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1、商品陈列标准,主要内容,一、商品陈列工作的目标 二、影响陈列的主要因素 三、商品的陈列原则 四、促销位置陈列 五、各品类商品陈列标准 六、注意事项,一、商品陈列工作的目标,以高效的商品陈列加强大宁购物广场在消费者心目中的形象； 吸引消费者，刺激其冲动性购买； 增加供应商对公司的合作信心； 增加销售机会，提升销售业绩，达成销售目标。,二、影响陈列的主要因素, 商品的分类（材质或功能） 这个因素直接影响到以分类纵向陈列的原则，以人们熟知的分类划分，方便顾客购买；也方便商品的管理。 商品的包装（或质量） 商品包装或重量的不同也影响陈列，如吊挂设计的商品或比较重/ 高的商品在陈列上要充分考虑是否方便销
2、售。 商品的价格 价格是影响销售的关键之一，同样以一定的价格规律来陈列商品也有利于引导顾客购买，建立良好的价格形象。 货架层面与商品布局 下面的内容有专门的描述。,一、认识不同的货架层面,确保陈列在最好的黄金线上的商品是高利润高回转的,四种不同的层面：,注：2米以上为寄仓或装饰,三、商品的陈列原则,不同的层面陈列 = 不同的销售量,下 段,中 段,黄金线,上 段,通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、重量重或毛利较低的商品,通常陈列一些低利润但顾客需要的商品,通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品或重点销售商品,但不能陈列低毛利商品,通常陈列一些推荐品或有心培育的商品,25%,25%,4
3、0%,10%,销售量百分比,层面,三、商品的陈列原则,三、商品的陈列原则,一线、大销量品牌,一线、大销量品牌,一线、大销量品牌,一线、大销量品牌,弱势、低销量品牌,二线、次销量品牌,二线、次销量品牌,二线、次销量品牌,二线、次销量品牌,弱势、低销量品牌,一线、大销量品牌,一线、大销量品牌,客 流 方 向,主 通 道,一线、大销量品牌,一线、大销量品牌,弱势、低销量品牌,二线、次销量品牌,二线、次销量品牌,一线、大销量品牌,客 流 方 向,辅 通 道,二、品牌商品布局介绍 每条货架都有靠近通道的两个端口，通常将靠近主通道的端头称之为BAY首，靠近辅通道的端头称之为BAY尾。,三、商品的陈列原则,
4、BAY首,BAY首,BAY尾,参照商品结构表,我们将所经营的商品分为食品区、生鲜区、洗化类、家电类、针纺区、日杂文体区等，食品区商品又划分为烟酒饮料、粮油调料、休闲食品、冷冻冷藏，烟酒饮料又划分为烟、酒、饮料、奶制品等，这样一直划分到矿泉水、可乐等小类。,A、商品组合,三、货架商品陈列,三、商品的陈列原则,B、消费者购物决策树,包装,品牌,规格,罐装、瓶装,青岛、金威、珠江、百威,350ml、550ml,三、商品的陈列原则,分类纵向陈列,可乐,汽水,由上到下商品体积由小到大,四、商品的陈列原则 a、显而易见原则 在店面内快速找到自己想要商品的陈列区域； 在货架中快速找到自己想要的商品。 b、纵
5、向陈列原则 相同品类的商品纵向陈列，不同品类的商品横向陈列。,三、商品的陈列原则,三、商品的陈列原则,价格从上至下：便宜贵,c、价格带陈列原则 同一品类中，原则上按货架最上至最下、最左至最右的方向，价格由最便宜到最贵陈列于货架上。,主 通 道,d、伸手可取原则 商品在货架上陈列的高度要针对相应的顾客群； 商品与上方层板保持“二指”的距离，方便顾客拿取与放回。,e、关联性原则 关联性商品应陈列于通道的左右两侧，而不是陈列于背对背的两条货架上。,三、商品的陈列原则,f、其它陈列原则 满货架陈列原则： 以看不到货架底板和背板为标准； 先进先出原则： 有保质期的商品，应保证临近保质期的商品先销售，在补
6、货上架时将保质期相对比较长的商品陈列于层板的后半部分； 陈列数量与销售数量配比原则： 给销售好的商品足够的陈列位置，减少因为货架缺货影响销售的情况发生；销售不好的商品，适当减少它的陈列数量，避免货架资源的浪费。,三、商品的陈列原则,a、商品及其价格标签是否为正面面向顾客？ b、商品有无被遮住，无法“显而易见”？商品上是否有灰尘或杂质？ c、有无价格标签脱落或价格不明显的商品？ d、是否做到了拿取商品容易，放回也容易？ e、商品类别和商品部门的区分是否正确？ f、商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品分布的变化，及时地修正该图？ g、货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高？ h、商品
7、陈列架上是否有空闲区？如果有，是否要将周转快的商品陈列上去？ i、商品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的原则？ j、同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列？ k、商品包装是否整齐并具有魅力？ l、商品陈列是否与上隔板保持一定的间距？,五、商品陈列的检查要点,三、商品的陈列原则,四、促销位置陈列,1、端架： 货架两端及收银处的黄金位置 陈列要求： 1)同一系列、同一品牌、同一价位的商品可以陈列在同一端架上； 2)端架商品要与层板保持二指高的宽度，将多余的空间留在下层放存货商品，但端架底不能有开天窗现象； 3)端架陈列的商品原则上不超过两种单品，罐装商品码放不超过二层； 4)货架两侧的端架
8、顶不能放存货，只能以商品展示方式来陈列端架商品； 5)端架陈列必须符合安全性的原则。,四、促销位置陈列,2、堆头： 堆头陈列即把某种商品在通道或促销区做量化陈列。 陈列要求： 1、堆头需要放置在商场醒目的地方,例如主通道中央、促销区。 2、每个堆头只能放置1-2种商品。 3、堆头商品的价格签和POP要醒目，要方便顾客选购商品。 4、堆头陈列中，包装较规矩的，易于摆放的商品如可乐、化妆品等应做大量的整齐的排列，堆头高度应适中，便于顾客购买。 5、堆头陈列中，相对包装不规矩的商品如膨化食品、袜子、内衣裤等应将这类商品放置于促销筐中陈列。,四、促销位置陈列,陈列要求： 6、堆头陈列中，一个堆头的下半
9、部应放整箱为开包装的商品，上半部应放置最小包装单位的该类商品。 7、同一通道内的同种形式的若干个堆头，其大小和高度应尽量统一。 8、堆头的面积应以栈板的面积为基准，堆头底部放置一个或两个栈板做底座，上面摆放的商品面积应与栈板的面积基本相对应，不要太大，也不要太小。 9、如果某一商品做堆头陈列，此商品的包装有多种颜色（如洗发水、香皂等）。在陈列时，应注意搭配包装的颜色。每种颜色都有相应规模的陈列，使排面达到美观的效果。 10、小家电在做堆头时应注意在堆头上要有样机，使顾客容易了解商品性能，也可减少商品的损耗。 11、堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平铺商品。,四、促销位置
10、陈列,四、促销位置陈列,饮料烟酒部,商品陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装品牌类别规格； 2、按瓶装、罐装分开陈列； 3、相同包装按品牌陈列； 4、相同品牌中依次按：可口可乐、雪碧、芬达百事可乐、七喜、美年达其它等，体现品牌效应； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：瓶装平均81个/组、罐装平均121个/组； 7、陈列属具：承重层板。,碳酸饮料品类陈列标准,五、各品类陈列标准,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 类别品牌规格； 2、纯净水、矿泉水、蒸馏水、进口水分开集中陈列； 3、相同类
11、别按照品牌集中陈列； 4、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 5、SKU数：平均101个/组； 6、陈列属具：承重层板。,水品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装类别品牌规格； 2、按瓶装、罐装、纸盒包分开陈列; 3、相同包装按红茶、绿茶、凉茶、其它茶等分开陈列； 4、相同类别中按照品牌集中陈列； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：平均191个/组； 7、陈列属具：承重层板。,茶饮料品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准
12、,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装类别品牌规格； 2、按瓶装、罐装、纸盒包分开陈列; 3、相同包装按橙汁、苹果汁、葡萄汁、其它口味果汁等分开陈列； 4、相同类别中按照品牌集中陈列； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：瓶装202个/组、罐装151个/组、纸盒装181个/组 7、陈列属具：承重层板。,果汁品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装品牌规格； 2、按瓶装、罐装分开陈列; 3、品牌陈列为脉动、劲跑、红牛等，体现品排效应； 4、罐装咖啡和罐装功能饮料集中陈列，咖啡陈列于货架上
13、方； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：平均242个/组； 7、陈列属具：承重层板。,健康饮料品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装品牌类别口味规格； 2、按照纸盒装、瓶装分开陈列； 3、相同品牌中按照类别集中陈列； 4、同类包装中按品牌分开陈列； 5、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 6、SKU数：纸盒装171个/组；瓶装181个/组； 7、陈列属具：承重层板。,奶制品品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则
14、： 1、陈列优先级： 类别包装品牌规格； 2、白酒与特种酒分开，纵向陈列； 3、白酒按盒装、简装分开陈列，再按品牌集中陈列； 4、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 5、SKU数：202个/组； 6、陈列属具：层板、前拦网。,白酒、特种酒品类陈列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装品牌规格； 2、按瓶装、罐装分开陈列； 3、相同包装商品再按品牌集中陈列，销售量大的品牌陈列于货架首端； 4、从上至下按小规格到大规格陈列，整件装陈列； 5、SKU数：平均111个/组； 6、陈列属具：层板、前拦网。,啤酒品类陈
15、列标准,五、各品类陈列标准,饮料烟酒部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,粮油调料部,商品陈列标准,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优先级： 包装样式品牌口味规格； 2、碗装单独陈列，桶装、杯装集中陈列； 3、杯装面陈列于三连杯装面中上方，三连杯装面陈列于下方； 4、按照同一包装样式同一品牌集中陈列； 5、按照客流方向，重点品牌和销售量大的品牌陈列于货架的前端，然后是次品牌和二线品牌； 6、SKU数：151个/组； 7、陈列属具：层板。,碗装面食品类陈列标准,粮油调料部,五、各品类陈列标准,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、陈列优
16、先级： 包装规格品牌口味； 2、单包装单独陈列，五包装和多包装一起集中陈列； 3、同种包装规格按照品牌集中陈列； 4、按照客流方向，重点品牌和销售量大的品牌陈列于货架的前端，然后是次品牌和二线品牌； 5、SKU数：171个/组； 6、陈列属具：层板。,袋装面食品类陈列标准,五、各品类陈列标准,粮油调料部,客流方向,规 格 从 小 到 大,五、各品类陈列标准,陈列原则： 1、碗装米粉陈列原则同碗装方便食品陈列原则； 2、袋装米粉陈列原则同袋装方便食品陈列原则； 3、碗装/袋装米粉与碗装/袋装方便食品相关联陈列； 4、陈列属具：层板。,方便米粉品类陈列标准,粮油调料部,五、各品类陈列标准,客流方向,碗装米粉陈列示意图,碗装米粉,碗装方便食品,其它 方便 食品,客流方向,袋装米粉陈列示意图,袋装米粉,袋装方便食品,其它 方便 食品,五、各品类陈列标准,陈列
