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1、第四章 分布广泛的细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,讨论提纲： 1、细菌和真菌是什么样的？ 2、细菌和真菌在哪儿？ 3、你是怎样知道细菌和真菌 的存在的？,霉菌菌落,细菌菌落,一.什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形态 大小 颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,细菌的菌落,真菌的菌落,1、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态,真菌：,小、 大、,大多色浅， 有红、褐、绿、黑、黄等颜色。,细菌：,细菌菌落和真菌菌落区别：,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状 或蜘蛛网状,白或黄或红，色浅,红,褐,绿,黑,黄,培养细菌和
2、真菌的一般方法：,1、配制含有营养物质的培养基,2、将培养基进行高温灭菌,3、接种,4、提供适宜温度培养,探究：检验不同环境中的细菌和真菌,问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？,探究思路：,如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？,材料用具：,两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜,配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!,有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?,要问老师怎样配制培养基.,应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?,提示：,1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？,2、在标
3、签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。,3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？,4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。,5、放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？,6、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。,探究讨论：,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？,因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染
4、培养基。,2、提示4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？,提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。,3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4、什么 环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？,细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养
5、物质、适宜的温度、一定的生存空间。,四.细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境,1 、 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛,课堂练习,说一说：,2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥
6、、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。,这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。,3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,说一说：,泡菜坛,4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封
7、口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,1、细菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空气中 生物体上 B. C. D. ,D,学得怎样？,2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。 A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,学得怎样？,A,B,3、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,请观察,4、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C. D. ,D,学得怎样？,5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，
8、主要原因是在冰箱的环境中（ ）。 A. 无细菌 B. 细菌繁殖慢 C. 细菌被冻死,B,学得怎样？,6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在C （ ）中加入适于它们生长的物质制成B （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ A ）。 A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿,学得怎样？,简答题 1、细菌、真菌培养的一般方法是：,根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？请课下收集食品保存的方法。,科学与生活,对于今天的课你还有什么疑问？需要老师和同学帮忙吗？,？,请你做个小先生：,细菌真菌是好是坏？请阐明你的论据！我们应持怎样的态度看待它们？,课外小辩论：,愛你周圍的人並使他們快樂,同学们再见!,练习题,1、（1） （2） 2、C 3、这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。 4、泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,
