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1、饮食与健康,亚 健 康 的 表 现,1、早晨起床精神不振，夜里睡眠不好； 2、食欲不振，身体乏力； 3、身体肥胖； 4、情绪不稳，易发怒； 5、免疫力低，易生病； 6、腰酸背痛，头疼耳鸣； 7、心脏功能差，动脉硬化； 8、哮喘，神经衰弱，记忆力下降； 9、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓；,辨别方法,1、看半月牙 2、自己掐手指位置 3、握拳检查手心,如何预防亚健康,多吃碱性食物 日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是对身体有益的东西。 适量运动 在阳光下多做运动、微微出汗，可帮助排除人体内多余的代谢物质。 主动喝水
2、主要的饮水是白开水，要注意在水烧开后要把壶盖打开烧2分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，烧开的水最好当天喝不要隔夜。,如何预防亚健康,晚餐早点吃 晚上8:00再进食就称做宵夜，吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床；睡觉时，处于休息状态，因此食物留在肠子里会发酵,产生毒素伤害身体。 早点睡 晚上 11:00以后不睡觉，人体的代谢作用产生的毒素会很多。,何谓酸碱食品,酸性食物：食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，称为酸性食品。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类，各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。 碱性食物：食品中钙、铁、钾、镁、
3、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等。,特点,酸性食物的优点是：好吃，口感好，但没有免疫能力。 碱性食物的优点是：含矿物质高，如钙、磷、铁、钾、维生素B族、 E、A、C等 是酸性食物 所无法比的。,酸性食品,按强到弱的顺序： 糖类大米(糙米)玉米肉类鱼花生米白面啤酒等 1 所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料、巧克力、罐头水果等。 2 所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。 3 加工精制的谷类，在加工、精制过程中附属在其上的碱性矿物质、营养素都损失掉
4、了。仅剩下单一糖分，进入消化系统造成反应快速燃烧，并形成酸性物质。,碱性食物,按强到弱的顺序： 1 蔬菜类：海带红萝卜生菜芹菜青椒胡萝卜豆腐洋葱等； 2 主食：红小豆黄豆黑大豆绿豆各种饭豆芝麻黑香米等,碱性食物,3 水果：香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、橘子、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。 4 坚果：无花果、板粟、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻,提示,有些食物有时显酸性有时显碱性，如：土豆，在熟得过烂时显酸性，一些人吃土豆会“烧心”，但是生土豆取汁却显碱性，是治胃炎最经济有效的良方，所以偏生的土豆丝显碱性。白菜也类似土豆。,常吃酸性食物易患的疾病,酸性是细菌
5、病毒的温床。 常吃酸性食物者，易患感冒、炎症不断，反复发作、儿童甲状腺、扁桃体经常发炎，如果再多吃甜食或含糖多的食物更容易造成身体糖份过高，即酸性超量，则这类孩子的肝、脾胃、肾全部功能低下、发育迟缓。 中年男子体虚、肾虚； 妇女更年期加重，性情急躁易怒。 糖尿病、癌症、脑血栓等与常吃酸性食物有直接关系。,合理饮食,博食 博取食物，混合饮食，营养互补。 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充,配食 粗粮与细粮的搭配， 荤食与素食的搭配， 酸性和碱性食物的搭配， 寒性与热性食物的搭配，,节食,黄帝内经素问“饮食有节”。 我国民间“少吃香，多吃伤”、“饥不暴食，渴不狂饮” 寿亲养老新书有言“尊年之人
6、，不可顿饱”。 内经强调“饮食有节故能形与神俱，而尽终其天年 度百岁乃去”。,时食 饮食、配膳、调味也要讲究时令。 古人主张先饥而食，先渴而饮，关键是“适时”。讲究饮食要定时、定量，否则会引致疾病的发生 。,中国居民营养膳食宝塔,保健饮品：,绿茶 豆浆 酸奶 红葡萄酒 骨头汤 蘑菇汤,保健食品：,老玉米 红薯 小米 燕麦 西红柿 大蒜 黑木耳 苦瓜,保健食品,蜂蜜 海带 黑木耳 黄瓜 胡萝卜 苦瓜,保健食物,山楂、黑木耳、大蒜、洋葱、柿子椒、香菇、草莓、菠萝、柠檬等,每天3瓣蒜8周,垃圾食品概念 垃圾食品指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养成分的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。
7、,汽水可乐类饮料 加工类肉食品 话梅蜜饯果脯类食品 冷冻甜品类食品,一. 腌制类食品 代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉,垃圾标签： 1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微生物 3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害,二. 油炸类食物 代表：油条、油饼、薯片、薯条,垃圾标签： 1. 导致心血管疾病的元凶 2. 含致癌物质：丙烯酰胺 3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,三. 加工肉类食品 代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠,垃圾标签： 1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。,四. 汽水、可乐类饮料
8、代表：汽水、可乐,垃圾标签： 1. 含磷酸、碳酸：会带去人体中大量的钙,造成骨质疏松。 2. 含糖量高。 3. 喝后有胀感，刺激食欲。,五. 饼干、糖果类食品 代表：代表：饼干、糖果,垃圾标签： 1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏 2. 热量过多，营养成分低 3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病 可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。,六.方便类食品 代表：方便面、方便米粉,垃圾标签： 1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏 2.有热量没有营养,七.罐头类食品 代表：水果罐头、鱼、肉罐头,垃圾标签： 1. 破坏维生素，使蛋白质变性 2. 热量过多，营养成分低 3
9、. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症 罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。,八.蜜饯类食品 代表：果脯、话梅、蜜饯,垃圾标签： 1. 含亚硝酸盐； 2. 盐分过高，含防腐剂、香精-损伤肝脏； 加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养。,九. 烧烤类食品 代表：羊肉串、铁板烧,垃圾标签： 1. 含大量“三苯四丙吡”-三大致癌物质之首 2. 导致蛋白质碳化变性。 一只烤鸡腿等于=60支香烟的毒素。,十. 冷冻甜品类食品 代表：冰淇淋、冰棒,垃圾标签： 1. 含奶油极易引起肥胖； 2. 含糖量过高，影响正餐，造成营养失衡,几种健康的饮食习惯,饭前喝汤： 可使整个消化器官活动起来，消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。 适当苦食： 苦味食物含生物碱和一定的糖、氨基酸能调节神经系统功能，能缓解烦闷带来的恶劣情绪。 晨起喝水： 有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有人称之为“复活水”。 饮食顺序： 先吃新鲜水果，然后喝一小碗开胃汤，再吃清淡的蔬菜，然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。,总结,“国以民为本，民以食为天”，科学、合理的膳食结构与民族昌盛、国家繁荣息息相关。 让我们摈弃不良的饮食习惯，科学饮食，健康生活！,唐人医药 祝您健康,
