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1、苏教版四年级科学上册,我们吃什么,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,吃食物的作用,可以使我们有劲,可以使我们身体健康,我们每天吃些什么？,1.食物中存在哪些营养？ 2.各种营养成分有哪些作用呢？ ,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含的营养成分通常分为：,蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。,蛋白质,含丰富蛋白质的食物：,我们每天吃的食物中，糖类占80，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。,糖 类,含丰富糖类的食物：,脂肪俗称油
2、脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。,脂 肪,含丰富脂肪的食物：,维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。,维生素,矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。,矿物质,含丰富维生素和矿物质的食物：,水,水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6070 ；儿童体内水含量80 。,食物中的淀粉，它遇到碘酒就会变成蓝色 。,想一想：,土豆和萝卜是否 含有淀粉？,现象：,土 豆,萝 卜,变
3、蓝,无明显现象,滴加碘酒,滴加碘酒,土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。,结论：,想一想：,怎样检测花生含有油脂？,用花生米在白纸上画,白纸上有油迹,结论：,花生含有油脂。,我知道检验食物中营养成分的方法,留下油迹,变 蓝,没有一种食物能含有人体需要的 全部营养。为了健康成长，食物要 多样化，不能偏食、挑食。,想一想,我们在平时饮食中应注意什么？,（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,垃圾食品,无公害农产品,谢谢！,实验记录单 实验课题：水蒸发快慢除了与蒸发面积、空气流通程度有关，还与什么因素有关系 。,实验内容：水蒸发的快慢与周围温度有关。 实验准备：水，大小一样的烧杯（2个）， 酒精灯，火柴，石棉网。 实验过程： 1.把同样多的水倒在两个大小相同的烧杯中，标记为A，B两个烧杯。,2.把B烧杯中的水用酒精灯加热。 3.过同样的时间（30分钟后），观察两个烧杯里的水有什么变化。 实验结论： A烧杯中的水几乎不变，B烧杯中的水明显变少了。水蒸发快慢除了与蒸发面积、空气流通程度有关，还与周围温度有关系 。,
