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1、旅游礼仪作业习题 模拟题库十7271 模拟题库四一、名词解释（每个3分，共15分）1、礼仪2、仪态3、花语4、扣指礼5、母亲节二3.填空题（每空1分，共20分）1、礼仪起源于人类最原始的两大信仰：_、_。2、接吻与拥抱礼，是盛行于西方、_和_国家的礼节。3、正式的误会，第一曲是由_夫妇、_夫妇共舞。 4、生日，在我国一般60岁以前叫“过生日”，以后则叫_。 5、在_场所最容易显示一个人的文明礼貌程度。 6、塑造良好的自我形象，首先应当考虑的是_。7、东方女性的晚礼服与西式晚礼服相比，较为含蓄，强调_美。8、西餐大致可分为_式和_式两大菜系。9、在旅游接待中，服务人员与宾客交谈应保持_米左右的距
2、离。10、旅游接待服务中常用的礼貌用语有_语、_语、_语。11、藏族的主食是_。10、彝族的主要节日是_。11、泰国人认为_ 是极大的侮辱。12、泰国的送干节又叫_节。三、判断改错题（正确的打“”，错误的打“”，错的改正。每小题2分，共10 分） 1、在介绍的礼仪中，常常把客人介绍给主人，把地位高的介绍该地位低的。（ ）2、在欧洲和美州的一些国家，仍然保持着吻手礼。（ ）3、 在社交场合，由于我是左撇子，因此我可以用左手握手。（ ）4、着装的“TPO”原则，指的是时间、地点和人物。 （ ）5、从口味上讲，中国菜素有南辣、北咸、东酸、西甜之说。（ ）四、选择题（从备选答案中选择1-5个正确答案并
3、将题号填入括号内，每小题2分，共14分） 1、现代礼仪的基本特征是（ ） A民族性 B国际性 C地域性 D继承性 E. 时代性2、女性化装的风格类型主要有（ ） A古典型 B现代型 C聪慧型 D文雅型 E稳健型3、宴请按照性质划分，可分为（ ） A国宴 B便宴 C礼仪性宴请 D交谊性宴请 E商务性宴请 4、我国大型正式活动通常是以何人的名义发出邀请：（ ） A一个人 B.夫妇 C国家 D.集体5、 日本人见面都行鞠躬礼，通常是（ ） A.30度 B.45度 C.60度 D.90度6、我国除汉族以外人口最多的一个民族是（ ） A. 彝族 B. 壮族 C. 藏族 D. 回族7、护照一般分为：（ ）
4、 A. 外交护照B.公务护照 C. 旅游护照D.特殊护照 E. 普通护照五、问答题（共28分）1、东方礼仪与西方礼仪相比有何特点。 2、谈谈学习社交十忌给你的启示。 3、旅游从业人员注重仪表仪容的意义是什么。 4、谈谈如何培养良好的口才。5、导游应如何激发游客的兴趣？六、案例分析（13分） 某饭店内午餐时，服务员小田看到一位客人将烟头扔在地板上，于是大声指责客人，要客人把烟头捡起来。客人却反问小田，为什么餐桌没有烟灰缸，坚持不拣。于是争吵开始了，直到领班前来解决了这一事件。分析题：1、服务员处理问题的方法是否妥当？2、发生着类问题的原因是什么？3、应如何解决这一问题？答案一、名词解释（每题3分
5、，共15分）1、礼仪是现代人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范。2、仪态主要指一个人举止的姿态与风度，主要通过人的言谈话语、动作表情及服饰装扮等方面体现出来。3、花语就是用花来表达人们用语言传达的某种感情和愿望言，这种方式在欧洲各国非常盛行。4、在港澳和广东沿海一带比较流行。在接受服务或别人帮助时，即把手指弯曲，以几个指尖在桌面上轻轻扣击，是一种表示感谢的礼节。5、是美国每年的5月的第二个星期天，为纪念遭第一次世界大战重大牺牲的妻子、母亲而设立的节日。母亲节这天，家庭成员都要做各种使母亲高兴愉快的事，并向她赠送各自的礼物表示祝贺。二、填空题（每空1分 共20分）天地、祖先 2、原苏联、阿拉
6、伯 3、主人、主宾 4、做寿 5、公共6、仪容 7、线条 8、欧美、俄 9、1 10、敬、谦、雅 11、糌粑 12、彝族年 13、摸头 14、泼水节三、判断改错（每题2分，共10分）1、错，“低”“高”互换2.错，“美州”改为“拉丁美洲”3.错，“左”改为“右”4、错，“人物”改为“目的” 5、错，“甜”“辣”互换四、选择题（每题2分 共14分）1、ABDE 2、BCE 3、BCE 4、A 5、A 6、B 7、ABE五、问答题（28共分），仅提供要点。1、重视亲情和血缘，（而西方重视人的独立性和自理能力的培养）；谦逊、含蓄，（西方人常就事论事，表达方式较为直接）；承认现实，妈妈组现状，（西方人
7、不服老、不服输）；强调共性，（西方人强调个性）；礼尚往来，（西方人不注重，送礼形式很简单）。2、根据自己的体会回答，应言之成理。3、仪容仪表是树立良好的公众形象的基础和前提；是旅游产业人员尊重宾客的需要；可尽快缩短旅游接待服务人员与客人之间的心理距离；是增强自信心的有效手段。4、 丰富的个人情感培养（激发个人表达愿望和人际沟通与交往的热情）；丰富的知识积累（文化科学、社会学、文学等知识）；经济的语言实践锻炼（勤讲多连、持之以恒）。5、 导游主要应借助语言来达到此目的。景点介绍中，注意讲解的针对性、科学性和语言表达主动性的完美结合，应根据不同的景点进行祥略不同的介绍。要善于变换游客感兴趣的话题，根据不同游客的心理特点，可选择满足求知欲、刺激好奇心、决定行动、满足优越感、娱乐性等话题。六、案例分析（13分）答题要点：服务员的处理方法是不对的。小田的态度粗暴，对客人不够尊重，起码的服务技巧都没掌握等。发生问题的原因：酒店工作不到位、不细致，对设施、对人员的管理上存在问题等。处理的方法可以是多样的。比如服务员主动捡起烟头并扔到垃圾桶；主动递上烟灰缸；先道歉，再采取挽救措施等。 PAGE PAGE 5
