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1、山西省太原市清徐县2016-2017学年高二生物3月月考试题（无答案）第I卷（选择题）一、选择题（每题1.5分，共40题，60分；最后三个题分别设置成A题与B题A题普通与实验班做，B题火箭班做） 1如图所示装置可用于生物技术实践的相关实验，下列有关叙述不正确的是 （ ）A两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B利用装置甲制作果酒时，瓶中的果汁不能装满C用装置乙制作果酒时温度应控制在30左右，制作果醋时应适当降温D装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染2图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，酒香逐渐变成醋香。图乙中
2、能表示整个发酵过程培养液PH变化的曲线的是（ ）A. B. C. D.3以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（ ）A在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌C毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包围的细胞核D乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO24下列关于腐乳制作的描述中，正确的是（ ）A腐乳制作流程为：让豆腐上长出毛霉加卤汤装瓶加盐腌制密封腌制B在毛霉生长期间应将温度控制在18-25，并保持一定的湿度C因豆腐的含水量、发酵条件及加辅料的不同，可制成不同风味的腐乳D腐乳制作过程中
3、要防杂菌污染，用来腌制腐乳的玻璃瓶常用干热灭菌5下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是（ ）6下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是（ ）A亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色B样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量C不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同D显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变7下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（ ）A按清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B按清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内无氧环境8在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（
4、甲）、培养结果（乙）如下图，且甲乙的对应位置不变。有关叙述，错误的是（ ）A配制培养基时需进行髙压蒸汽灭菌B连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C图示接种过程中接种环至少灼烧了5次D甲中a区域为划线的起始位置9有关培养基配制原则表述正确的是（ ）A任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响D营养物质的浓度越高越好10培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A
5、B C D11用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项（ ）可以用相同的培养基都要使用接种环进行接种都需要在火焰旁边进行接种都可以用来计数活菌A一项 B二项 C三项 D四项12在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（ ）A加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基B加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基C加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基D加入唯一碳源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基13下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（
6、）A3号试管的稀释倍数为103倍B4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍C5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为17109个D该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高14苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物，某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，为土壤样品。下列相关叙述错误的是（ ）A使用平板划线法可以在上获得单个菌落B如果要测定中的活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源D微生物培养前，需对培养基和
7、培养皿进行消毒处理15在鉴别纤维素分解菌的培养基中，常常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。下列叙述错误的是（ ）A羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌提供氮源B刚果红染液能与培养基中的纤维素形成红色复合物C刚果红可在倒平板时加入,加入前需要将刚果红溶液灭菌D纤维素酶至少包括三种组分,即C1酶,Cx酶和葡萄糖苷酶16研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示: 在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。 两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（ ）A柚皮易焦糊,因此柚皮精油
8、的提取一般采用压榨法B柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤C培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源D通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果17下列关于植物芳香油及其提取的叙述，错误的是（ ）A玫瑰精油挥发性强，难溶于水B橘皮油无色透明，主要成分为柠檬烯C提取橘皮油的过程中，离心的目的是除去果醋、果胶D提取玫瑰精油时，分液漏斗的作用是分离油层和水层18下列关于植物芳香油的提取技术的叙述，正确的有（ ）提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，离心后就可以
9、获得芳香油A一个 B二个 C三个 D四个19制取橘皮精油的过程中，需先后进行两次过滤，则橘皮精油为（ ）A经过第一次过滤后的滤液B经过第一次、第二次过滤后的滤液C经过第二次过滤后的滤液D经过第一次过滤后静置后处理的上清液和第二次过滤后的滤液20提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，其原因是（ ）A前者需保持恒温，后者不需要恒温B前者烧瓶里含有有机溶剂，易燃易爆，后者是水C胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温D前者容易蒸发，后者不容易蒸发21对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是（ ）A可用注射器直接在滤纸基线的A、B、C、D点上连续点样B点样应快速细致，在基线
10、上形成直径大小相同的圆点C层析液所用的试剂为石油醚、丙酮和酒精的混合液D在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的普通烧杯中22下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是（ ）A在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发C在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素留下的是有机溶剂23为了增加胡萝卜素的萃取量，应该（ ）A尽量使用含水量多的胡萝卜 B尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒C尽量使用水溶性强的有机溶剂 D尽量在常温条件下萃取24EcoRI
11、和Sma I限制酶识别的序列均由6个核苷酸组成，但切割后产生的结果不同，其识别序列和切割点（图中箭头处）分别如下图所示，请据图分析正确的是（ ）A所有限制酶的识别位点均由6个核苷酸序列组成BSmaI限制酶切割后产生的是黏性末端C用连接酶连接平末端和黏性末端的连接效率一样D细菌细胞内限制酶可以切割外源DNA，防止外源DNA入侵25图1为某种质粒简图，图2表示某外源DNA上的目的基因，小箭头所指分别为限制性核酸内切酶EcoR、BamH、Hind 的酶切位点。下列有关叙述错误的是（ ）A如果用EcoR对外源DNA和质粒进行酶切，将多个含有目的基因的DNA片段与多个质粒的酶切产物用DNA连接酶进行连接
12、后，两两连接所形成的产物有三种B如果将一个外源DNA分子和一个质粒分别用EcoR酶切后，再用DNA连接酶连接，形成一个含有目的基因的重组DNA，此重组DNA中EcoR酶切点有1个C为了防止质粒和含目的基因的外源DNA片段自身环化，酶切时应使用BamH和Hind 两种限制酶同时处理D一个图1所示的质粒分子经EcoR切割后，含有2个游离的磷酸基团26下列有关基因工程的说法正确的是（ ）A如果某种生物的cDNA文库中的某个基因与该生物的基因组文库中的某个基因控制的性状相同，则这两个基因的结构也完全相同B基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有启动子、终止密码子等C目的基因进入受体细胞内并且在受体
13、细胞内维持稳定和表达的过程，称为转化D将目的基因导入植物细胞和动物细胞的常用方法是显微注射法27以下为形成cDNA过程和PCR扩增过程示意图。据图分析，下列说法正确的是（ ）A催化过程的酶是DNA聚合酶B过程发生的变化是引物与单链DNA结合C催化过程的酶都必须能耐高温D过程需要解旋酶28基因治疗是指（ ）A对有基因缺陷的细胞进行修复，从而使其恢复正常，达到治疗疾病的目的B把健康的外源基因导入到有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的C运用人工诱变的方法，使有基因缺陷的细胞发生基因突变恢复正常D运用基因工程技术，把有缺陷的基因切除，达到治疗疾病的目的29有关基因工程与蛋白质工程的说法正确是（ ）A
14、基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不需要对基因进行操作B基因工程合成的是天然蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质C基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平（或性状水平）D蛋白质工程是基因工程的基础30小麦是世界最主要的粮食作物之一，纹枯病是小麦的三大病害之首，一种野生山羊草具有纹枯病的抗性基因。现用一定剂量的紫外线处理山羊草原生质体，破坏其所有的细胞核。且使染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体，与完整的小麦原生质体融合，以获得抗纹枯病的杂种植株。流程如图，下列相关叙述中错误的是（ ）A过程利用了酶的专一性原理，获取的原生质体应培养在0.9%的氯化钠溶液中B过程利用了膜的流动性原理，同时含有叶绿体和细胞核是筛选杂种细胞的标志C过程利用了细胞的全能性原理，该过程中需用不同激素不同浓度的培养基培养D过程利用了生物大分子杂交原理进行筛选，最后还需用纹枯病菌感染进行鉴定31SOD是一种
