塘。可使用增氧机 或水质改良剂。 七是及时总结，记好池塘日记。 利用污水养鱼。近年来，利用污水养鱼日益增多尤其 以主养鲢、鳙鱼的污水混合养鱼飞速发展。在鲢、鳙鱼的高产 方面具有举足轻重的地位。因为污水很肥，能培养出大量浮游 生物，成为鲢、鳙鱼的良好饵料。污水养鱼可改善城市环境卫 生，变废为利。节约饵料，投资少。产量高，但利用污水养鱼要 注意以下几点：
8、 一是要尽量在污水中养鱼种。 二是要有强大的增氧设备。定期补充新水。每次污水的引 灌量控制在1。 三是污水中的鱼易发病，防病措施要抓紧。 四是定期抽查分析鱼体成分，发现体内有毒成分，要停止 饲养。 五是加强水质检测，如果污水中氨的含量达到2ppm以 上鱼会全部死亡。5池塘养殖大规格鲤鱼高产技术(1)池塘条件：要求水面10亩左右。池深25米。水深2 米，池呈长方形，池周开阔。池底略有淤泥，水源充足，排灌方 便。配有2台增氧机。 (2)鱼种放养：鱼种一般于5月中旬投放鱼池。密度为每 亩l万尾。放前需经3食盐水浸浴消毒。6月上旬套养鲢、 鳙鱼夏花每亩各1000尾以滤食浮游生物，净化水质。 (3)饲料
9、配制：鲤鱼饲料配方前已讲述鲤鱼种饲料中动 物性饲料需占45，植物性饲料应占55粗蛋白含量在 35左右。 制作方法：制作时将原料(粉状)按比例混和均匀。加适量 水拌和，以颗粒饲料机压制成万25毫米的颗料饲料晒干后 经钢磨破碎分筛机分筛，制成直径05、10、20毫米的小颗 粒饲料，袋装贮存(注意保持干燥，以防发霉)备用。 使用时，按照鱼种不同规格投喂粒径相当的饲料，尾重 1克5克的鱼投喂直径05毫米的饲料。尾重6克lO克 的鱼投喂10毫米的饲料，尾重11克30克的鱼投喂15 毫米的饲料尾重31克50克的鱼投喂20毫米的饲料，尾 重50克以上的鱼，直接投喂颗粒饲料机压制的直径25毫米 的颗粒饲料。
10、(4)投饵量与投饵方法： 投饵量。投饵量根据鱼种的摄食要求，结合天气、水温、 鱼的摄食动态确定。其中7月份9月份水温高，鱼种生长 迅速，日投饵率应占鱼体重的91l；9月份以后水温降 低，日投饵率应为鱼体重的34， 日本学者提出日投饵率为水温(。c)013，以此及时 调整投饵量。 投饵方法。投饵前“驯食”，鲤鱼夏花入池后4天5天 内进行“驯食”。即在池边用竹跳板和木桩设一投食台(饵台伸 向池内4米高出水面O8米)作为投饵点进行投饵训练投 饵前敲击饵桶或用口哨等声响刺激鱼群，然后撤投小颗粒饵 料，经此反复进行，一日5次，每次20分钟，使鱼产生条件反 射，经几日训练。投饵时一有声响，鱼群即会前往投饵
11、场上浮 水面争食。 定时投喂：6月份9月份。水温高。摄食旺盛，鱼体生长 迅速，每日投饵4次，即7时、11时、15时和19时。10月份 11月份水温下降，鱼种个体一般达到70克以上日投饵次 数可减为3次；水温100C以下时，日投饵一次。 投饵时实行“慢一快一慢”节律。即每次开食诱鱼时慢投、 少投。当鱼群入场上浮水面抢争时。快投、多投、大面积投。鱼 吃饱成群离场时转为慢投、少投。每次投喂控制在半小时左 右。以大部分鱼食八成饱而不过剩为宜。 + (5)调节水质，防治鱼病：鱼种放养前需用生石灰彻底清 塘，饲养期间，每月需泼洒生石灰一次用量为每亩3公斤以 调节水质略成微碱性。高温季节，每半月投喂一次“三黄粉”药 饵(大黄50、黄柚30、黄芩20，用量为每50公斤饵料 混入35公斤)，每次7天。预防爆发性细菌性疾病。 同时每日开动增氧机增氧以改善池水溶氧状况，勤换水 加水，保持水质清爽。透明度控制在25厘米左右，防止“泛 塘”。勤巡池，观察鱼的动态，一旦发现问题应及时处理。 (鲤鱼成鱼高产养殖技术与鱼种高产养殖技术类似。可参 照鱼种一节)。
