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1、高二第三次质量检测生物月考试卷一、单选题（本大题共40小题，共60分）1. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B. 若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色2. 菠菜叶肉细胞和人的骨骼肌细胞都有，而蓝藻细胞没有的物质或结构是（）A. 线粒体和核糖体B. 染色体和叶绿体C. RNA和叶绿体D. 高尔基体和线粒体3. 在细胞内含量极少，但对维
2、持生命活动必不可少的元素有（）A. Fe Mn Zn MgB. Zn Cu K CaC. Zn Cu B MnD. S Mn Cu Mo4. “观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，需用质量分数为8%的盐酸，下列关于盐酸的作用的叙述中，错误的是（）A. 增大细胞膜的通透性B. 加速染色剂进入细胞C. 提供酸性环境D. 加速核蛋白的水解，使DNA和蛋白质分离5. 有关蛋白质分子的叙述，正确的是（）A. 细胞内蛋白质发生水解时常常需要另一种蛋白质的参与B. 氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质功能的多样性C. 高温能使蛋白质分子肽键断裂、空间结构发生改变面变性失活D. 组成蛋白质的氨基酸
3、之间可以通过不同的方式脱水缩合6. 由1分子磷酸，1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（）7. A. 若m为尿嘧啶，则a为核糖8. B. 在禽流感病原体，幽门螺杆菌体内b均为4种9. C. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸10. D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种11. 通常情况下，分子式为C63H103O45N18S2的多肽化合物中最多含有肽键的数量为（）A. 63个B. 62个C. 17个D. 16个12. 下列关于细胞膜功能的叙述，错误的是（）A. 细胞膜上的载体蛋白具有传递信息的功能B. 细胞膜控制物质进出细胞的
4、作用是相对的C. 细胞膜上蛋白质的种类和数量决定细胞膜功能的复杂程度D. 胰岛素的靶细胞膜上缺乏胰岛素受体会引起血糖浓度升高13. 下列有关“支架”或“骨架”的说法，不正确的是（）A. 生物大分子的基本骨架是碳链B. 细胞膜的基本支架是磷酸C. 细胞骨架由蛋白质纤维组成D. 脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA分子的基本骨架14. 下列无机盐的叙述，错误的是（ ）A. 植物缺乏Mg2会影响光合作用B. 人体内缺乏Fe2会影响血红蛋白的合成C. 哺乳动物血液中Ca2的含量过低会引发肌肉抽搐D. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在15. 在活细胞中，蛋白质的作用有（） 16. 染色体的组成成分 各
5、种膜结构的重要成分 主要的能源物质 17. 催化作用 性激素的主要成分 调节细胞代谢A. B. C. D. 18. 如图所示乙图和丙图分别表示不同物镜下观察到的图象下列描述正确的是（） 19.A. 观察物像丙时应选用甲中组合B. 从图中的乙转为丙，正确调节顺序为：转动转换器调节光圈移动装片转动细准焦螺旋C. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍D. 若丙图观察到的细胞位于乙图右上方的细胞，从图中乙转为丙时，应向右上方移动装片20. 下列化合物中，属于组成蛋白质的氨基酸是（） A. B. C. D. 21. 下列关于生物的遗传物质的叙述中，不正确的是（）A. 某一生物体内
6、的遗传物质只能是DNA或RNAB. 除少数病毒外，生物的遗传物质都是DNAC. 核酸的基本组成单位是脱氧核糖核酸D. 组成核酸的碱基有5种：A、T、G、C、U22. 下列有关生物体内水的叙述，不正确的是（）A. 水分子的跨膜运输方向是高浓度溶液低浓度溶液B. 越冬植物体内自由水与结合水的比值下降C. 细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一D. 水是细胞中含量最多的化合物23. 在生命系统的结构层次中，既是细胞层次，也是个体层次的是( )A. 水螅B. 心肌细胞C. 变形虫D. 卵细胞24. 观察如图的模式图，相关说法不正确的是（） 25. A. 图中3为核仁，代谢旺盛的细胞核仁较大26. B
7、. 图中2为核孔，通过该结构不仅可实现核质之间的物质交换，还可实现信息交流27. C. 图中4为核膜，它是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开28. D. 图中1为染色质，该结构与原核细胞中拟核的化学本质相同，均为DNA分子29. 下列关于生物体结构和功能的说法，正确的是（）A. 细胞膜功能的复杂程度与膜蛋白的种类有关，与数量无关B. 唾液腺细胞中的高尔基体数量一般比肌细胞中的多C. tRNA与DNA都由四种核苷酸组成，都可储存遗传信息D. 蓝藻和水绵都能进行光合作用，二者的叶绿体中都含有DNA和光合色素30. 人体内主要的能源物质是（）A. 脂肪B. 蛋白质C. 糖类D. ATP31.
8、下列细胞器中，都不具有膜结构的是( )A. 线粒体和中心体B. 核糖体和内质网C. 核糖体和中心体D. 高尔基体和内质网32. 下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（）A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C. 果酒发酵过程中温度控制在30，果醋发酵过程中温度控制在20D. 在果醋发酵过程中，适时通过充气口充人氧气，有利于醋酸菌的代谢33. 下列关于制作葡萄酒和葡萄醋的叙述，正确的是（ ）A. 制果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒B. 榨汁前，先将新鲜葡萄进行冲洗后再去枝梗C. 无氧条件下，醋酸菌能将酒精直接变为醋酸
9、D. 整个制作过程中，应杜绝微生物的生长繁殖34. 下列哪项不是在腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作（）A. 用来腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒 B. 装瓶时操作要迅速、小心C. 封瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰 D. 发酵温度要控制在1518范围内35. 在配制卤汤时，酒是不可缺少的，对酒精含量的要求是（）A. 30%B. 20%C. 15%D. 12%36. 下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的曲线，正确的是 ( )A. B. C. D. 37. 以下关于泡菜制作过程的说法中,错误的是（ ）A. 乳酸菌在有氧的环境下大量繁殖并发酵产生乳酸B. 发酵过程中要注意经常向泡菜坛盖边沿水槽中补充水C.
10、 泡菜腌制的时间、温度高低和食盐用量都会影响亚酸盐含量D. 泡菜制作过程产生的亚硝酸盐可能转变成致癌物亚硝胺38. 下列关于微生物培养的叙述，不正确的是（）A. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵B. 高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢C. 划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落D. 稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目39. 下列关于细菌的叙述，错误的是（）A. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C. 乳酸杆菌在碳源、氮源、水和无机盐丰富的培养基中能很好的生长D. 在含伊红和美蓝试剂的固体培养基上
11、可鉴别牛奶中的大肠杆菌40. 在做分离分解尿素的细菌实验时，甲同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。甲同学的结果产生原因（ ） 由于土样不同由于培养基污染由于操作失误没有设置对照A. B. C. D. 41. 可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 ( )。A. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入伊红美蓝指示剂C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入刚果红试剂D. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂42. 人们对纤维素分解酶的筛选，用的方法是（ ）A. 刚果红染色法B. 革兰氏染色法C. 伊红一美蓝染色法D. 平
12、板划线法43. 为提高橘皮中精油的出油率，需要（ ）A. 将橘皮用食盐水处理B. 将橘皮用石灰水处理C. 将橘皮用高锰酸钾处理D. 将橘皮用无水氯化钙处理44. 玫瑰精油提取的过程是（ ）A. 鲜玫瑰花十水油水混合物水蒸气蒸馏分离油层除水，B. 鲜玫瑰花十水油水混合物除水分离油层C. 鲜玫瑰花十水油水混合物水蒸气蒸馏分离油层除水D. 鲜玫瑰花十水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水过滤45. 下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是（ ） 提取植物芳香油都必须用蒸馏法水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，此后再
13、将芳香油蒸发出来A. B. C. D. 46. 在玫瑰精油提取过程中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，需要向锥形瓶中加入的是（ ）A. 氯化钠B. 硫酸铜C. 石灰水D. 无水硫酸钠47. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）A. 胡萝卜是提取天然胡萝卜素的原料B. 微生物的发酵生产是工业提取胡萝卜素的方法之一C. 胡萝卜干燥时，时间不能太长，温度不能太高D. 萃取胡萝卜的萃取液直接倒入烧瓶进行蒸馏浓缩48. 提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热法,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是（ ）A. 前者需保持恒温，后者不需要恒温B. 前者容
14、易蒸发，后者不容易蒸发C. 前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水D. 胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温49. 下列相应的操作流程中，不正确的是：（ ）A. 果酒的制作：挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵果酒B. 纤维素分解菌的筛选：土壤取样选择培养梯度稀释鉴别培养挑选菌落C. 腐乳的制作：让豆腐长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制D. 牛肉膏蛋白胨培养基的制备：计算称量溶化倒平板50. 下列关于微生物培养和利用的叙述，错误的是（ ）A. 利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D. 若需长期保存菌种，可将菌种进行斜面接种形成菌落后置于4的冰箱中保藏51. 下列关于微生物实验室培养的叙述,错误的是（ ）A. 平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法B. 培养霉菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性C. 培养硝化细菌时可不用在培
