《23℃～35℃畜舍温度下生长猪氮及赖氨酸沉积规律的研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《23℃～35℃畜舍温度下生长猪氮及赖氨酸沉积规律的研究（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、四川农业大学 硕士学位论文 2335畜舍温度下生长猪氮及赖氨酸沉积规律的研究 姓名：柴映青 申请学位级别：硕士 专业：动物营养 指导教师：王康宁 20030601 摘要 本文研究了生长肥育猪在2 3 。C 3 5 。C 商余温度下的蛋门质和赖氨酸沉积规律。采 用4 5 因子试验设计，四个体重阶段( 2 0 4 0k g 、4 0 6 0k g 、6 0 - 8 0k g 和8 0 一l O O k g ) ，五 个环境温度( 2 3 、2 6 。C 、2 9 、3 2 和3 5 ) ，共2 0 个处理，每个处理4 个重复， 每个重复1 头猪。整个试验采用8 0 头D L Y 猪( 2 0 头体
2、重为2 0 2 8 - - + 2 2 9k g 、2 0 头体重为4 0 - 2 6 1 3 lk g 、2 0 头体霓为6 0 0 0 1 2 7k 卧2 ( ) 头体艰为8 0 2 8 1 8 1k g ) ， 一猪一代谢笼( 约1 4m 笼) 。各阶段日粮为乐米煦粕型I - t 粮，氨基酸需要量在N R C ( 1 9 9 8 ) 标准上增加1 0 。在每个阶段体莺分别达4 0 士1 k g 、6 0 = I _ _ 1 k g 、8 0 七1 k g 、1 0 0 士1 k g 时，屠宰，测定猪体蛋白质和赖氨酸的沉积量，同时取阿肠末端食縻，用三氧化二铬做 指示剂配合使用无氮日粮，测定
3、各阶段荸扦存各温度卜粮氮旗酸的真可消化牢。试验 结果表明，猪对日粮氨基酸的消化率不受温度影l l 向：氮与赖氨酸的沉积受温度和体重的 作影响2 04 0 k g 体固5 介段的猜受温J 王! ：影响骏小，泓J 辽越“，怵n 越人，筑及赖钒 酸沉积下降幅度越大，当温度达到3 2 。C 时，氮沉积与体重之间的相关性不显著( p ) O 2 ) 。 本试验结果得出猪体每沉积1 克蛋白质需要超维持需要的真可消化赖氨酸0 1 3 克。 得出回归公式：蛋向质日沉积( Y ，d ) 与温度( T ，) 、体重( 1 3 w ，k g ) 之间的回归公式： Y = 2 1 1 5 6 + 4 8 6 7 B
4、W 0 0 2 1 B W 2 0 0 7 9 q B W R 2 = 0 7 6 7S E = 1 3 1 0 p o 0 5 ) 1 7 4 1 2 日增霞l j 温上延、体重之问的卿归公式 2 0 4 0 k g 阶段猪日增重受温度影响较小( 表4 2 ) 从表4 3 可以看到当温度高于3 2 ，日增重与体重的相关性不显著( p ) O 2 ) 。 表4 2 各个阶段猪分别往2 3 。C - - 3 5 “ C 温度范嘲内的七1 增重( A D G ) 与温度( T ) 的回归公式 2 0 一一4 02 0- l5 6 2 12 0 48 46 2 4 80 0 5 6 9 0 5 0
5、56 0 2 30 们 4 0 6 0 6 0 一8 0 8 0 一1 0 0 2 0 1 0 0 2 0 2 0 2 0 8 0 13 7 5 5 1 2 5 0 2 1 5 5 8 7 1 0 0 7 0 13 5 5 64 7 5 0 9 O 5 6 3 40 9 1 36 2 3 4 - 1 0 1 8 54 2 2 9 304 9 6 80 7 9 58 4 4 6 5 3 2 2 5 26 6 9- 06 1 0 90 8 3 88 23 7 0 0 1 0 0 1 0 0 1 9 7 5 3 73 4 0 5 604 0 3 60 6 5 1 61 0 0 2 70 0 t 模型
6、： y = b 十b l x + b 2 x 2 + h x 3y 。| | 增砸( g I ) ； x 。 温度( ) 表4 32 0 一1 0 0k g 猪分别在2 3 “ C 、2 6 “ ( 2 、2 9 “ C 、3 2 “ C 、3 5 。C 五个温度环境中的E l 增重( A D G ) 与体重( B W ) 的到归公式 2 3 2 6 2 9 3 2 3 5 1 6 1 6 1 6 1 6 1 6 1 5 6 231 1 4 6 2 11 7 5 0 6 2 1 2 9 13 9 9 3 6 805 3 7 9 8 6 3 68 1 9 2 8 61 2 9 4 5 2 7 2
7、6 9 2 7 6 08 8 82 4 3 9 2 26 4 1 00 3 4 8 0 4 1 0 4 00 0 8 5 0 0 0 2 2 0 0 0 6 4 0 ，0 0 0 4 0 0 0 2 4 0 7 8 9 0 7 1 3 0 5 5 2 0 2 6 0 0 2 1 7 4 8 l 4 5 4 6 7 30 9 8 2 6 5 7 6 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 9 0 2 9 0 0 4 0 l 模型： y = b I ，l x + b 2 x 2 + b 3 x 3Y ，l l 增重( g ，I ) ； x 体重( k g ) 2 0k g 一1 0 0
8、k g 猪在2 3 一3 5 温度范围内的日增重( A D G ，g d ) 、温度( T ，) 、体 重( B W ，k 曲之问建立回归公式 A D G = 1 3 1 0 3 3 + 3 01 4 B W 0 1 2 7 B W 2 _ 0 4 9 1 T X B W R 2 = O 7 6 7S E = 8 t 1 1fp 0 1 ) 。F i a l d o ( 1 9 9 1 ) 也报道，无论必需氨基酸还是非必需氨基酸的消化率都不受 温度影响。根据林映才等( 1 9 9 6 ) 的研究并顾及本试验各阶段日粮N 来源一致。计算中 2 0 4 0 k g 利4 0 6 0 k g 猪的赖
9、氨酸同肠真可消化率以平均值8 4 1 9 计，6 0 8 0 k g 和 8 0 1 0 0 k g 猪的赖氨酸叫肠真J 1 消化率为3 l 均值8 5 7 4 ( 表4 4 ) 。 8 表4 4 试猪回肠末端真消化率( ) 2 0 6 0 k g 标准差6 0 - 1 0 0 k g 标准差2 0 6 0 k g标准差6 0 1 0 0 k g 标准差 E A AN E A A L y s 8 4 1 91 2 08 57 41 1 2S e r8 5 1 21 5 88 4 6 42 6 5 M e t盯1 81 2 58 8 0 22 3 2 A s p 8 46 83 2 58 6 5
10、 23 2 5 T h r7 9 9 322 38 09l8 5G l u9 5 4 62 6 49 7 5 60 3 6 I I e 8 17 9j0 I 8 1 7 43 1 4 G l y 7 24 83 ，3 67 4 2 6 21 3 L e u8 8 0 I 23 4 8 9 1 43 0 5A l a9 3 7 50 7 89 5 2 8 2 5 8 P h e9 38 9 10 5 9 53 620 3P r o8 6 _ 3 63 1 58 5 6 43 1 6 H i s9 2 0 63 6 49 l7 64 4 8 T y r 8 4 1 64 0 58 7 2 61 0
11、 6 A r g 9 51 54 1 69 62 72 5 7 N E A A 平均 8 6 7 98 7 8 2 V a l8 4 4 424 88 65 732 4 备 A 、l ，均8 7 1 0 8 8 1 1 E A A 平均 8 74 08 83 9 4 3 猪体成分的测定 4 3 1 屠宰猪空体脱脂一l 二物质氨基酸测定结果 空体蛋白中氨基酸含量都以空体脱脂干物质为基础。空体匀浆样品经冷冻干燥脱脂 处理后用A A 自动分析仪测得A A 含量。经方差分析和多重比较，赖氨酸含量不受温度 和体重影响，计算中取萸平均值5 8 4 ( 6 8 5 9 i 1 0 0g 蛋白质) ( 表4
12、5 ) 。 收4 5 空1 夺脱J j i I j 物幔氨越酸含量 含量标准差含量标准差 L y s 5 8 40 1 4 T y r 2 3 80 15 M e I1 5 30 0 6G I u1 08 80 3 2 l h r3 2 802 4 A s p 6 8 80 2 1 l l e30 80 1 0S e r38 20 1 0 L e u 5 8 7 0 1 2 G l y 7 4 30 1 9 A r g 5 5 9O2 3A l a5 5 7O 1 1 P h e2 8 80 3 2P r e4 90 1 9 I I i S2 5 50 1 6 V a l 35 2 0 1 6
13、 4 3 2 屠宰猪空体水分、脂肪、蛋白质含量 9 屠宰猪空体成分测定结果( 表4 6 ) 表4 6 屠宰猪成分 空体与活重墼线性关系。建立空体与猪宰前活重之间的回归公式：空体重( k g ) = 0 9 4 3 4 宰前活重( k g ) 0 8 5 1 IR 2 = O 9 9 8 8 。 空体与空体脱脂干物质之间建立回 归公式：空体脱脂二r 物质量( g ) = 0 2 0 0 6 空体重( g ) + 9 5 3 7 1R 2 = 0 9 8 6 6 。 4 4 温度和体重对蛋白和赖氨酸的沉积的影响及庳l 归公式 4 4 1 温度和体重对蛋白和赖氨酸的沉积的影响 温度和体重对蛋白质、赖
14、氨酸沉积的影响存在互作作用。温度越高、体重越大，蛋 白质和赖氨酸沉积的F 降幅度越大( 表4 7 ) 。随温度升高赖氨酸沉积率有下降的趋势。 2 0 4 ( 1 k g 夺乖| i f f 段狨r I ：符泓娥的真消化赖弧酸缸C 积率之问菱异刁i 显著( p O 。0 5 ) ，其 他三个阶段猎在3 5 。C 的真闭消化赖氨酸沉j | ! f 率显著低于在其他温度的( p O 2 ) 。 2 0 4 0 k g 阶段猪氮沉积受温度影响较小( 表4 ，8 、4 9 ) 。 表4 , 8 各个阶段猪分别在2 3 一3 5 温度范围内的蛋白质I ：_ f 沉积与温度之间的回归公式 2 0 4 02
15、0 4 0 6 02 0 6 0 8 02 0 8 0 1 0 02 0 ，2 5 2 2 2 2 2 0 9 2 0 1 8 5 2 5 1 6 5 3 3 0 7 2 2 1 8 8 7 1 9 6 7 3 2 4 7 3 8 ，10 0 8 8 76 7 0 5 6 8 2 8 4 85 0 3 6 00 0 9 2 00 9 1 00 8 0 2 00 9 8 6 2 0 1 0 08 01 4 2 4 61 3 6 9 64 8 0 6 300 5 7 4 05 0 5 09 1 3 0 7 9 5 0 8 3 8 0 6 0 9 9 9 7 2 3 1 00 6 4 1 3 6 3 6 132 9 1 6 1 9 00 1 00 1 0 0 1 0 0 1 0 0 I 表4 9 各个阶段猪分别在2 3 一3 5 温度范围内的赖氨酸fl 沉秽 与温度之问的凹归公式 ( k g ) 2 0 4 02 0一1 7 2 8 22 2 6 6 30 0 6 9 10 ，0 0 0 6 4 0 6 0 2 01 5 2 1 8 - 1 4 9 9 8
