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1、草地农皿泻草产业化 浅谈河南省实施“三元“ 种植业结构调整 高永革 河南省饲草饲料站) 党的十五届三中全会做出了对农业结构进行战略性调整的重大决策。作为农业结构调整的重要内容之 一，畜牧业被誉为先锋产业，是承工启农的中轴产业，也是面向国际市场具有相对竞争优势的产业。凶此， 发展畜牧业意义重大。要实现省委、省政府提出的把我省建设成为全国重要的畜产品牛产和加T 基地，实 现由畜牧业大省向备牧业强省的跨越，当务之急是从支撑畜牧业发展的农业种植业结构调整入手，改现有 的粮经二元结构为粮经饲三元种植业结构，改传统的无汁划畜牧业用粮为按市场需求，加强宏观指导，合 理配置饲草饲料资源。通过增加畜禽饲草饲料数
2、量和提高饲草饲料的质量、建立相对独立的安全高效饲草 饲料生产供应体系，推动畜牧业健康快速发展。 1 开发利用现状 河南省草地资源丰富，天然草地面积4 4 3 4 万h m 2 ，占土地总面积的2 7 ，平均产鲜草量5 0 0 0 k g h m 2 公斤。近年来，我省通过飞机播种牧草、人工种草、改良草地、农区引草入田、退耕还草等措施，草地建 设总面积达1 7 7 万h m 2 ，生产力水平比天然草地提高1 0 1 5 倍。但总体来看人工草地比率小，仅占天然草 地面积的3 1 ，草地生产力低下，每公顷草地平均生产6 5 个畜产品单位，仅为美国的1 0 1 6 ；天然草 地退化严重，目前草地产草量
3、仅相当于5 0 一6 0 年代产草量的4 0 。草地建设投入太少，每年每公顷草地 投入不足0 1 5 元钱，基础设施尤为薄弱；农区引草入田面积很小，2 0 0 3 年仅种植7 3 万h m 2 ，占耕地面积 的1 0 9 ，牧草在农业中的纽带作用及推动畜牧业发展的基础作用还远远没有挖掘出来。目前，全省靠草 地饲养草食动物占全省总量的比例尚不足2 0 ，而其它部分主要依靠各类农作物秸秆。 2可行性 2 1 我省地处中原腹地，北纬3 1 2 3 3 6 2 27 东经1 1 0 2 27 1 1 6 3 9 之间。处于亚热带与暖温带的过渡地 段，平均气温1 4 3 ，大于I O 。C 的活动积温4
4、 7 0 0 5 0 0 0 。C ，全年日照时数2 0 0 0 2 6 0 0 小时，无霜期2 3 0 天， 全年降水量6 0 0 - - 1 2 0 0 毫米，多分布于6 、7 、8 = 个月，土壤主要为棕壤土、褐士、黄棕壤土及潮土，可 饲用的野生牧草1 4 0 5 种。自然条件不仅适合多种农作物生长，而且适合于多种优良牧草的生长。 2 2 通过近2 0 年的辛勤工作，我省筛选出了适应于不同生态地域的当家草种2 0 多种，通过飞播牧草、草 地复状更新、人工种草、农区引草入田( 粮、棉、果) 等种草养畜，积累了丰富的经验，锻炼和造就了一支 草业技术队伍。 2 3 我省目前库存小麦约5 0 0
5、 多亿公斤，说明我省粮食生产较为宽裕，为农区腾出耕地发展种草提供r 基 本条件；2 0 0 2 年我省玉米播种面积2 2 0 1 万h m 2 ，生产玉米约1 0 7 5 万吨，其中绝大部分用于畜牧、I k 饲料粮， 就其土地使用性质已属于饲料用地；我省草山草坡4 4 3 4 万h m 2 ，其中可用于种草面积2 0 0 万h m 2 ，盐碱 地及中低产田面积近4 0 0 万h m 2 ，黄河滩区2 6 4 万h m 2 ，均为实施三元结构调整提供了土地资源保障。 2 4 畜牧业发达国家的发展历程为我们发展饲草饲料种植业，推动畜牧业现代化提供了实践依据和成功 经验。 2 5 中央提出“稳定发展
6、生猪生产，突出发展草食型、节粮型畜禽业”的发展战略，大力发展农区畜牧业， 退耕还草，加强生态保护建设，再造秀美山川，实现农业的可持续发展，为我省实施三元结构凋整提供了 蕈业科学增刊3 3 9 草业科学与技术创新 政策依据。 3 意义 “三元”种植业结构调整的关键内容是根据畜牧业现代化发展需要，指导饲草饲料种植，提高饲料品 质，增加饲料数量。其主要意义： 3 1 是发展现代化畜牧业的客观要求 现代畜牧业的基本要求是根据市场的导向，按照产业化的发展路子，集成各类牛产要素，组织社会化、 业化、规范化大生产，为社会提供量足质优，健康、安全的畜产品。其重要的特征是畜牧、【k 产值占农业 总产值的6 0
7、以上，其一f I 草食备禽值产6 0 以上，畜牧业饲草饲料用地比例也在5 0 以上。2 0 0 3 年，我 省畜牧产值7 5 0 亿元，仅占农业总产值的3 4 5 。肉类总产量5 7 0 万吨，其中草食畜禽产肉量仅占2 3 。 人工草地总面积累积1 7 7 万h m 2 ，不足全省耕地面积的3 ，又多分布在生产条件较差，牛产水平较低的 浅山丘陵区。我省牲畜数量较多，但生产率较低。牛头均存栏产肉量6 1 9 公斤，为美国牛头均存栏产肉量 1 1 9 5 公斤的5 1 8 ；羊头均存栏产肉量1 0 8 公斤、为美国羊头均存栏产肉量1 76 公斤的6 1 3 6 ；猪头均 存栏产肉量8 9 2 公斤
8、，为美国猪头均存栏产肉量的1 3 5 7 7 公斤的6 5 7 。造成生产水平差距如此之大的原 因除品种问题、技术问题、生产经营管理问题等等之外，主要因素是缺乏与畜牧业生产相互适应、相互促 进的饲料生产配套体系。 3 2 是当前增加农民收入的客观要求 随着农产品结构性过剩和结构性短缺“双重”现象的出现。近年来粮食价格持续下跌、农业种植业比 较效益下降以及农民就业门路限制等诸多因素，造成农业增产不增收，农民人均收入徘徊不前，据调查， 农民靠种植粮食扣除成本后，每亩地年均纯收益仅3 0 0 , 4 0 0 元，甚至有些地方出现了种粮赔钱的现象， 而发展三元结构，增加牧草种植，可以有效地解决这一问题
9、。美国是在农业种植、I k 中种植牧草比例较高的 国家之一，仅紫花苜蓿种植面积达1 亿亩，成为种植业中仅次于小麦、玉米和水稻的第四大作物，被誉为 “现金作物”。年直接产值超过1 0 0 亿美元，推动相关产业( 收获、加工、养殖等) 的总产值超过1 0 0 0 亿美 元。在我省农区种植6 6 6 7 m 2 紫花苜蓿，第二年产干草可达1 5 吨，调制成千草可获纯利6 0 0 - - 8 0 0 元，加 工成草粉，可获利8 0 0 - 1 2 0 0 元，若直接用于发展养殖业则效益更为客观。 3 3 是发展可持续农业的客观要求 传统种植业由于使用大量的化肥和农药，不仅造成单位投入收益降低，而且造成
10、农业资源的严重破 坏( 如土壤结构破坏等) 以及食品污染诱发的社会问题。种过三年紫花苜蓿的士壤，每公顷产根系9 吨左 右，每亩地根瘤菌固氮9 一1 5 公斤，且半分布在0 3 0 厘米的耕作层，使有机质提高0 1 0 3 。l 刊时， 还可匕上增加团粒结构，改良上壤，提高后茬作物的产量。据报道，肥沃的土壤栽培紫花苜蓿，其后茬作 物可增产3 0 5 0 ，贫瘠的上壤则可增产2 - 3 倍。连作的小麦粗蛋白含量一般为9 8 】，但翻耕紫花苜 蓿后，第一年小麦粗蛋白的含量为1 4 4 4 ，第二年为1 2 3 8 。陕西关中地区著名的“紫麦”就是在紫 花苜蓿、小麦轮作体系中生产的。同时，由于草田轮作
11、切断了某些病虫害滋生传播的途径，也大大降低 了农药的使用。 3 4 是面向国际化大市场的客观要求 面对国际化大市场，畜牧业与其它农业相比是具有相对竞争优势的产、忆畜产品价格普遍低于国际市 场价格3 0 6 0 ，如何保持和发挥这种优势，其关键在于生产适销对路的、符合国际卫生质量标准的优质 畜产品和降低劳动生产成本，提高劳动生产率。而这两条恰恰与调整我省农、吐j 元种植业结构息息相关， 不可分割。要生产优质、安全、卫生，符合人们健康标准的畜产品。必须从源头抓起，就是通过三元结构 调整，建立与之相适应的优质、安全、卫生的饲料饲草生产、加工、销售体系，以优质饲料生产优质畜产 品。种植饲草饲料作物，尤
12、其是多年生牧草，由于一次种植，多年受益，投入的化肥、农药发劳动力大大 草业科学增刊 革地农业与草产业化 低于农作物种植所需。因此，降低了生产成本，提高了经济效益。从另一方面，目前现有的玉米利用方式 是将禾米籽粒收获，经脱粒除杂、晾晒，存于仓库，然后再饲喂牲畜，玉米秸或青贮或堆于村头或烧掉。 这种方法不仅增加了人力、物力消耗，同时大大降低了玉米的营养价值，影响了饲喂效果。据研究，只需 将传统的收获籽粒改为收获玉米全株青贮，就可以多至少5 0 的营养物质。 综上所述，在我省实施三元结构调整意义重大，势在必行。 4基本思路 4 1 目标 我省i 元结构调整的目标是到2 0 1 0 年粮食、经济作物、
13、饲草饲料作物的种植比例达到6 0 ：2 5 ：1 5 ， 也就是种植饲阜：饲料作物面积的比例占耕地面积的1 5 ，约1 0 0 万h m 2 ，逐步形成相对独立、与畜牧业发 展相互适应、相互促进的饲草饲料产业。 4 2 发展思路 以市场为导向，以经济效益为中心，阻提高农业综合效益、增加农民收入为基本目标，以黄河滩绿色 奶牛示范带，中原肉牛肉羊产业带为重点区域，坚持“相对集中，规模开发，畜草配套，突出效益的原则” 通过体制创新与科技创新推动种草养畜持续发展，通过引导规模养殖、规模种植、走产业化经营的路子， 提升种草养畜水平；通过政策扶持，调动国家、集体、个体、联合体和各部门种草养畜的积极性；通过
14、综 合服务确保种草养育健康发展，最终使牧草及饲料作物种植发展成为一大产业。 4 3 主导品种 4 3 1 大力发展紫花苜话争取2 0 1 0 年发展紫花苣蓿3 3 3 万h m 2 ，解决目前蛋白质饲料严重不足的问题。 根据市场的需求，有计划地发展一批紫花苜蓿T 草、草粉、草块、草颗粒规模化生产加工基地及养殖基 地，在重点品种上，豫北豫西山区以休眠级4 5 级的品种为主，豫南山区以5 6 级为主，而农区以4 - 5 级为主。 4 3 2 积毂发展优质倡H 玉米翟叠西哥玉米草计划2 0 1 0 年发展到3 3 3 万h m 2 ，品种以青饲玉米、高蛋白 玉米、高油= ； 米及墨西哥玉米草等为主，
15、以直接发展规模养殖为主、加工为辅。同刚，要改革现有玉米利 用方式，逐步推广玉米罄株青贮利用技术。 4 3 3 因他嗣宜大力种耪其它牧草及饲料作物计划2 0 1 0 年种植面积达到3 3 3 万h 一，在我省比较适宜 的其它牧草主要包括冬牧7 0 黑麦、一年生及多年生黑麦单、籽粒克、高梁、苏丹草、菊苣、沙打旺、胡 枝子、紫云英、毛叶荐子、串叶松香草、聚台草、三叶草、鸭茅、无芒雀麦等。这些牧草以分散或成片种 植自用为主。 4 4 区域布局 我省“豫北蛋肉鸡、豫南水禽、豫西山绵羊、中原肉牛带、铁路公路沿线瘦肉型猪、城郊奶业”的区 域化生产格局已具雏形，三元结构调整的内容、方式及种植模式要因势利导，突
16、出优势，对口安排。 4 4 1 农区“引草入田6 6 7 万h m 2 ，品种以高产优质一年或多年生饲草饲料作物如紫花菖蓿、饲料玉米、 黑西哥玉米草、冬牧7 0 黑麦等为主，也可适当搭配一些其它牧草，如籽粒苋、高梁、菊苣等。在中低产 出、畜草矛盾较为突出、耕地相对较多的区域，可腾出专门土地，集中成片种植。其它区域可采取成片种 植，冬闲地种植，或与粮棉间作套种、果草间作、林草间作等多种形式，实施草田轮作，逐步形成与农业 发展相协调、与畜牧业发展相适应、分散与集中相结合、养畜与加工相结合的饲草饲料生产基地和畜牧业 养殖基地。 4 4 2 黄河滩区种草2 0 万h m 2 ，品种以优质、高产的多年生饲草和一年生牧草，如紫花苜蓿、墨西哥玉米 草、冬牧7 0 黑麦和多年生黑麦草等为主，成方连片，形成基本饲草饲料地，发展规模养殖及饲草加工q t 。 4 4 3 浅山丘陵区种草1
