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1、2013-2018年中国畜牧业投资分析与发展趋势研究报告畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。畜牧业是农业的主要组成部分之一。农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。改革开放以来，中国畜牧业生产基础条件不断改善、生产方式快速转变，畜牧业综合生产能力和保障市场有效供应能力不断加强。2010年中国肉类、禽蛋产量均居世界第一位，奶类产量居世界第三位。随着产量的增长，中国
2、人均畜产品占有量也持续上升，1978年，全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分别达到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤，分别是1978年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。2010年，我国城市居民仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升”阶段，特别是牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品，还将出现迅速增加的态势。而随着广大农村居民收入增加，肉类和蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。农村奶类消费现实需求的出现可能会晚一些年，但其潜力会更大。总体而言，未来15-20年内，中国居民的畜产品消费将进入稳定增长时期。我国畜牧业的发展仍具有较大的发展
3、潜力。数据显示“十二五”期间畜牧业综合生产能力将显著增强，规模化、标准化、产业化程度进一步提高。预计到2015年，肉、蛋、奶产量分别达到8500万吨、2900万吨和5000万吨，羊毛产量达到43万吨，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。畜牧业良好的发展前景将继续带动兽药行业稳步向前发展。中企顾问发布的2013-2018年中国畜牧业投资分析与发展趋势研究报告共十章，依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。 来自：中企顾问网第一章 中国畜牧业发展综述 191.
4、1 畜牧业定义 191.1.1 畜牧业的定义 191.1.2 畜牧业经济地位分析 191.2 畜牧业发展特征分析 201.2.1 行业季节性特征分析 201.2.2 行业地域性特征分析 201.2.3 行业周期性特征分析 211.3 畜牧业发展模式分析 221.3.1 全球畜牧业发展模式 22（1）澳新模式 23（2）欧洲模式 24（3）北美模式 24（4）传统模式 251.3.2 欧洲模式经验借鉴 25（1）欧洲家庭农场基本特征 25（2）欧洲以家庭农场为中心构建服务体系 26（3）中国应以家庭农场为中心发展现代畜牧业 271.3.3 发达国家畜牧业组织化特征经验借鉴 27（1）发达国家畜牧
5、业的组织化特征 27（2）发达国家畜牧业产业化经营模式特征 29（3）发达国家经验借鉴 29第二章 中国畜牧业管理分析 312.1 畜牧业发展政策及规划分析 312.1.1 畜牧业发展政策规划 312.1.2 畜牧业各细分产业发展政策规划 322.2 畜牧业法制建设分析 342.2.1 畜牧业法制建设 342.2.2 兽医法制建设 352.2.3 草原法制建设 352.3 畜牧业管理体制分析 372.3.1 兽医管理体制改革 372.3.2 动物防疫体系建设 372.3.3 重大动物疫情应急管理 382.4 畜牧业监管体制分析 392.4.1 动物卫生监督 392.4.2 家畜基因库保种工作
6、402.4.3 家禽基因库保种工作 402.4.4 禽流感等重大动物疫病防控 402.4.5 饲料安全监管 412.4.6 兽医实验室生物安全管理 412.4.7 兽药质量与药物残留监督管理 412.4.8 畜牧产品质量安全与食品安全监控 42第三章 中国畜牧业产业链分析 433.1 畜牧业上下游产业关系分析 433.1.1 畜牧业产业链结构分析 433.1.2 畜牧业与上游相关性分析 433.1.3 畜牧业与下游相关性分析 443.2 草地资源分析 443.2.1 各类草地面积规模 443.2.2 各地草地面积规模 453.2.3 各类草地生产力统计 463.2.4 各类草地载畜能力统计 4
7、73.3 饲料业发展分析 483.3.1 饲料原料市场行情 48（1）玉米市场运营情况分析 48（2）豆粕市场运营情况分析 51（3）鱼粉市场运营情况分析 553.3.2 饲料添加剂市场行情 56（1）赖氨酸市场分析 56（2）蛋氨酸市场分析 583.3.3 饲料供应情况分析 61（1）饲料供应分析 61（2）配合饲料供应分析 64（3）浓缩饲料供应分析 65（4）预混合饲料供应分析 673.3.4 饲料价格走势分析 673.4 兽药行业发展分析 683.4.1 动物疾病分析 683.4.2 兽药生产现状分析 693.4.3 兽药研发现状分析 703.4.4 兽药市场特征分析 753.4.5
8、兽药行业发展趋势分析 77（1）需求趋势 77（2）产品趋势 783.5 屠宰及肉类加工行业发展分析 793.5.1 屠宰行业屠宰能力分析 793.5.2 屠宰行业市场集中度分析 803.5.3 屠宰行业供求平衡分析 803.5.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 813.5.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析 833.6 肉类产品冷链物流发展分析 843.6.1 国外肉类产品冷链物流发展状况 84（1）冷链物流设备设施情况 85（2）肉类冷却保鲜技术状况 85（3）冷链信息系统运作状况 85（4）冷链物流专业人才状况 85（5）相关法律法规体系状况 863.6.2 中国肉类冷链物流发展分析
9、86（1）肉类冷链物流流通率分析 87（2）肉类冷链物流腐损率分析 87（3）肉类冷链物流普及度分析 87（4）温度波动对肉品质的影响 88（5）肉类冷链物流的体系分析 89（6）肉类冷链政府的重视程度 90（7）肉类产品的流通特点分析 903.6.3 中国肉类冷链物流存在的问题 913.6.4 肉类冷链物流发展规划解读 933.6.5 肉类冷链物流前景及市场预测 93第四章 中国畜牧业发展状况分析 964.1 畜牧业发展现状分析 964.1.1 畜牧业产业化历程 96（1）产业化萌芽阶段 96（2）产业化起步阶段 97（3）产业化快速发展阶段 974.1.2 畜牧业产销规模分析 98（1）畜
10、牧业产值规模分析 98（2）畜牧业产量规模分析 99（3）畜牧业消费量规模分析 1024.1.3 畜牧业产业结构分析 1044.1.4 畜牧业生产效率分析 1054.2 畜牧业工业化分析 1054.2.1 畜牧业工业化的内涵 105（1）畜禽产品加工化 105（2）生产与经营工业化 106（3）相关产业工业化 1064.2.2 推进畜牧业工业化的战略意义 106（1）打破小农式的经营方式 107（2）提高畜牧业的比较效益 107（3）提高畜牧业的生产技术水平 1084.2.3 以工业化推进畜牧业产业化的战略措施 109（1）畜禽养殖规模化 109（2）产品加工成品化 109（3）畜禽生产机械化
11、 110（4）城乡一体化 1104.3 畜牧业信息化分析 1104.3.1 畜牧业信息化分析 110（1）畜牧业交易信息化 110（2）畜牧业生产管理信息化 111（3）养殖经营管理信息化 112（4）畜牧业市场流通信息化 113（5）畜产品消费信息化 113（6）畜牧业宏观调控信息化 1144.3.2 畜牧业信息化影响因素及服务模式 1154.4 畜牧业格局分析 116第五章 中国畜牧子行业发展分析 1185.1 养禽业发展分析 1185.1.1 养禽业发展规模及效益分析 118（1）养禽业发展规模 118（2）养禽业生产效益 1195.1.2 养禽业细分产业分析 120（1）肉鸡业 120
12、1）肉鸡业经营现状 1202）肉鸡业产业结构 1203）肉鸡业发展策略 121（2）蛋鸡业 1221）蛋鸡业经营现状 1222）蛋鸡业产业结构 1233）蛋鸡业转移趋势 124（3）养鸭业发展现状 125（4）养鹅业发展现状 1265.1.3 养禽业生产与消费 127（1）肉鸡生产与消费 1271）肉鸡产量分析 1272）鸡肉产量分析 1273）鸡肉消费分析 128（2）蛋鸡生产与消费 1291）蛋鸡产量分析 1292）鸡蛋产量分析 1293）鸡蛋消费分析 129（3）肉鸭生产与消费 1301）鸭肉产量分析 1302）鸭肉消费分析 1315.1.4 主要禽产品市场行情 131（1）活鸡市场行情
13、 132（2）鸡肉市场行情 132（3）鸡蛋市场行情 1335.1.5 养禽业进出口市场分析 134（1）禽产品进口情况分析 134（2）禽产品出口情况分析 135（3）禽产品出口国家市场分析 1365.1.6 养禽业发展前景预测 137（1）养禽业消费前景预测 137（2）养禽业市场行情预测 1385.2 养猪业发展分析 1385.2.1 养猪业发展规模及效益分析 138（1）养猪业发展规模 138（2）养猪业生产效益 1395.2.2 养猪业生产与消费 140（1）能繁母猪存栏规模 140（2）生猪出栏规模 141（3）猪肉产量分析 142（4）猪肉消费分析 1431）猪肉消费总量分析 1
14、432）猪肉人均消费量分析 1443）猪肉消费需求结构分析 1454）猪肉消费需求趋势分析 1455.2.3 养猪业市场行情 146（1）仔猪市场行情 146（2）生猪与猪肉市场行情 1485.2.4 生猪行业进出口市场分析 153（1）生猪行业进出口情况分析 154（2）生猪行业出口情况分析 155（3）生猪行业进口情况分析 1605.2.5 养猪业发展前景预测 1635.3 养牛业发展分析 1685.3.1 养牛业发展规模及效益 168（1）养牛业发展规模 168（2）养牛业生产效益 1705.3.2 养牛业生产与消费 174（1）牛肉生产与消费 1741）牛肉产量分析 1742）牛肉消费分析 175（2）牛奶生产与消费 1751）牛奶产量分析 1752）牛奶消费分析 1765.3.3 养牛业市场行情 177（1）牛奶市场行情 1771）生鲜乳市场行情 1772）酸奶市场行情 1783）奶粉市场行情 179（2）牛肉市场行情 1801）牛肉价格走势 1802）牛肉价格增长率走势 1815.3.4 养牛业进出口情况分析 181（1）牛肉出口情况分析 181（2）牛奶进出口情况分析 1835.3.5 养牛业前景预测 184（1）养牛业消费前景预测 184（2）养牛业市场行情预测 1855.4 其他畜牧业发展分析 1865.4.1 养羊业发展分析 186（
