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1、中国经济信息网 版权：中经网数据有限公司 TEL： （010）6855 8355 FAX： （010）6855 8555 I 中国饮料行业分析报告 中国饮料行业分析报告 （2010 年 3 季度） （2010 年 3 季度） 出版日期：出版日期：2010 年年 11 月月 WWW.CEI.GOV.CN 编写说明 编写说明 2010 年前三季度，饮料制造业产业规模扩张加速。18 月份，我国饮料制造 业累计实现产品销售收入 5847.82 亿元，同比增长 24.51%，增速比上年同期上升 了 7.34 个百分点；累计工业销售产值为 5738.46 亿元，同比增长 23.83%，增速比 上年同期上升
2、了6.20个百分点。 8月末， 资产总计为7270.45亿元， 同比增长18.66%， 增速比上年同期上升了 6.86 个百分点。 前三季度，行业盈利继续增加，亏损增速下降。18 月份，我国饮料制造业 累计利润总额为 542.48 亿元，比上年同期增加了 91.42 亿元；亏损企业累计亏损 额为 35.80 亿元，同比增长 1.74%，增速比上年同期下降了 29.93 个百分点。8 月 末，我国饮料制造业亏损面为 12.75%，比上年同期减少了 1.58 个百分点；亏损深 度为 6.60%，比上年同期减少了 2.21 个百分点。 分产品来看，2010 年 19 月，我国累计生产发酵酒精 608
3、.00 万千升，同比增 长 14.62%，增幅比上年同期上升了 15.55 个百分点；累计生产饮料酒 4471.60 万千 升，同比增长 9.90%，增幅比上年同期上升了 1.62 个百分点；累计生产碳酸饮料 10294822.16 吨，同比增长 0.06%，增幅比上年同期下降了 11.82 个百分点；累计 生产瓶（罐）装饮用水 3128.54 万吨，同比增长 18.09%，增幅比上年同期下降了 8.58 个百分点；累计生产饮用水 100.19 万吨，同比增长 19.55%，增幅比上年同期 上升了 4.61 个百分点。 中国经济信息网 中国行业分析报告饮料行业 版权：中经网数据有限公司 TEL
4、： （010）6855 8355 FAX： （010）6855 8555 II 目 录 目 录 2010年18月饮料制造业行业运行情况.1 2010年18月饮料制造业行业运行情况.1 一、行业规模 1 二、资本/劳动密集度 . 2 三、产销情况 3 四、成本费用结构 5 五、盈利情况 6 六、行业运营绩效 8 （一）成长能力 8 （二）盈利能力 9 （三）偿债能力 . 10 （四）经营能力 . 11 七、企业景气指数 . 12 八、投资情况 . 12 2010年19月要产品生产情况14 2010年19月要产品生产情况14 一、发酵酒精 . 14 （一）累计生产情况 . 14 （二）月度生产情况
5、 . 14 二、饮料酒 . 15 （一）累计生产情况 . 15 （二）月度生产情况 . 16 三、碳酸饮料 . 16 （一）累计生产情况 . 16 （二）月度生产情况 . 17 四、瓶（罐）装饮用水 . 18 （一）累计生产情况 . 18 中国经济信息网 中国行业分析报告饮料行业 版权：中经网数据有限公司 TEL： （010）6855 8355 FAX： （010）6855 8555 III （二）月度生产情况 . 18 五、精制茶 . 19 （一）累计生产情况 . 19 （二）月度生产情况 . 20 2010年18月重点地区运行情况20 2010年18月重点地区运行情况20 一、产品销售收入
6、 . 20 二、利润 . 21 三、亏损额 . 21 四、亏损深度 . 21 2010年19月重点地区产品生产情况23 2010年19月重点地区产品生产情况23 一、发酵酒精 . 23 二、饮料酒 . 24 三、碳酸饮料 . 25 四、瓶（罐）装饮用水 . 26 五、精制茶 . 27 2010年18月市场竞争情况28 2010年18月市场竞争情况28 一、企业规模结构 . 28 （一）产品销售收入 . 28 （二）利润 . 28 （三）亏损企业亏损额 . 29 （四）亏损深度 . 29 二、经济类型结构 . 30 （一）产品销售收入 . 30 （二）利润 . 31 （三）亏损企业亏损额 . 3
7、2 （四）亏损深度 . 32 中国经济信息网 中国行业分析报告饮料行业 版权：中经网数据有限公司 TEL： （010）6855 8355 FAX： （010）6855 8555 IV 行业特点与政策动态34 行业特点与政策动态34 一、康师傅：饮料市场竞争激烈，产品没有加价空间 . 34 二、葡萄酒分级一家一个样，亟待出台评定标准 . 34 三、黄酒：共同发掘中国酒业的最后一座金山 . 35 四、水井坊项目运营公司70%股权1.75亿挂牌 36 五、国家质检总局：14种白酒不合格 . 36 六、绍兴万吨黄酒扩建项目落成 . 36 七、白酒巨头豪掷4亿砸向央视广告，提前烧旺明年战火 37 八、罗
8、马尼亚葡萄酒生产者把目光投向中国市场 . 38 九、西湖啤酒45%股权2.65亿元叫卖 38 十、红牛功能饮料国内第四个生产基地开业运营 . 39 十一、11月1日起酒类许可证开始年审 39 十二、福建安溪涉茶产业年产值达73亿元 . 40 附录 .41附录 .41 一、行业说明 . 41 二、指标及公式解释 . 41 图表目录 图表目录 图表图表 1 2010年年18月饮料制造业产业规模情况月饮料制造业产业规模情况. 1 图表图表 2 2010年年18月饮料制造业资本月饮料制造业资本/劳动密集度情况劳动密集度情况 3 图表图表 3 2010年年18月饮料制造业产销情况月饮料制造业产销情况.
9、4 图表图表 4 2010年年19月饮料制造业工业品出厂价格指数月饮料制造业工业品出厂价格指数. 4 图表图表 5 2010年年18月饮料制造业成本费用情况月饮料制造业成本费用情况. 6 图表图表 6 2010年年18月饮料制造业成本费用结构月饮料制造业成本费用结构. 6 图表图表 7 2010年年18月饮料制造业盈利情况月饮料制造业盈利情况. 7 图表图表 8 2010年年18月饮料制造业成长能力月饮料制造业成长能力. 8 图表图表 9 2010年年18月饮料制造业盈利能力月饮料制造业盈利能力. 9 中国经济信息网 中国行业分析报告饮料行业 版权：中经网数据有限公司 TEL： （010）68
10、55 8355 FAX： （010）6855 8555 V 图表图表 10 2010年年18月饮料制造业偿债能力月饮料制造业偿债能力. 10 图表图表 11 2010年年18月饮料制造业经营能力月饮料制造业经营能力11 图表图表 12 2010年年3季度我国饮料制造业企业景气指数季度我国饮料制造业企业景气指数. 12 图表图表 13 2008年年112月我国饮料制造业固定资产投资情况月我国饮料制造业固定资产投资情况. 12 图表图表 14 2010年年19月我国饮料制造业固定资产投资增长情况月我国饮料制造业固定资产投资增长情况. 13 图表图表 15 2010年年19月我国发酵酒精累计产量及同
11、比增长情况月我国发酵酒精累计产量及同比增长情况. 14 图表图表 16 2010年年19月我国发酵酒精月度产量及同比增长情况月我国发酵酒精月度产量及同比增长情况. 15 图表图表 17 2010年年19月我国饮料酒累计产量及同比增长情况月我国饮料酒累计产量及同比增长情况. 15 图表图表 18 2010年年19月我国饮料酒月度产量及同比增长情况月我国饮料酒月度产量及同比增长情况. 16 图表图表 19 2010年年19月我国碳酸饮料累计产量及同比增长情况月我国碳酸饮料累计产量及同比增长情况. 16 图表图表 20 2010年年19月我国碳酸饮料月度产量及同比增长情况月我国碳酸饮料月度产量及同比
12、增长情况. 17 图表图表 21 2010年年19月我国瓶（罐）装饮用水累计产量及同比增长情况月我国瓶（罐）装饮用水累计产量及同比增长情况. 18 图表图表 22 2010年年19月我国瓶（罐）装饮用水月度产量及同比增长情况月我国瓶（罐）装饮用水月度产量及同比增长情况. 19 图表图表 23 2010年年19月我国饮用水累计产量及同比增长情况月我国饮用水累计产量及同比增长情况. 19 图表图表 24 2010年年19月我国饮用水月度产量及同比增长情况月我国饮用水月度产量及同比增长情况. 20 图表图表 25 2010年年18月我国饮料制造业分省市运营状况月我国饮料制造业分省市运营状况. 22
13、图表图表 26 2010年年19月发酵酒精分地区累计产量及同比增长情况月发酵酒精分地区累计产量及同比增长情况. 23 图表图表 27 2010年年19月饮料酒分地区累计产量及同比增长情况月饮料酒分地区累计产量及同比增长情况. 24 图表图表 28 2010年年19月碳酸饮料分地区累计产量及同比增长情况月碳酸饮料分地区累计产量及同比增长情况. 25 图表图表 29 2010年年19月瓶（罐）装饮用水分地区累计产量及同比增长情况月瓶（罐）装饮用水分地区累计产量及同比增长情况. 26 图表图表 30 2010年年19月饮用水分地区累计产量及同比增长情况月饮用水分地区累计产量及同比增长情况. 27 图
14、表图表 31 2010年年18月我国饮料制造业分企业规模运营状况月我国饮料制造业分企业规模运营状况. 29 图表图表 32 2010年年18月我国饮料制造业分经济类型运营状况月我国饮料制造业分经济类型运营状况. 33 本报告图表如未标明资料来源，均来源于“本报告图表如未标明资料来源，均来源于“中经网统计数据库中经网统计数据库” 中国经济信息网 中国行业分析报告饮料行业 版权：中经网数据有限公司 TEL： （010）6855 8355 FAX： （010）6855 8555 1 2010 年 18 月饮料制造业行业运行情况 2010 年 18 月饮料制造业行业运行情况 一、行业规模 一、行业规模
15、 前三季度，产业规模扩张加速。2010 年 18 月，我国饮料制造业累计实现产 品销售收入 5847.82 亿元，同比增长 24.51%，增速比上年同期上升了 7.34 个百分 点。8 月末，我国饮料制造业资产总计为 7270.45 亿元，同比增长 18.66%，增速比 上年同期上升了 6.86 个百分点；企业数为 6159 个，比上年同期增加了 701 个；从 业人员年均人数为 121.19 万人，比上年同期增加了 8.18 万人。 其中：酒精制造业、酒制造业、软饮料制造业、精制茶加工业企业数分别为 197、1406、1849、2707 个，占行业比重分别为 3.20%、22.83%、30.
16、02%、43.95%。 酒精制造业、酒制造业、软饮料制造业、精制茶加工业从业人员年均人数分别 为 4.39、11.69、36.00、69.12 万人，占行业比重分别为 3.62%、9.65%、29.71%、 57.03%；酒精制造业、酒制造业、软饮料制造业、精制茶加工业人均资产总计分 别为 92.05、 31.40、 62.25、 61.62 万元/人， 比行业平均水平分别多 32.06、 少 28.59、 多 2.26、多 1.63 万元/人。 酒精制造业、酒制造业、软饮料制造业、精制茶加工业累计产品销售收入分别 为 336.55、 414.98、 2156.59、 2939.70 亿元， 占行业比重分别为 5.76%、 7.10%、 36.88%、 50.27%；累计产品销售收入同比增长分
