《日本三水梨的贮藏保鲜》由会员分享，可在线阅读，更多相关《日本三水梨的贮藏保鲜（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
金锄头农业技术库日本三水梨的贮藏保鲜 丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎，因此近几年日韩优持砂梨在我国有长足的发展，果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软，在运输过程中易受到伤害，并且因其采收期较短、贮藏性差、销售期过于集中，难以长期供应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家，以供参考。一、采收成熟度与贮藏性：一般情况下，三水梨采收时期过早则糖度低、果肉硬、品质不好，采收过晚虽然糖度较高，但肉质低下，除有衰败迹象外，新水果面变黑，幸水果点变黑，丰水则易发生蜜心病等。采收后立即出售的梨果，用颜色图卡观察果皮底色，新水为 3（微红色）、幸水为 3色）、丰水为 4（褐色）的程度为好，如果贮存 1 个月，则都以 2程度为好。另外，在栽培中如果钙不足，则易发生柚皮果和石梨果，缺硼则发生变形、裂果、缩果、果肉崩裂等。如果遇到低温、干旱等气候，则果实发生蜜心病的较多，这样的梨果在采收时其商品价值相当低下，因此在运输和贮藏时要予以相当的留意。专利查询
